БЕЗКОШТОВНА доставка за € 18,90
Купуючи вироби Wolfberry вартістю не менше 18,90 євро, ви отримуєте Безкоштовна доставка.
В наявності більше 5 штук
Сьогодні ми відправляємо, завтра у вас удома.
Кунжут є чудовим джерелом мінералів, особливо міді, марганцю, кальцію, магнію та цинку.
Опис
Походження кунжуту невідоме, але перші згадки про його вирощування походять з Вавилону, де його називали «пряністю богів». У давнину кунжут вирощували в Індії, Середній Азії та Греції, сьогодні його найбільшими виробниками є Китай, Індія та Мексика. Вирощується в багатьох кольорових мутаціях, найпопулярнішими на нашому ринку є легкі насіння кунжуту, які характеризуються гарячо-солодким смаком і ніжним, горіховим ароматом.
Завдяки збалансованому поєднанню вуглеводів, білків та амінокислот кунжут дуже легко засвоюється. Веганам та вегетаріанцям може бути цікаво дізнатись, що білки, що містяться в кунжуті, майже ідентичні білкам, що містяться в курячих яйцях. Крім того, насіння кунжуту також містить ряд вітамінів і мінералів, включаючи вітаміни А, Е та деякі групи В. Серед мінералів найбільше представлені магній, фосфор та калій.
Як би цього було недостатньо, лецитин, аланін, аргінін або глутамінова кислота також містяться в насінні кунжуту. Однак вони також містять жирні кислоти омега-6, а саме 21,375 г лінолевої кислоти та 0,376 г гамма-лінолевої кислоти в 100 г насіння.
З неочищених насіння вовчої ягоди можна приготувати, наприклад, тахінову пасту або ароматизатор гомасіо. Тахіні виготовляють подрібненням смаженого або необсмаженого насіння кунжуту з додаванням кунжутної олії. Ви можете додати мед до суміші, приготовленої таким чином, і використовувати його як солодкий спред для випічки, або додати сіль і використовувати тахіні в заправках, перегної тощо.
Харчові цінності в 100 г.
Енергія: 573 ккал/2399 кДж; Вуглеводи: 23,45 г; Білок: 17,33 г; Жири: 49,67 г - з них насичені жирні кислоти 6,957 г; мононенасичені жирні кислоти 18,759 г; поліненасичені жирні кислоти 21,773 г.
Вміст вітамінів і мінералів у 100 г.
Кальцій: 975 мг; Залізо: 14,55 мг; Магній: 351 мг; Фосфор: 629 мг; Калій: 468 мг; Натрій: 11 мг; Цинк: 7,75 мг; Тіамін: 0,791 мг; Рибофлавін: 0,247 мг; Ніацин: 4,515 мг; Вітамін В6: 0,79 мг; Фолієва кислота: 97 мкг; Вітамін А: 9 МО; Вітамін Е (альфа - токоферол): 0,25 мг.