Тактика Під час експерименту в Корнельському університеті жінки, які тримали фрукти та овочі на кухонному приладі, важили приблизно на 5,9 кг менше, ніж ті, хто цього не робив.

чаші

Їжа на кухонному прилавку підказує вагу людини, згідно з дослідженням дослідників з Корнельського університету. Команда, яка брала участь у дослідженні, сфотографувала кухонні шафи понад 200 американських будинків і перевірила вагу жінок, які там жили.

Ті, хто снідав крупами на стіл, важили на 20 фунтів (дев'ять кілограмів) більше, ніж жінки, у яких на очах не було ящиків із зерновими. А жінки в будинках, у яких на прилавку була газована вода, важили на 24-26 фунтів (11-12 кілограмів) більше, ніж ті, хто жив у будинках без соди на прилавку, виявили дослідники.

“Це основна“ візуальна ”дієта. ви їсте те, що бачите ", - сказав провідний автор дослідження Брайан Вансінк, професор та директор Університетської лабораторії продуктів харчування та брендів, у прес-релізі Корнельського університету.

“Для мене, як шанувальника зернових, це було шоком. Зернові культури здаються здоровими, але якщо кожен раз, коли ви проходите повз них, ви їсте жменю, це не змусить вас схуднути ", - пояснив він.

Срібна підкладка полягає в тому, що жінки з фруктовою мискою на прилавку важили на 13 фунтів (6 кілограмів) менше, ніж жінки без легкодоступних фруктів.

Дослідження виявило зв'язок між вмістом таблиці та вагою людини, але воно не було покликане довести причинно-наслідковий зв'язок, уточнили вони. Робота нещодавно була опублікована в Інтернет-виданні журналу Санітарне виховання та поведінка .

«У нашій лабораторії у нас є девіз: якщо ви хочете бути стрункими, робіть те, що роблять худі люди. Якщо худі люди роблять свої будинки "тонкими за дизайном", вилучаючи зі стільниці все, крім фруктової миски, наслідування їм не помилиться ", - сказав Вансінк.

Здорова дієта може включати фрукти, овочі, цільнозернові страви, а також молоко та молочні продукти з низьким або низьким вмістом жиру. Ви також можете інтегрувати нежирне м’ясо, курку, рибу, бобові, яйця та сухофрукти. Слід обмежити насичені жири, трансжири, холестерин, сіль (натрій) та доданий цукор.

За іншим дослідженням Кембриджського університету, більші порції та більші страви сприяють переїданню.

"Допомога людям уникати" подавати занадто багато їжі "собі чи іншим більшими порціями їжі чи напоїв, зменшуючи їхню привабливість у магазинах, ресторанах та вдома, - це, мабуть, хороший спосіб допомогти багатьом людям зменшити ризик переїдання, ”, - сказав один із керівників дослідження, Гарет Холландс, дослідник поведінки та здоров’я в Британському академічному центрі.

Члени групи проаналізували результати 61 високоякісного дослідження, в якому взяли участь понад 6700 людей. Твір, опублікований 14 вересня в журналі Кокранівська база даних систематичних оглядів, з'ясували, що люди, яким регулярно пропонували більші порції, їли більше їжі і постійно пили більше безалкогольних напоїв.

Цей результат не мав значних відмінностей між чоловіками та жінками. Він також не змінився на основі індексу маси тіла (показник, який використовується для оцінки того, чи здоровий ви у вазі), прокоментували автори дослідження.

За умови кращого контролю порцій, щоденна енергія, яку споживають з їжею дорослі американці, зменшиться на 22-29 відсотків (до 527 калорій на день), виявили дослідники.

Автори опитування рекомендували, виходячи з цього встановлення, обмеження порцій їжі та напоїв з високою калорійністю (таких як десерти та солодкі напої) та обмеження розміру тарілок, мисок, срібного посуду та чашок.

Розміщення більших порцій на тильній стороні полиць, упакування окремих порцій або візуальне зазначення індивідуальних розмірів порцій також може допомогти запобігти переїданню, пропонується в дослідженні.

Пам’ятайте, що ожиріння збільшує ризик серйозних хронічних проблем зі здоров’ям, таких як хвороби серця, діабет та рак.

Міністерство охорони здоров’я нації рекомендує наступні настанови для підтримання здорового харчування.

• Поширювати їжа у чотири основних прийоми їжі та дві закуски.

• Помірний розміри порцій.

• Споживайте на день два фрукти та три порції овочів усіх видів та кольорів, бажано сирих.

• Включати посередині обіду та вечері тарілку овочами і з'їжте фрукт на десерт.

• Включити бобові, цільні зерна, насіння та сухофрукти.

• Споживайте червоне або біле м’ясо (курка або риба) не частіше п’яти разів на тиждень.

• Кулінарія без солі. Замініть його петрушкою, базиліком, чебрецем, розмарином та іншими приправами.

• Уникайте використання солонки на столі.

• Обмеження вживання цукру та алкоголю.

Завдяки нашій цифровій підписці ви насолоджуєтеся понад 300 ексклюзивними статтями на місяць, і ви переглядаєте наші веб-сайти без обмежень. Ми маємо преміум бюлетені, ексклюзивна спільнота для вас, знижки з Голосний клуб і більше.

Оригінальний текст цієї статті був опублікований 04.11.2015 у нашому друкованому виданні.