Жилінський повіт забезпечує харчування тисяч старшокласників у шкільних їдальнях. У п’яти регіонах Жилинський самоврядний регіон має 61 загальноосвітню школу та шкільні заклади, які відвідує понад 24 000 учнів. Вони піклуються про своє регулярне харчування, не тільки у вигляді гарячих обідів, через 34 їдальні та 4 місця обіду. Кухарі готують і готують майже 1,4 мільйона страв на рік.

готують

Готельна академія на Глінській в Жиліні виховує майбутніх співробітників у галузі гастрономії та ресторанного обслуговування. Він пропонує освіту в галузі навчання та навчання шеф-кухаря, офіціанта, офіціантки або управління регіональним туризмом та аспірантуру громадського харчування. Школярі готуються до своєї майбутньої роботи не лише на шкільній кухні та їдальні, а й набувають своїх професійних навичок у найкращих ресторанах та готелях Жиліни та курортного містечка Раєцьке Тепліце. «У нас є своя нова кухня та шкільна їдальня, яка обслуговує нас з 2014 року не лише для приготування їжі та їжі, а й для практичних занять у галузі кухаря, офіціанта. Вони тут набувають досвід під контролем не лише вчителів, а й власних однокласників. Звичайно, ви також можете зустріти наших студентів у захоплених приватних закладах ", - пояснює директор Гелена Мілчевова.

Шкільна їдальня в готелі Academy Hlinská в Жиліні готує обіди не тільки для власних пансіонатів, але й сюди приїжджають студенти та викладачі з Глінської гімназії. "Наша шкільна їдальня регулярно проводить опитування улюблених страв інтернатами, і, складаючи меню, ми адаптуємось до їх вимог, місцевих умов, регіональних звичаїв та можливостей фінансових обмежень. Через регулярні проміжки часу ми також проводимо опитування задоволеності студентів приготованою їжею. Серед найкращих страв, які вони хочуть включити в меню, - це довго смажений сир ", - каже директор школи, зазначаючи, що, складаючи меню, вони звертають особливу увагу на збалансоване представлення м’ясних та безм’ясних страв, рибних страв, круп. і бобових культур. "Фрукти та овочі подаються тут щодня як основна страва, як гарнір або у вигляді салатів", - додає директор Мілчевова.