Цей мінерал, що покращує смак, необхідний в помірних кількостях у щоденному раціоні для задоволення потреб організму

Йодована сіль - це простий мінерал, хлорид натрію, підсилений йодидом калію, який призначений для запобігання дефіциту йоду серед населення і, таким чином, уникнення породжених порушень, таких як втрата IQ, розумова відсталість, проблеми зі щитовидною залозою чи зоб,.

вживання

ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я) рекомендує вживати йодовану сіль у щоденному раціоні, щоб задовольнити потреби організму в цьому елементі. Залежно від віку людини потреби різняться, дорослим потрібно 150-200 мікрограмів йоду, тоді як у вагітних та годуючих жінок ці потреби збільшуються відповідно на 25 та 50 мікрограмів, щоб гарантувати неврологічний та сенсорний розвиток дитини.

Йод - важливий мікроелемент, задовольнити потреби якого можна, просто вживаючи йодовану сіль згідно з ВООЗ. Це стосується Іспанії та деяких країн, таких як Німеччина, де ґрунт бідний цим мінералом, отже, необхідність вдаватися до продуктів, багатих йодом (таких як йодована сіль, морська риба та водорості, останні є продуктами, які вживають недостатньо) отримати необхідний внесок, щоб уникнути розладів, що викликають їх дефіцит.

Збагачення солі йодом здійснюється більше 80 років, ця практика розпочалася в 20-х роках 20 століття в США, де споживання йодованої солі в даний час є обов’язковим, як і в Швейцарії. На сьогоднішній день все ще існує багато домогосподарств, які відмовляються від користі йодованої солі; ця заправка бере участь лише у 25% іспанської дієти, низький показник, який чітко демонструє ризик TDY (дефіцитного йоду) від великої кількості Люди.

Такі фахівці, як доктор Федеріко Дж. Сорігує з Служби ендокринології та харчування університетської лікарні Карлоса Хая в Малазі, закликають владу провести інформаційні кампанії щодо необхідності заміни звичайної солі йодованою, а також застосування законів що змушують включати йод у такі продукти, як хліб чи молоко, що вже трапилось у Новій Зеландії, де виробляють хліб, збагачений йодом.

Хоча національного плану щодо знищення дефіциту йоду серед населення не існує, такі громади, як Каталонія, Астурія, Галичина та ін. у заклепки встановлені програми, які працюють над цим.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами