nutrinews

Шлунково-кишковий тракт покритий слизовим шаром, що виділяється келихоподібними клітинами. Слиз є захисним бар'єром проти мікроорганізмів, фізичних та хімічних атак і виконує роль змащення травного тракту.

Кишковий муцин складається з сімейства глікопротеїдів, що виділяються келихоподібними клітинами. Це головний компонент слизу, який захищає шлунково-кишковий тракт, тому необхідний для оптимального захисту слизової.

Дієтичні характеристики можуть позитивно впливати на характеристики слизу кишечника in vivo. Зараз у моногастральних тварин є дані, що на муцин впливає дієта, зокрема природа та походження клітковини.

У щурів, додавання 5% цитрусової клітковини до дієти без клітковини збільшує концентрацію просвіту муцину в шлунку та тонкому кишечнику у 3,5 та 2 рази відповідно. У щурів, які харчувались раціоном, що містить зернову клітковину, порівняно з целюлозою, кількість кислих клітин, що містять муцин, була вищою в тканині тонкої кишки. У свиней збільшене споживання клітковини покращило виведення клубової кишки гексозамінів.

В одношлунковий, вважається, що харчові волокна мають протипоживні властивості, особливо в молодняк. Клітковина знижує видиму засвоюваність дієти Y збільшує ендогенну секрецію азоту. Це в основному пояснюється ферментативними властивостями та впливом на в’язкість вмісту кишечника.

Важливість в'язких властивостей клітковини підтверджено використанням експериментальних дієт, доповнених карбоксиметилцелюлозою, КМЦ. Цей синтетичний полісахарид високої в’язкості розчинний у воді і стійкий до мікробного бродіння.

У цьому дослідженні оцінювали вплив в’язкості на вироблення слизової оболонки, очевидну засвоюваність їжі клубової кістки та гістохімію келихоподібних клітин. Передбачається, що CMC збільшує як концентрацію муцину, так і щільність келихоподібних клітин

Мета

Оцінювати як в’язкість впливає на очевидну перетравність клубової кістки та біологію муцину, використовували неферментований високов’язкий розчинний полісахарид, карбоксиметилцелюлоза, CMC, як добавка при годівлі відлучених поросят протягом 15 днів.

Матеріали та методи

Тварини: 24 свині

Період: 15 днів

Дієта: 2 процедури

Експерименти проводились згідно з керівництвом Міністерства сільського господарства Франції для досліджень тварин. Для котрого, Було використано 24 поросята [n = 24; Pietrain × (Landrace × Large-White)] від експериментальної хатини INRA Saint-Gilles із середньою масою тіла (± SEM) 6,03 ± 0,04 кг, їх відлучали у віці 21 дня. Під час відлучення (d 0) поросят спарювали в послідах, по одному поросяті на кожну дієту, залежно від маси тіла на відлученні та походження посліду.

Їх використовували дві високозасвоювані напівсинтетичні дієти на основі мальтодекстринів, знежиреного молочного білка та рибного білка.

  • контроль дієти містив 40 грам целюлози/кг дієти, сушеної на повітрі, і мав в’язкість розчину 7,5 мПа.
  • В експериментальна дієта, "висока" в'язкість CMC (C-4888, Sigma Chemical), використовувана McDonald et al. її замінили целюлозою. Дієта CMC мала в’язкість розчину 33,7 мПа.

»Дві дієти були сформульовані для задоволення потреб у зрощенні свині та були подібними за вмістом сирого білка [18,5 г/кг сухої речовини (ДМ)] та чистими концентраціями енергії (11,83 МДж/кг ДМ). Оксид хрому додавали в раціон як маркер (3 г/кг дієти, сушеної на повітрі).

»Дієти не містили антибіотиків та альтернативних протимікробних речовин.

»Експериментальні дієти годували двічі на день їжею у вигляді пюре (їжа: вода, 4: 3) протягом 15 днів.

Оцінені параметри. Концентрацію сирого муцину в клубовій кишці визначали шляхом осадження етанолу, а зміни підтипів келихоподібних клітин аналізували за допомогою гістохімічного дослідження кишкових тканин клубової кишки і товстої кишки.

Як і очікувалось, КМЦ збільшив в'язкість перетравності клубової кістки та вологість калу (P Результати

    концентрація муцину було вище (Р Висновок

Збільшення в'язкості вмісту кишечника у відлучених поросят, які годували раціон, що містить КМЦ, збільшував концентрацію та кількість муцину та дозрівання келихоподібних клітин в клубових ворсинах без впливу на очевидну засвоюваність раціону.