У статті автор повідомляє, як певні їстівні продукти можуть сприяти кращому самопочуттю.
Душевний стан обумовлений чинниками навколишнього середовища або особистості, але саме наш мозок діє на нього завдяки синтезу хімічних речовин: збудників, адреналіну, норадреналіну та серотоніну, або інгібіторів, дофаміну.

настрій

Є також певні компоненти їжі, які можуть допомогти нам покращити настрій, викликати сон, викликати більшу радість і самопочуття, полегшити симптоми депресії або стресу.

Численні дослідження показали, що існують певні компоненти їжі, які діють на нервову систему, змінюючи настрій, поведінку, фізичну працездатність та когнітивні здібності.

Науково доведено, що їжа необхідна для збільшення або зменшення секреції певних нейромедіаторів, хімічних передавачів, які передають інформацію від одного нейрона до іншого, які втручаються в задоволення та благополуччя, покращують енергію, мотивацію, серед інших.

Головним регулятором настрою є триптофан, попередник амінокислоти серотоніну, також відомий як „гормон настрою”. Низький рівень триптофану в крові є показником низького рівня серотоніну в мозку. Це може спричинити зміни настрою та проблеми зі сном. Солодкі страви - це ті, що впливають на рівень серотоніну в організмі, коли в ньому мало крові, зазвичай шукають будь-що солодке, що містить вуглеводи, борошно, цукор або молоко. Це врівноважує те, чого не вистачає; тому кажуть, що шоколад - це як антидепресант. Для досягнення рівноваги пропонується з’їсти потроху всього, але без зловживань.

Тому, якщо ви проковтнете попередники кожного нейромедіатора, ви створите доброчесне коло, яке дозволить вам найкраще харчуватися поруч із більшим відчуттям насиченості.

Деякі з поживних речовин, які стимулюють нейромедіатори:

-ТРИПТОФАН: зменшує напругу і тривогу, має заспокійливу дію. Знайдено в: червоне та біле м’ясо, молочні продукти, яйця, горіхи, мигдаль, ківі, банан, пивні дріжджі.

-КОЛІНА: діє на пам’ять, концентрацію уваги, фокус і координацію м’язів. У складі: яйце, курка, лосось, м’ясо органів (печінка), соя, лобода, квасоля, зародки пшениці, вівсяні висівки, цвітна капуста, брокколі, мигдаль та волоські горіхи.

-ТИРОЗИН І ФЕНІЛАЛАНІН: Його дефіцит пов’язаний з депресією, нездужанням, тривогою, надмірною вагою та ожирінням. Вихідні продукти: м’ясо, яйця, молочні продукти.

-ВІТАМІН С: діє у ситуаціях стресу, коли тривога посилюється, а частота серцевих скорочень прискорюється. Присутні в: цитрусові, овочі: цвітна капуста, брокколі, капуста, полуниця, ківі, манго, перець чилі, зелене листя.

Експерти сходяться на думці, що одним з найбільш негативних аспектів зв'язку з нейромедіаторами є "обмеження калорій", коли людина їсть те, що вона знає, що їсти, це дуже добре для неї, і загалом така практика буде пов'язана зі станом душі позитивні. Але критична точка виникає, коли генерується обмеження калорій. Якщо людина харчується здорово, але відчуває, що голодує, поганий настрій буде непоправно.

Іншими словами, кількість калорій також визначатиме гарний чи поганий настрій продукту, що надходить. Якщо їх не вистачає, якою б не була їжа, у вас виникне негативне почуття.

Доведено, що чоловіки особливо переживають дуже поганий настрій, коли кількість калорій обмежена. Тим часом у жінок емоційна нестабільність може призвести до «емоційного голоду». Тоді головне - харчуватися здорово і не відчувати, що ви залишаєте вас голодними.

КОЛАЦІЇ "ВВЕРХ"

2 половинки фруктів у сиропі (персик, груша, абрикос)

1 невелика упаковка попкорну

10 мигдалю або 5 волоських метеликів

3 абрикоси із сухофруктів (слива, абрикос, персик, яблуко)

1 порція цукерки мемебрілло або легкої солодкої картоплі типу касети

1 зернова плитка з фруктами, шоколадною стружкою, йогуртом.

5 легких солодких печивів

1 упаковка 3 одиниць сухарів