Салат з манго з креветок з лободових байкерів - здоровий варіант на обід або вечерю. Це смачне блюдо, яке має три компоненти; Кіноа, креветки та манго разом, щоб зробити фруктовий та жвавий салат, який вам захочеться робити знову і знову. Цей рецепт подається 4 особам, а готування займе 25 хвилин, а на приготування - 10 хвилин. Цей рецепт працює лише з 200 калоріями на порцію, що чудово, якщо ви рахуєте калорії і намагаєтесь бути добрими. Волохаті байкери кажуть; ‘Сміливі та ароматні смаки роблять це справжнім задоволенням, і ви не повірите, наскільки добре поєднуються манго та креветки. Зробіть все можливе, щоб дати час коротко замаринувати креветки, оскільки це насправді має значення. Час, необхідний для нагрівання заліза, досить тривалий. Якщо вам так хочеться, ви можете додати до цього тонко нарізані кабачки або трохи короткої вареної зеленої квасолі ".

салат

Інгредієнти

  • 100 г лободи
  • 200 мл овочевого або курячого бульйону, або води
  • 1 чайна ложка оливкової олії
  • цедра 1 лайма
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 400 г сирих креветок, очищених від шкірки
  • 1 манго
  • 1 червоний чилі, насіння та подрібнення
  • 5г імбиру свіжого кореня, подрібненого
  • 1 чайна ложка білого винного оцту
  • Сік з 1 лайма
  • 200г листя салату, наприклад, рукола,
  • дитячий шпинат або салат з баранини
  • 4 шніт-цибулю розрізати на скибочки діагоналлю 2 см
  • невеликий пучок коріандру, просто залиште
  • кілька листя базиліка
  • варена морська сіль
  • свіжомелений чорний перець

Метод

Добре промийте лободу під проточною водою, а потім добре процідіть. Покладіть лободу в каструлю і варіть протягом середнього вогню протягом хвилини, щоб допомогти виробити горіховий смак, потім залийте бульйоном або водою. Спеції з сіллю і перцем. Доведіть рідину до кипіння, а потім накрийте сковороду і зменште вогонь на повільному вогні. Варіть 15 хвилин, потім зніміть сотейник з вогню і дайте кіноа відпочити 5 хвилин. Зніміть кришку і дайте їй охолонути кілька хвилин.

Тим часом продовжуйте з рештою салату. Помістіть праску на плиту для нагрівання. Покладіть оливкову олію в миску з цедрою лайма і додайте подрібнений часник. Додайте креветки і приправте сіллю і перцем, а потім замаринуйте і всмоктуйте смаки протягом 5 хвилин. На даний момент сковорода повинна бути гарячою і гарячою, тому готуйте креветки близько хвилини з кожного боку, поки вони не стануть рожевими. Відкладіть їх.

Очистіть манго. Наріжте половину м’яса соломкою або кубиками для салату і відкладіть. Помістіть решту м’яса в блендер або кухонний комбайн, стискаючи велике насіння між руками, щоб отримати більше соку. Додайте в блендер чилі та імбир разом з білим винним оцтом та соком лайма, а потім приправте сіллю та перцем. Блиц до однорідності, щоб зробити заправку.

Для подачі покладіть листя салату у велику миску, а зверху посипте лободу. Додайте цибулю-цибулю і половину зелень, а потім залийте зарезервованим манго та смаженими креветками. Полийте заправкою з манго чилі, посипте рештою зелень і негайно подавайте до столу.

Волохаті байкери Салат з манго з креветками з кіноа Найкраща порада

Залишки можна зберігати в герметичній тарі в холодильнику до 2 днів.