Що це? Яка його харчова цінність? Походження, види, користь для здоров’я. Хто не чув про волоські горіхи? Ці фрукти є одними з найвідоміших природних продуктів харчування у всьому світі. Але, звичайно, не всі детально знають, які його властивості та які переваги він нам пропонує.

волоські

Ось чому сьогодні ми поділимося з вами усім, що вам потрібно знати про волоські горіхи, від його походження до різних видів використання та переваг. Продовжуйте з нами і не пропустіть це.

Вміст, який ви знайдете в цій примітці

Що це?

Горіх - найпопулярніший сухофрукт у всьому світі, він визнаний не тільки своїм приємним смаком, але і харчовими властивостями.

Ця їжа також відома як фрукт волоського горіха, вона характеризується круглою формою, шорсткою поверхневою оболонкою і жорсткою твердою текстурою.

Джерело

Поява цієї їжі бере свій початок в азіатських регіонах, і вважається, що римляни поширили її по всій Європі, починаючи з Німеччини та Іспанії, звідки вона переходила до Англії та Франції.

Його поширення на всьому американському континенті обумовлено іспанським, і найбільша його дифузія на цьому континенті відбулася в Каліфорнії, а пізніше вона була введена в південну частину континенту.

Характеристика

Це один з найпопулярніших горіхів і відомий своєю унікальною формою та приємним смаком. Це відмінне джерело якісних жирів та антиоксидантів.

Характеризується округлою формою та твердою оболонкою з шорсткою та коричневою поверхнею, яка захищає їстівну частину.

Властивості та харчова цінність

Це найздоровіший сухофрукт, багатий калоріями, що надходить із жиру та білка; містить незамінні жирні кислоти, які не шкодять серцево-судинній системі.

Містить велику кількість Омега 3, амінокислоту аргінін, фолієву кислоту, мелатонін, вітаміни комплексу групи В (В1, В2, В3, В6 та В9), вітамін Е та білки.

Прибуток

Допомагає зменшити рівень шкідливого холестерину завдяки вмісту омега-3 та запобігти різним захворюванням та станам, особливо серцево-судинним.

Вони також покращують ємність нейронів нашого мозку, сприяючи поліпшенню когнітивних та рухових функцій та діючи проти їх погіршення внаслідок старіння.

Волоські горіхи сприяють розслабленню м’язів і полегшують засинання; рекомендується людям, хворим на цукровий діабет; також покращує процес загоєння.

Типи

Існують різні види горіхів, цього разу ми представляємо їх 4 види. Мускатний горіх, який родом з Індонезії, використовується для лікування шлункових, серцево-судинних проблем та менструальних симптомів.

Індійський горіх має ефект схуднення, оскільки він має проносне та очищаючу дію. Чорний горіх, який в основному зустрічається в Америці та Європі, визнаний високим вмістом насичених жирів та білків.

І нарешті, китайський горіх також сприяє схудненню, сприяє зменшенню ризику засмічення артерій та запобігає підвищенню рівня холестерину.

Звідки беруться волоські горіхи?

Волоські горіхи - це насіння, яке міститься в плодах дерева під назвою Junglans regia, і відоме в народі як волоський горіх, цей вид є рідним для регіонів Азії.

Ці плоди народжуються з жіночих квітів волоського горіха, з цих квітів вони виростають у вигляді зеленої фігури, яка при висиханні стає чорнуватою і самостійно відривається.

Дерево

Це звичайне дерево в Південно-Східному регіоні Центральної Азії та Європи, а також в помірних поясах Канади та США. Плоди цього дерева містять волоські горіхи.

Цей вид - велике і міцне дерево, з великою, міцною і високою кроною. Кожна частина цього дерева описана більш докладно нижче.

Як там горіхове дерево?

Регіон волоського горіха або Juglans зазвичай виростає близько 30 метрів, що робить його досить великим деревом, зазвичай воно росте переважно в холодному кліматі в Європі та Азії.

Крона у нього велика, кругла і товста, у неї товсті гілки, кора з гладкою поверхнею і сіруватим тоном, у неї квіти, великі зелені листя.

Частини дерев

У волоського горіха кора сірого тону і гладка поверхня, гілки товсті і утворюють велику округлу крону, стовбур може мати діаметр більше 2 метрів.

Листя у нього зелені та великі, довжиною приблизно від 20 до 35 см, вони листяні, непарно-перисті та чергові. Він має чоловічі та жіночі квіти, останні дають свої плоди, Горіхи.

Як ти сієш і вирощуєш?

Для його посіву в глибокі ґрунти достатньо ділогради 0,6 м, садити її рекомендується восени, в лунки 0,60 х 0,60 х 0,40, які необхідно засипати дрібним і провітрюваним грунтом.

Не слід проводити зрошення спринклерами, оскільки це сприяє бактеріозу, слід проводити локальне зрошення. Він не повинен страждати від посухи. Перед посадкою необхідно внести фонове добриво.

Як ваше насіння?

Це насіння мозочкоподібне та їстівне, не має ендосперму і складається в основному з двох сім’ядоль зі зморшкуватою поверхнею, що загорнуті в його покрив.

Цей покрив має світло-коричневий колір, і ці сім’ядолі відокремлені своєрідною перегородкою. Хоча термін "волоський горіх" слід застосовувати виключно до кам'яного ендокарпа, який містить це насіння.

Що можна зробити з волоськими горіхами?

Вживання горіхів переважно гастрономічне, з ними можна готувати нескінченні страви, такі як тістечка та інші солодкі страви.

Але його також можна чудово поєднувати з іншими продуктами, такими як сир, фрукти, йогурт і навіть використовувати його олію як заправку до таких страв, як салати.

Однак це не єдине його використання, оскільки з огляду на численні переваги для здоров’я, його також використовують як лікарську альтернативу при проблемах зі шлунком, серцево-судинних проблемах, безсонні тощо.

Волоські горіхи - це широко відомі фрукти, майже всі їх їли або принаймні знають, як вони виглядають, і тепер ви знаєте не тільки їх зовнішній вигляд, а й інші особливості цієї їжі.

І ось настав час використати знання, набуті в цьому розділі, і взятися за роботу, щоб включити цей фантастичний фрукт у свій раціон, пора створювати страви та нові смаки.