МАДРІД, 10 червня (EUROPA PRESS) -

вичавки

Вища рада з наукових досліджень (CSIC) та Interprofessional of Olive Pomace Oil (ORIVA) провели два нових дослідження для вивчення корисних якостей оливкової олії з вичавок у зменшенні серцево-судинних ризиків та у профілактиці хвороби Альцгеймера.

Перше дослідження, яким керуватиме Ракель Матеос Бриз, старший науковий співробітник Інституту науки і технологій харчування та харчування (ICTAN), має на меті знати корисний потенціал цієї олії в показниках серцево-судинного здоров'я та супутніх патологій, таких як гіпертонія., цукровий діабет або ожиріння порівняно з соняшниковою олією.

Крім цього, крім цього, пропонується оцінити вплив біоактивних сполук в олії оливкових вичавок. Клінічні випробування будуть проводитись на здорових добровольцях та у суб'єктів ризику з діагнозом гіперхолестеринемія (рівень холестерину в крові 200 мг/дл).

Проект включає три фази, які слід розробити за три роки, щоб дізнатись вплив на ліпідний профіль та кров'яний тиск; вплив на запалення та функцію ендотелію; та вплив на діабет, ожиріння та антиоксидантний статус.

"Доведено, що конкретні сполуки оливкової олії вичавки мають цікаві біологічні властивості, що беруть участь у профілактиці серцево-судинних захворювань та захворювань, що мають широке поширення серед населення, таких як гіпертонія або діабет. Однак ці властивості були продемонстровані шляхом розвитку" в in vitro 'та доклінічні дослідження на моделях тварин із висновками, що становлять безсумнівний науковий інтерес, але обмежений переклад для людей.

Друге дослідження, яке проводив Хав'єр Санчес Перона, старший науковий співробітник Інституту жиру (GI), є продовженням попереднього дослідження, представленого в листопаді 2018 року, яке показало, що біоактивні сполуки в олії оливкової мастики - олеанолова кислота, a-токоферол та * -Ситостерин - може мати захисну дію проти хвороби Альцгеймера, послаблюючи активацію мікроглії, пов’язану з нейрозапаленням у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Санчес Перона підкреслює, що "дослідження ставить важливий етап, демонструючи ще не опубліковану гіпотезу дослідження. Головне, було встановлено, що транспорт жиру в раціоні може сприяти розвитку хвороби. Тому ми можемо скористатися цей самий шлях, транспортування жиру в організмі, для профілактики хвороби Альцгеймера ".

Щоб продовжувати прогресувати в цьому напрямку, нове дослідження продовжиться запланованим другим етапом, що складається з клінічних випробувань, щоб продемонструвати, чи можна повторити ці ефекти у людей. Якщо в попередньому дослідженні використовували багаті на тригліцериди ліпопротеїни (TRL), їх виготовляли `` спеціально '' в лабораторії, щоб мати можливість протестувати дію сполук окремо та спільно.

"Зараз настав час консолідації результатів з використанням людського TRL, отриманого після споживання олії з оливкових вичавок. Якщо так, це виявить, що потрапляння олії з оливкових вичавок може запобігти нейрозапалення, викликане переактивацією мікроглії, зменшуючи ризик розвитку та прогресування хвороби Альцгеймера ", вказують вони.