Насичуючий ефект, крім того, що він є одним із продуктів з найбільшою кількістю антиоксидантів, робить його суперпродуктом

Написання спортивного життя

волоські

XIV конгрес SEEDO Іспанського товариства з вивчення ожиріння проходить у Ллеїді 14, 15 та 16 березня. Зрозуміло, що це пріоритетне питання в нашій країні. Просто дайте пару даних; 26,5% населення страждає ожирінням, а 65,6% має надлишкову вагу. У ньому беруть участь грецькі волоські горіхи, які представили дослідження, які показують, що цей суперпродукт може бути чудовим союзником для регулювання контролю ваги, що він не спричиняє збільшення маси тіла, і вони постулюють волоські горіхи як ситну їжу завдяки високому вмісту жиру.

Це дослідження, проведене на основі попередньо встановленої когорти, показало, що тривале споживання середземноморської дієти без обмеження калорій та багатих жирами здорових овочів не призводить до збільшення ваги і пов'язане з невеликим зменшенням ваги та меншим збільшенням окружності талії. . Ці результати зумовлені кількома факторами, включаючи ефект ситості при споживанні горіхів, а це означає, що менші порції іншої їжі з’їдаються в наступні страви.

У 2016 році ще одне дослідження, опубліковане в журналі Американської асоціації серця, дійшло висновку, що споживання дієти, що містить ненасичені жири, такі як ті, що містяться в волоських горіхах, впливає на втрату ваги, подібно до дієти з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів.

Ненасичені жири містяться в таких продуктах, як горіхи, насіння, рослинна олія, авокадо та жирна риба, така як лосось, скумбрія, оселедець та сардини. Всього жменька 30 грамів волоських горіхів складається переважно з поліненасичених жирів (13 із 18 грамів загального жиру), що робить їх єдиним горіхом зі значною кількістю ALA, жирних кислот Омега-3 рослинного походження (2,5 є), який організм потребує, але не може виробляти.

Дієтичні рекомендації для іспанського населення рекомендують зменшити споживання насичених жирів до менш ніж 10% добових калорій і, зокрема, замінити продукти, що містять цей тип жиру, на ті, що містять поліненасичені жири, такі як горіхи.

Волоські горіхи також є одним з продуктів, що містять найбільше антиоксидантів, 3721 ммоль на порцію, а також забезпечують білок (4 грами) і клітковину (2 грами). Вони також є хорошим джерелом магнію (44,79 мг/г) та фосфору (98,09 мг/г), як мінералів, що беруть участь у процесах організму, так і необхідних для оптимального здоров'я. Одна порція волоських горіхів забезпечує 11% рекомендованого щоденного споживання магнію і 10% фосфору.