Це одна з останніх харчових тенденцій у США і пропонує вам їсти білки та жири, щоб схуднути та жити краще. Причина смерті її творця, який все життя дотримувався дієти, відкриває чергову суперечку.
Знаменита дієта доктора Роберта Аткінса, яка протилежним чином відповідає середземноморській дієті, пропонує тим, хто дотримується її, їсти переважно білки та жири, щоб отримати довше та краще життя, отримала серйозний удар, коли повідомляється, що її творець, вмираючи, він хворів на серце. Такий успіх дієтологічного методу, розробленого Аткінсом, був, що мережі мереж швидкого харчування McDonald's, Subway та Taco Bell нещодавно інтегрували його у свою таблицю.
На початку січня в 16 тис. Ресторанів мережі метро почали продавати бутерброди з низьким вмістом вуглеводів із хлібом, виготовленим із соєвого білка, пшеничної клейковини та кукурудзяного крохмалю. З високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів дієта Аткінса відкрила для них перші двері, щоб змінити свій традиційний імідж і забезпечила важке завдання - почати змивати свою сумну репутацію як ворога контролю ваги.
На перший погляд, сирний індичий бекон може здатися не адекватним компонентом ідеального раціону, але він не порушує жодної дієтичної норми доктора Аткінса, який похитнув основи харчування, вигадавши фразу "жири корисні" . Зараз цю саму настанову ставлять під сумнів, оскільки стало відомо, що гуру дієти був серйозно хворим на момент своєї смерті.
Роберт Аткінс помер у віці 72 років у квітні 2003 року, коли ковзав на льоду пізньовесняним снігопадом. Згідно зі звітом коронера, Аткінс помер від удару головою, але той самий звіт, одержаний The Wall Street Journal, показує, що дієтолог на момент смерті був серйозно хворим на серце. "У нього були анамнези серцевих нападів та гіпертонії, і на момент смерті він важив 120 кілограмів", - повідомляє американська газета.
Спадкоємці лікаря заперечували, що існує взаємозв'язок між дієтою, яку дотримується Еткінс, і його серцем. За словами Стюарта Трейгера, президента Ради лікарів Аткінса в Нью-Йорку, лікар помер від кардіоміопатії - зміни, спричиненої вірусом, а не дієтою, яку він строго дотримувався. Дієта Аткінса була широко розкритикована лікарями США, оскільки, на їх думку, вона піддавала ризику серцево-судинних захворювань тому, хто її дотримувався. Доктор Аткінс дотримувався дієти все своє життя, і тому зараз його здоров’я ретельно аналізується.