Організм вказує, що цей відсоток відповідав би приблизно шести курчарадам кави у людини з нормальним індексом маси тіла.

щоденне

Всесвітня організація охорони здоров’я видала нові рекомендації щодо споживання цукру, зазначивши, що щоденне споживання не повинно перевищувати 5% від загальної кількості калорій, що становить половину попередньої рекомендації, опублікованої сьогодні тілом.

Оглянувши близько 9000 досліджень, експертна група ВООЗ заявила, що зниження рівня цукру в крові до цього рівня боротиметься із ожирінням та усіма супутніми захворюваннями, крім порожнин.

До цього часу в рекомендації, встановленій 12 років тому організмом, говорилося, що споживання цукрів має становити менше 10% від загальної добової калорійності.

Однак новий проект керівних принципів містить ту саму рекомендацію, але також зазначає, що зменшення загальної добової калорійності призведе до додаткових переваг для здоров'я.

Як зазначалося ВООЗ, 5% від загальної норми споживання калорій еквівалентно приблизно 25 грамам (приблизно 6 чайним ложкам) цукру на день для дорослої людини з нормальним індексом маси тіла.

Рекомендовані рівні включають цукри, що містяться в меді, фруктових соках, сиропах та фруктових концентратах, і перш за все ті, які додають у їжу виробники.

Організм підкреслює цю ситуацію, оскільки він стверджує, що значна частина споживаних сьогодні цукрів "прихована" в оброблених харчових продуктах, які зазвичай не вважаються солодкими. Наприклад, столова ложка кетчупу містить близько 4 грамів цукру (приблизно чайна ложка кави). Або одна банка підсолодженого цукру напою містить до 40 грам (близько 10 чайних ложок) цукру.

Доктор Роберт Лустіг, професор педіатрії в Університеті Каліфорнії, автор книги про небезпеку цукру, говорить агентству AP, що нові норми ВООЗ можуть змінити харчове середовище, змусивши виробників переглянути вживання цукру в переробних процесах. такі продукти, як хліб, супи, соуси до макаронів та заправки для салатів.

Нові стандарти ВООЗ були опубліковані в Інтернеті, і агентство запрошує публічно коментувати ваш сайт до кінця березня.