вони

Норвегія: Майже повна заміна дієтичного білка їжею для комах не спричинила шкідливого впливу на кишечник риби, яку годували протягом 16 тижнів у морській фазі.

Використання морських інгредієнтів у дієтах для вирощування лосося з часом поступово зменшувалося, шукаючи різні заміни.

У Норвегії їх поступово замінюють рослинні джерела, зменшуючись від

25% у 2016 р. Деякі із рослинних джерел білка, що використовуються, - це соя, пшенична клейковина, кукурудзяна клейковина, квасоля, горох та ін.

У цьому контексті борошно для комах та олія протягом певного часу були важливим ресурсом для розширення репертуару сировини. Найпопулярнішими для цих цілей є личинки чорної солдатської мухи (BSF) (Hermetia illucens).

Намагаючись розшифрувати, чи може заміна джерела тваринного або рослинного білка мукою комах вплинути на здоров’я кишечника атлантичного лосося, дослідники з Норвезького університету наук про життя (NMBU) та Інституту морських досліджень, обидва в Норвегії, провели дослідження у фазі морської води протягом 16 тижнів.

Риб годували еталонною дієтою з поєднанням рибного борошна, концентрату соєвого білка, концентрату білків квасолі, кукурудзяної клейковини та пшеничної клейковини як джерел білка, або пробної дієти, при якій вся рибна мука та більшість білкових концентратів квасолі були замінені личинковою мукою BSF.

Потім, використовуючи різні критерії, такі як показники органів та тканин, гістопатологічні змінні та експресія генів, що вказують на ліпідний обмін, імунну відповідь, серед іншого, вони оцінювали стан здоров’я кишечника.

Висновки

Заміна рибного борошна мукою комах не шкодить здоров’ю кишечника атлантичного лосося у фазі морської води.

Шрот комах зменшує стеатоз ентероцитів у проксимальній кишці.

Було зафіксовано збільшення відносної ваги дистального відділу кишечника риб, що харчувались кормами з комах. .

"Надмірне відкладення ліпідів у ентероцитах (стеатоз) спостерігалося в проксимальному та середньому відділах кишечника в обох групах, хоча і менш серйозне в проксимальному відділі кишечника риб, що харчуються їжею для комах", - заявили дослідники.

Однак вони повідомили, що макроскопічних випадків мальабсорбції ліпідів у жодної риби не було, а клас ліпідів та кількість крапель ліпідів у печінці не мали різниці між групами.

Вони також встановили, що «запальні морфологічні зміни, подібні до тих, що викликані в дистальному відділі кишечника соєвим шротом, були присутніми у всіх досліджених сегментах кишечника, з вищим ступенем підслизової клітинності в проксимальній кишці дієти з соєвого шроту. Комаха, яку годували рибою ”, Це єдиний очевидний ефект дієти, але це не вплинуло на здоров’я тварин.

Нарешті, за допомогою своїх експериментальних результатів вони дійшли висновку, що "повна заміна рибної муки личиночним шротом не погіршує здоров'я кишечника атлантичного лосося".

Прочитайте реферат статті під назвою «Повна заміна рибного борошна на личинку чорної солдатської мухи (Hermetia illucens) не шкодить здоров’ю кишечника атлантичного лосося (Salmo salar)» тут.