Рецепти Міни Чалупнікової тепер також у Facebook
Я спекла цей пиріг вперше. Вони не ідеальні, і я подолав різні перешкоди у його виробництві. Я дуже вагався вкласти його сюди, тому що, мабуть, мені слід ще раз спекти його, щоб бути впевненим . все добре. Незважаючи на те, що я сиджу на тривалій дієті, я - шматочок ... маленького трикутника ... і це абсолютно казково. Тому я все-таки вирішив його вставити. Можливо, що після того часу, коли я втечу в цій аварії, я обмінююся фотографіями.
| Час підготовки: | |
| Кількість порцій (штук): 2 фргали |
Сирі матеріали:
230-250 г гладкого борошна
50 г цукрової пудри
1 жовтий
40 г вершкового масла
100 мл солодкого молока
10 г молочниці
масло + ром для втирання
солодкі крихти для дощування
Макова начинка:
200 г меленого насіння маку
170 мл молока
50 г цукру
1 пачка ванілінового цукру
3 великі ложки сливового лікеру
Сирна начинка:
300г гладкого сиру
100 г цукру
1 яйце
цедра лимона або лайма
якщо сир тонкий, то порошок ванільного пудингу без варіння Оле
Підхід
З ложки цукру, 4 чайних ложок літнього молока та дріжджів, нехай дріжджі скисають.
Дріжджі даємо в просіяне борошно. Викладіть жовте в тепле молоко, додайте до нього розтоплене масло і цукор.
Вилийте це молоко до борошна і зробіть гладке, не дуже густе тісто.
Нехай тісто прокисне близько години.
Під час бродіння ми готуємо начинки.
Зварити молоко, обидва види цукру та масло для начинки маку. У підготовлене гаряче молоко влийте мак і дайте йому добре пропаритися. Я змішала три великі ложки сливового варення до маку, бо так я подобаюся чоловікові.
Змішайте сир з яйцем, натертою шкіркою цитрусових і цукром. У мене був дуже тонкий сир, тому я насипав у нього приблизно половину пачки пудингового порошку.
Через годину закваски ми переробляємо тісто двома/трьома махами і складаємо його на дошку. Розділіть його на два рівні хлібці. Коровай розкачайте в коло не менше 25 см. Тісто має бути тонким всього 3 міліметри.
Складіть тісто на змащений жиром деко і прикрасьте підготовлені начинки ложкою. Прикрасити родзинками та мигдалем.
У джерелі, з якого я черпав, не згадувалося жодного посипання крихти. Як тільки я шукав в Інтернеті приклади оздоблення, я дізнався за іншими рецептами, що цей також був розміщений на поверхні. Ну, у мене була тільки ложка вершкового масла. Ви знаєте, що з ложки вершкового масла ти не зробиш крихти вершкового масла, тому це на моєму, так символічно.
Випікайте оладки при температурі 170 градусів близько 20 хвилин.
Джерело стверджує, що краї фргали слід натирати відразу після випікання розтопленим вершковим маслом з ромом ... і середину також слід натирати цим маслом.
Тож мій frgal був наповнений начинкою до кінця, тож у мене не було вибору
І я не розумію, чому я повинен був просто натирати ним середину ... . Але я слухав.
Як я вже писав, frgal - це бог ... шлях невеликий, а начинка дуже v. Нібито і frgal хороша, коли начинка в 2 рази вище тіста ...