ЕЛЕКТРОННИЙ БЮЛЕТИК

ВКАЗІВКИ І СТАНДАРТИ

РЕЙТИНГ СКІМАГО ЖУРНАЛ

СКАЧАТИ ЦЕНТР

Повні випуски журналу одним файлом.

  • Почніть
  • Про
  • Увійдіть
  • Перевірь
  • Шукати
  • Поточний
  • Записи
  • Повідомлення
  • завантажень

Вплив білків та амінокислотних добавок з розгалуженим ланцюгом на силові тренування: огляд літератури

Резюме

Вступ: Білкові добавки та амінокислоти з розгалуженим ланцюгом (BCAA) споживаються населенням, яке шукає, зокрема, ряд фізіологічних та метаболічних ефектів на працездатність та відновлення. Цілі: Огляд останніх публікацій, що вивчають вплив споживання білкових добавок та BCAA на силові тренування за різних фізіологічних та метаболічних параметрів.

Матеріал і методи: Описове вивчення бібліографічного огляду. У базі даних PubMed та стратегії «сніжний ком» було проведено пошук за ключовими словами. Критерії включення: дослідження, проведені на людях у віці ≥ 18 років без патології, мета-аналізи, систематичні огляди та рандомізовані контрольовані клінічні випробування англійською та іспанською мовами, пов'язані із споживанням білкових добавок та/або BCAA в силових тренуваннях та їх вплив на пошкодження м'язів., анаболічна реакція при відновленні м’язів, приріст м’язової маси та сили, склад тіла та втома.

Результати: 64 дослідження, визначені за допомогою рівняння пошуку, 20 відповідали критеріям включення. Середнє арифметичне для суб'єктів, що брали участь, дорівнювало (30,59 ± 24,47).

Висновки: Білкові добавки можуть позитивно впливати на підвищення працездатності та м’язової маси, проте потрібні додаткові дослідження, щоб з’ясувати їх можливу користь для складу тіла, втоми, послаблення та зменшення м’язового болю та пошкодження. Лейцин впливає на збільшення м'язової маси та її функції у людей похилого віку. BCAA можуть впливати на ослаблення центральної втоми та на підвищення продуктивності.

Ключові слова

Текст завершено:

Список літератури

(1) Ердман К.А., Фунг Т.С., Реймер Р.А. Вплив рівня продуктивності на дієтичні добавки у елітних канадських спортсменів: Med Sci Sports Exerc. 2006; 38 (2): 349–56.

(2) Maughan RJ, Depiesse F, Geyer H. Використання дієтичних добавок спортсменами. J Sports Sci. 2007; 25 (Додаток 1): S103–13.

(3) Петроцці А, Нотон ДП. Віково-статево-статусний статус спортсменів з високими показниками у Великобританії, які приймають харчові добавки: уроки на майбутнє. J Int Soc Sports Nutr. 2008; 5: 2.

(4) Petróczi A, Naughton DP, Pearce G, Bailey R, Bloodworth A, McNamee M. Використання харчових добавок елітними молодими спортсменами Великобританії: помилкові поради щодо ефективності. J Int Soc Sports Nutr. 2008; 5:22.

(5) Braun H, Koehler K, Geyer H, Kleiner J, Mester J, Schanzer W. Використання дієтичних добавок серед елітних молодих німецьких спортсменів. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2009; 19 (1): 97-109.

(6) Цицімпіку С, Крісостому Н, Папалексіс П, Царухас К, Цацакіс А, Джамуртас А. Використання харчових добавок серед спортсменів-рекреаторів в Афінах, Греція. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2011; 21 (5): 377–84.

(7) Пасіякос С.М., Монтейн С.Дж., Янг Е.Ж. Білкові добавки в США військовослужбовці. J Nutr. 2013; 143 (11): 1815S - 9S.

(8) Aljaloud SO, Ibrahim SA. Використання дієтичних добавок серед професійних спортсменів Саудівської Аравії. J Nutr Metab. 2013; 2013: 1–7.

(9) Моген Р.Ж. Проблеми забезпечення якості використання дієтичних добавок, з особливим посиланням на білкові добавки. J Nutr. 2013; 143 (11): 1843S - 7S.

(10) Potgieter S. Спортивне харчування: Огляд останніх рекомендацій щодо фізичних вправ та спортивного харчування від Американського коледжу спортивного харчування, Міжнародного олімпійського комітету та Міжнародного товариства спортивного харчування. S Afr J Clin Nutr. 2013; 26 (1): 6–16.

(11) Maughan RJ, Greenhaff PL, Hespel P. Дієтичні добавки для спортсменів: нові тенденції та повторювані теми. J Sports Sci.2011; 29 (Suppl 1): S57–66.

(12) Rodríguez F, Crovetto M, González A, Morant N, Santibáñez F. Споживання харчових добавок у спортивних залах, профіль споживача та особливості їх використання. Преподобний Чіл Нутр. 2011; 38 (2): 157–66.

(13) Sánchez AJ, Miranda MT, Guerra E. Статистичне дослідження споживання харчових та дієтичних добавок у спортзалах. Arch Latinoam Nutr. 2008; 58 (3): 221-7.

(14) Кемпбелл Б, Крейдер Р.Б., Зігенфус Т, Ла Баунті Р, Робертс М, Берк Д та ін. Позиція Міжнародного товариства спортивного харчування: білки та фізичні вправи. J Int Soc Sports Nutr. 2007; 4: 8.

(15) Позиція Американської дієтологічної асоціації, дієтологів Канади та Американського коледжу спортивної медицини: харчування та спортивна діяльність. J Am Дієта доц. 2009; 109 (3): 509–27.

(16) Andersen LL, Tufekovic G, Zebis MK, Crameri RM, Verlaan G, Kjær M, et al. Вплив тренувань на опір у поєднанні з тимчасовим прийомом білка на розмір м’язових волокон та м’язову силу. Обмін речовин. 2005; 54 (2): 151–6.

(17) Hulmi JJ, Kovanen V, Selänne, Kraemer WJ, Häkkinen K, Mero AA. Гострі та довгострокові наслідки вправ на опір із вживанням або без прийому білка на гіпертрофію м’язів та експресію генів. Амінокислоти. 2009; 37 (2): 297–308.

(18) Hartman JW, Tang JE, Wilkinson SB, Tarnopolsky MA, Lawrence RL, Fullerton AV, et al. Вживання знежиреного рідинного молока після фізичних вправ сприяє більшому зростанню м’язової маси, ніж споживання сої або вуглеводів у молодих важких атлетів-початківців. Am J Clin Nutr. 2007; 86 (2): 373–81.

(19) Farup J, Rahbek SK, Vendelbo MH, Matzon A, Hindhede J, Bejder A, et al. Гідролізат сироваткового білка збільшує гіпертрофію сухожиль і м’язів, незалежно від режиму скорочення вправи. Scand J Med Sci Sports. 2014; 24 (5): 788–98.

(20) Willoughby DS, Stout JR, CD Wilborn. Вплив тренувань на опірність та вживання білків та амінокислот на анаболізм м’язів, масу та силу. Амінокислоти. 2007; 32 (4): 467–77.

(21) CD Wilborn, Taylor LW, Outlaw J, Williams L, Campbell B, Foster CA, et al. Ефекти сироватки до та після вправ Споживання білка казеїну на склад тіла та показники ефективності у колегіальних спортсменок. J Sports Sci Med. 2013; 12 (1): 74–9.

(22) Волек Й.С., Волк Б.М., Гомес А.Л., Кунц Л.Ж., Купчак Б.Р., Фрейденрайх Д.Є. та ін. Добавки сироваткового білка під час тренувань з опору збільшують масу тіла. J Am Coll Nutr. 2013; 32 (2): 122–35.

(23) Babault N, Deley G, Le Ruyet P, Morgan F, Allaert FA. Вплив розчинних молочних білків або казеїну на м’язову втому за програмою тренувань щодо опору: рандомізоване, подвійне сліпе і плацебо-контрольоване дослідження. J Int Soc Sports Nutr. 2014; 11: 36.

(24) Хоффман JR, Ратамесс Н.А., Транчіна CP, Рашті SL, Kang J, Faigenbaum AD. Вплив запатентованої білкової добавки на показники відновлення після вправ на стійкість у силових/силових спортсменів. Амінокислоти. 2010; 38 (3): 771–8.

(25) Baty JJ, Hwang H, Ding Z, Bernard JR, Wang B, Kwon B, et al. Вплив вуглеводних та білкових добавок на результативність фізичних вправ, гормональну реакцію та пошкодження м’язів. J Сила. 2007; 21 (2): 321–9.

(26) Cockburn E, Hayes PR, French DN, Stevenson E, St Clair Gibson A. Гострі добавки на основі білка-CHO на основі молока послаблюють пошкодження м’язів, спричинені фізичними вправами. Appl Physiol Nutr Metab. 2008; 33 (4): 775–83.

(27) Ховатсон Г, Хоад М, Гудолл С, Таллент Дж, Белл П.Г., Французький ДН. Пошкодження м'язів, спричинене фізичними вправами, зменшується у тренованих резистентністю чоловіків амінокислотами з розгалуженим ланцюгом: рандомізоване подвійне сліпе плацебо-контрольоване дослідження. J Int Soc Sports Nutr. 2012; 9:20.

(28) Apró W, Moberg M, Hamilton DL, Ekblom B, Rooyackers O, Holmberg HC, et al. Лейцин не впливає на механістичну мішень складання комплексу рапаміцину 1, але необхідний для максимальної активності рибосомного білка s6-кінази 1 у скелетних м'язах людини після вправи на опір. FASEB J. 2015; 29 (10): 4358–73.

(29) Дікінсон Дж. М., Гундерманн Д. М., Уокер Д. К., Рейді П. Т., Борак М. С., Друммонд М. Дж. Та ін. Прийом амінокислоти, збагачений лейцином, після фізичного навантаження продовжує синтез міофібрилярного білка та експресію транспортера амінокислот у літніх чоловіків. J Nutr. 2014; 144 (11): 1694–702.

(30) D’Souza RF, Marworth JF, Figueiredo VC, Della Gatta PA, Petersen AC, Mitchell CJ та ін. Дозозалежне збільшення фосфорилювання p70S6K та амінокислот з розгалуженим ланцюгом внутрішньом’язово у літніх чоловіків після фізичних вправ на опір та споживання білків. Physiol Rep.2014; 2 (8): e12112.

(31) Churchward-Venne TA, Breen L, Di Donato DM, Hector AJ, Mitchell CJ, Moore DR, et al. Доповнення лейцином низькобілкового змішаного напою з макроелементами посилює синтез міофібрилярного білка у молодих чоловіків: подвійне сліпе, рандомізоване дослідження. Am J Clin Nutr. 2014; 99 (2): 276–86.

(32) Moberg M, Apró W, Ohlsson I, Pontén M, Villanueva A, Ekblom B, et al. Відсутність лейцину в незамінній добавці амінокислот зменшує активацію сигналізації mTORC1 після вправ на стійкість у молодих жінок. Appl Physiol Nutr Metab. 2014; 39 (2): 183–94.

(33) Пасіакос С.М., Маклелан Т.М., Ліберман Х.Р. Вплив білкових добавок на м’язову масу, силу та аеробну та анаеробну силу у здорових дорослих: систематичний огляд. Sports Med.2015; 45 (1): 111–31.

(34) Finger D, Goltz FR, Umpierre D, Meyer E, Rosa LHT, Schneider CD. Вплив добавок білка на дорослих людей старшого віку, які проходять тренінги щодо опору: систематичний огляд та мета-аналіз. Sports Med.2015; 45 (2): 245–55.

(35) Xu ZR, Tan ZJ, Zhang Q, Gui QF, Yang YM. Клінічна ефективність добавок білка та амінокислот для нарощування м’язової маси у людей похилого віку: мета-аналіз. PloS One.2014; 9 (9): e109141.

(36) Schoenfeld BJ, Aragon AA, Krieger JW. Вплив часу білків на м’язову силу та гіпертрофію: мета-аналіз. J Int Soc Sports Nutr. 2013; 10 (1): 53.

(37) Пасіакос С.М., Ліберман Х.Р., Маклеллан Т.М. Вплив білкових добавок на пошкодження м’язів, хворобливість та відновлення м’язової функції та фізичну працездатність: систематичний огляд. Sports Med. 2014; 44 (5): 655–70.

(38) Komar B, Schwingshackl L, Hoffmann G. Ефекти багатих лейцином білкових добавок на антропометричний параметр та силу м'язів у літніх людей: систематичний огляд та мета-аналіз. J Nutr Health Aging. 2015; 19 (4): 437–46.

(39) Панель EFSA з дієтичних продуктів N і A (NDA). Наукова думка щодо обґрунтування тверджень щодо здоров’я, пов’язаних з амінокислотами з розгалуженим ланцюгом (BCAA) та зростанням або підтримкою м’язової маси (ID 442, 444, 445, 447, 448, 451, 1478), послаблення зниження м’язової сили після фізичні вправи на великій висоті (ID 443), швидше відновлення від м’язової втоми після фізичних вправ (ID 447, 448, 684,1478), поліпшення когнітивних функцій після фізичних вправ (ID 446), зменшення сприйняття навантажень під час фізичних вправ (ID 450) та « здорова імунна система »(ID 449) відповідно до статті 13 (1) Регламенту (ЄС) No 1924/2006. EFSA J. 2010; 8 (10): 1790.

(40) Панель EFSA з дієтичних продуктів, харчування та алергії (NDA). Наукова думка щодо обґрунтування тверджень щодо здоров’я, пов’язаних із сироватковим білком та збільшенням насичення, що призводить до зменшення споживання енергії (ID 425), внеску в підтримку або досягнення нормальної маси тіла (ID 1683), росту чи підтримці м’язової маси (ID 418, 419, 423, 426, 427, 429, 4307), збільшення м’язової маси тіла під час тренувань з обмеження енергії та опору (ID 421), зменшення маси жиру під час тренувань з обмеження енергії та опору (ID 420, 421), збільшення сили м’язів (ID 422, 429), збільшення здатності витривалості під час наступного вправи після важких фізичних вправ (ID 428), відновлення м’язової тканини скелета (ID 428) і швидше відновлення після м’язової втоми після фізичних вправ (ID 423, 428, 431), відповідно до статті 13 (1) Регламенту (ЄС) No 1924/2006. EFSA J. 2010; 8 (10): 1818.

(41) Кокранівська співпраця. Розділ п’ятий: Задавання відповіді на запитання [веб-сайт]. Cochrane Collaboration [цитовано 26 серпня 2015]. Доступно за адресою: http://ph.cochrane.org/sites/ph.cochrane.org/files/uploads/Unit_Five.pdf

(42) Герда А.А., Герда Т.Дж., Коста П.Б., Райан Е.Д., Стаут Дж.Р., Крамер Дж.Т. Ефективність м’язів, розмір та реакція на безпеку після восьми тижнів тренувань на опір та добавок до білка: рандомізоване, подвійне сліпе, плацебо-контрольоване клінічне дослідження. J Strength Cond Res.2013; 27 (11): 3091–100.

(43) Cruz-Jentoft AJ, Landi F, Schneider SM, Zúñiga C, Arai H, Boirie Y, et al. Поширеність та втручання при саркопенії у дорослих людей у ​​віці: систематичний огляд. Звіт Міжнародної ініціативи щодо саркопенії (EWGSOP та IWGS). Вікове старіння. 2014; 43 (6): 748–59.

(44) Boone CH, Stout JR, Beyer KS, Fukuda DH, Hoffman JR. М'язова сила та гіпертрофія виникають незалежно від добавки білка під час короткочасних тренувань опору у нетренованих чоловіків. Appl Physiol Nutr Metab. 2015; 40 (8): 797–802.

(45) Кірбі TJ, Triplett NT, Haines TL, Skinner JW, Fairbrother KR, McBride JM. Вплив добавок лейцину на показники пошкодження м’язів після стрибків падіння та вправ на опір. Амінокислоти. 2012; 42 (5): 1987–96.

(46) Ferreira MP, Li R, Cooke M, Kreider RB, Willoughby DS. Взаємозв’язок амінокислот з розгалуженою ланцюгом та вуглеводів у чоловіків переважно не збільшує опір, зумовлене фізичними вправами, збільшення вмісту фосфатидилінозитол 3-кінази/протеїнкінази В-ссавців-мішеней маркерів шляху рапаміцину, що свідчить про синтез м’язового білка. Nutr Res.2014; 34 (3): 191–8.

(47) Verdijk LB, Jonkers RA, Gleeson BG, Beelen M, Meijer K, Savelberg HH, et al. Білкові добавки до і після фізичних вправ не посилюють гіпертрофію скелетних м’язів після тренувань щодо опору у літніх чоловіків. Am J Clin Nutr. 2009; 89 (2): 608–16.

(48) Кумар V, Atherton PJ, Selby A, Rankin D, Williams J, Smith K, et al. Синтетичні реакції м’язових білків на фізичні вправи: вплив віку, об’єму та інтенсивності. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2012; 67 (11): 1170–7.

(49) Erskine RM, Fletcher G, Hanson B, Folland JP. Сироватковий білок не покращує адаптацію до тренувань щодо опору згиначів ліктя. Med Sci Sports Exerc. 2012; 44 (9): 1791–800.

(50) Weisgarber KD, Candow DG, Vogt ESM. Сироватковий білок до і під час вправ на опір не впливає на м’язову масу та силу у нетренованих молодих людей. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012; 22 (6): 463–9.

(51) Kerksick CM, Rasmussen CJ, Lancaster SL, Magu B, Smith P, Melton C, et al. Вплив добавок білка та амінокислот на ефективність та адаптацію до тренувань протягом десяти тижнів тренувань на стійкість. J Сила. 2006; 20 (3): 643–53.

(52) Blomstrand E. Роль амінокислот з розгалуженим ланцюгом у зменшенні центральної втоми. J Nutr. 2006; 136 (2): 544S - 7S.

(53) Newsholme EA, Blomstrand E. Амінокислоти з розгалуженими ланцюгами та центральна втома. J Nutr. 2006; 136 (додаток 1): 274S - 6S.

(54) Folland JP, Williams AG. Адаптація до силових тренувань: морфологічний та неврологічний внесок у збільшення сили. Sports Med. 2007; 37 (2): 145–68.

(55) Білий JP, Wilson JM, Austin KG, Greer BK, St John N, Panton LB. Вплив часу прийому вуглеводно-білкових добавок на гостре пошкодження м’язів, спричинене фізичними вправами. J Int Soc Sports Nutr. 2008; 5: 5

(56) Pencharz PB, Elango R, Ball RO. Визначення допустимого верхнього рівня споживання лейцину у дорослих чоловіків. J Nutr. 2012; 142 (12): 2220S - 4S.

(57) Kerksick C, Harvey T, Stout J, Campbell B, Wilborn C, Kreider R, et al. Позиція Міжнародного товариства спортивного харчування: терміни поживних речовин. J Int Soc Sports Nutr. 2008; 5:17.

(58) Філіпс С. Вправа на споживання білка та стійкість: максимізація анаболічного потенціалу. Sports Sci Exch. 2013; 26 (107): 1–5.

(59) ван Лун ЖЖ. Чи потрібен прийом білка під час фізичних вправ? Sports Med. 2014; 44 (Додаток 1): S105–11.

(60) Reidy PT, Walker DK, Dickinson JM, Gundermann DM, Drummond MJ, Timmerman KL, et al. Вживання протеїнової суміші після вправ на опір сприяє синтезу білка в м’язах людини. J Nutr. 2013; 143 (4): 410–6.

(61) Берк Л.М., Хоулі Дж. Попередня вправа аміноацидемії та синтезу м’язових білків після фізичного навантаження. Med Sci Sports Exerc. 2012; 44 (10): 1968–77.

(62) Churchward-Venne TA, Burd NA, Mitchell CJ, West DWD, Philp A, Marcotte GR, et al. Доповнення субоптимальної дози білка лейцином або незамінними амінокислотами: вплив на синтез міофібрилярного білка в стані спокою та після фізичних вправ у чоловіків. J Фізіол. 2012; 590 (Pt 11): 2751–65.

(63) Reitelseder S, Agergaard J, Doessing S, Helmark IC, Lund P, Kristensen NB та ін. Сироватка та казеїн, мічені L- [1-13C] лейцином та синтезом м’язових білків: ефект фізичного навантаження та вживання білка. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2011; 300 (1): E231–42.

(64) Atherton PJ, Smith K, Etheridge T, Rankin D, Rennie MJ. Виразні анаболічні сигнальні реакції на амінокислоти в клітинах скелетних м’язів C2C12. Амінокислоти. 2010; 38 (5): 1533–9.

(65) Koopman R, Wagenmakers AJM, Manders RJF, Zorenc AHG, Senden JMG, Gorselink M, et al. Поєднання протеїну та вільного лейцину з вуглеводами збільшує синтез м’язового білка після вправ in vivo у суб’єктів чоловічої статі. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2005; 288 (4): E645–53.

(66) Dreyer HC, Drummond MJ, Pennings B, Fujita S, Glynn EL, Chinkes DL та ін. Збагачена лейцином незамінна амінокислота та вуглеводи, що потрапляють після вправ на опір, посилюють сигналізацію mTOR та синтез білка в м’язах людини. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2008; 294 (2): E392–400.

(67) Burd NA, Yang Y, Moore DR, Tang JE, Tarnopolsky MA, Phillips SM. Більша стимуляція синтезу міофібрилярного білка з потраплянням всередину ізоляту білка сироватки v. міцелярний казеїн у спокої та після фізичного навантаження у людей похилого віку. Br J Nutr. 2012; 108 (6): 958–62.

(68) Dideriksen KJ, Reitelseder S, Petersen SG, Hjort M, Helmark IC, Kjaer M, et al. Стимуляція синтезу м’язового білка при застосуванні сироватки та казеїнату після вправ на опір у людей похилого віку. Scand J Med Sci Sports. 2011; 21 (6): e372–83.

(69) Філліпс С.М., Ван Лун ЖЖ. Дієтичний білок для спортсменів: від вимог до оптимальної адаптації. J Sports Sci.2011; 29 (Suppl 1): S29 - S38.

(70) Філіпс С.М. Харчові потреби в білках та адаптивні переваги у спортсменів. Br J Nutr. 2012; 108 (додаток 2): S158 - S67.

Зворотні посилання

  • Немає зворотного посилання.