ВОЛКОВИЙ пектин 30 г.

Сьогодні ми відправляємо, у понеділок, 15 лютого у вас удома.

Сьогодні ми відправляємо, у понеділок, 15 лютого у вас удома.

Додати більше

Опис

Незамінний желюючий засіб для кондитерських та хлібобулочних виробів, який ідеально загусає і має нейтральний смак. Він корисний для заморожених десертів, різних желе, пудингів тощо. Пектини також відіграють важливу роль у консервуванні. У виробництві варення та джемів. На 2 кг фруктів потрібно близько 30 г пектину.

Характеристика

Пектин - це лінійний полісахарид галактуронової кислоти, її ефіру та її кальцієво-магнієвої солі, який бере участь у побудові деяких рослинних тканин. Це незамінний гелеутворювач з нейтральним смаком, який дуже добре загусає. Амідований яблучний пектин являє собою жовтуватий порошок. Пектин є желюючим агентом (загусником) - не консервантом, тому він не впливає на міцність джемів. Дозволяє лише гелеутворення з меншою кількістю цукру (співвідношення фруктів до цукру 2: 1 до 3: 1).

Харчові цінності в 100 г.

• Енергетична цінність: 1104 кДж/264 ккал,
• жири: 0,5 г, з них насичені жирні кислоти: 0,5 г.,
• вуглеводи: 35 г, з них цукри: 20 г.,
• клітковина: 58 г.,
• білок: 0,05 г.,
• сіль: 0,04 г.

Склад

Амідований яблучний пектин 100%.

Країна походження

Зберігання

Пектин має термін придатності два роки, але за твердженням виробника, він не змінює своїх властивостей навіть через тривалий час, якщо він правильно зберігається - особливо в сухих умовах. Як загусник, він зв’язує воду і у вологому стані згущується.

• WOLFBERRY Гімалайська сіль рожева м'яка 250 г.
• ВОЛФЕРІЯ Фініковий цукор БІО 500 г.
• ВОЛКОВИЙ мак БІО 250 г.
• ВОЛКОВИЙ мак БІО 250 г.
• КРІВКИ ВОЛКОВИЙ з кишенькового йогурту Вольфа, лохина 17 г.