Вони виявили важкі метали в харчуванні дитини.
Важкі метали також небезпечні для дорослих, а не лише для дітей. Багато разів звична їжа тестувалася на важкі метали, часто з позитивними результатами. Гірше того, ці небезпечні речовини також можна знайти в дієтах дітей або навіть у дитячих сумішах.
Минулого року некомерційна організація Clean Label Project опублікувала результати дослідження, проведеного досліджували вміст ртуті, миш’яку та свинцю в продуктах дитячого харчування найвідоміших світових брендів.
Британська команда з безпеки харчових продуктів нещодавно повернулася до дослідження, щоб вивчити Beech-Nut, Gerber, Baby Mum-Mum, Earth's Best, Ella's Kitchen, Happy Baby, Parent’s Choice (Walmart), Plum Organics та Sprout. Хоча багато хто нам невідомий, варто зазначити і звернути на це увагу при виборі немовляти та дитячого харчування.
Що показали результати
Дивовижною виявилося те, що кожна упакована їжа містила принаймні один із важких металів, таких як кадмій, миш'як або свинець. З них 68 відсотків продукції вважали занепокоєнням через забруднення важкими металами.
15 із 50 випробуваних продуктів вважалися небезпечними для здоров’я дитини, навіть якщо існує лише одна доза продукту на день.
Результати насторожують
І ми маємо ще одну причину готувати дитячу кашу з сирими свіжими овочами, оптимально в органічній якості на власній кухні. Однак ні BIO, ні BPA не завжди можуть означати здоров’я.
Дослідження 2017 року показало, що:
* Приблизно 65 відсотків дитячих продуктів містять миш'як,
* 36 відсотків зразків дитячого харчування містили вміст свинцю, що виявляється,
* 60 відсотків продуктів, що не містять BPA, все ж містили BPA,
* дитяче харчування, позначене як сертифіковане органічне, мало вищий рівень миш'яку, ніж звичайна їжа, хоча воно мало нижчий рівень пестицидів.
Які продукти були найбільш забруднені
Дослідники виявили найвищий рівень важких металів у продуктах, що містять рис і солодку картоплю. Найвищої концентрації важких металів досягли харчові продукти, що використовуються для закусок такі як палички, печиво, чіпси, вафлі тощо. Проблема полягає в тому, що важкі метали, такі як кадмій, свинець, ртуть, неорганічний миш’як, шкідливі в будь-якій кількості, навіть у малих.
Свинець токсичний для мозку дитини, миш’як і ртуть також є нейротоксинами. Немовлята та маленькі діти від природи найбільш чутливі до цих речовин, оскільки розвиток їхнього мозку та нервової системи все ще триває.
Від розладів поведінки до раку
Згідно зі звітом дослідників, вплив важких металів у ранньому дитинстві може спричинити багато захворювань та проблем зі здоров’ям у подальшому житті. Це може бути навіть пов’язано з нижчим IQ, порушеннями поведінки, аутизмом, гіперактивністю та відсутністю уваги у дітей.
Найгірше те, що ці наслідки є довгостроковими і незворотними, вони також пов’язані з сечовим міхуром, легенями, шкірою, проблемами репродуктивної функції, діабетом 2 типу.
Нам потрібно знайти здоровий спосіб
Звичайно, панікувати не потрібно. Важливо зазначити, що ніхто не умисно вкладав ці домішки у продукти. Однак вони, на жаль, поширені в нашому оточенні, тож уникнути їх насправді дуже важко або неможливо.
Вони знаходяться у воді, повітрі, ґрунті, а отже, і в рослинах і фруктах, вирощуваних або на фермах, або в садах. Якби ми знали, яка продукція в нашій країні містить високий рівень небезпечних металів, ми змогли б вибрати принаймні менш шкідливі. Однак кожен із виробників цих продуктів скаже вам, що він дбає про найздоровішу сировину і чесно обирає спосіб приготування.
Це може бути правдою, і все ж вони можуть містити високий рівень небезпечних металів. Це також причина, чому все більше організацій та батьків сьогодні вимагають більш точних критеріїв оцінки продуктів для немовлят та дітей та підтримки у пошуку шляхів, що ведуть до справді здорового харчування дітей.