Це вбиває більше людей, ніж алкоголь або високий кров'яний тиск. На думку вчених, ми віддаємо перевагу дієті, яка послаблює нас і знижує стійкість до хвороб. Це випливає з глобального дослідження, яке вивчало вплив дієти як фактора ризику на здоров’я та тривалість життя.

життя

Автори дослідження, опублікованого в The Lancet, вказали на надзвичайно несприятливий вплив нездорової дієти на організм людини. Людям у світі відчайдушно не вистачає інгредієнтів, необхідних для здорового функціонування. Ми схильні вибирати висококалорійні страви, підсолоджені та готові страви, які просто потрібно нагріти в мікрохвильовці під час приготування. І ми платимо за це високий податок - За словами дослідників, нездорова дієта в 2017 році спричинила кожну п'яту смерть у всьому світі.

Дослідники виявили 15 факторів ризику, які характеризують наш раціон і відповідають за передчасну смерть. Вони стосуються більшості держав. Вони спускаються:

  • Високе споживання солі
  • Низьке споживання цільнозернових продуктів
  • Маленькі фрукти
  • Низьке споживання горіхів та насіння
  • Низька кількість омега-3 кислот у раціоні
  • Низьке споживання овочів
  • Мало клітковини
  • Низьке споживання поліненасичених жирів (омега-3 та омега-6)
  • Відсутність бобових в раціоні
  • Низьке споживання кальцію
  • Мало молока
  • Занадто багато трансжирних кислот (затверділих жирів)
  • Вживання підсолоджених напоїв
  • Високе споживання червоного м’яса
  • Оброблені м’ясні продукти (паштети, шинки, салямі, ковбаси…)

Експерти стверджують, що якби ми зменшили наполовину споживання червоного м’яса та цукру та збільшили споживання овочів, фруктів та горіхів, ми б запобігли приблизно 11 мільйона передчасної смерті на Землі щороку. Дані 2017 року свідчать про те, що неправильне харчування спричинило 10 мільйонів смертей від серцево-судинних захворювань, 913 тисяч смертей від раку та 339 тисяч передчасних смертей від діабету 2 типу.