Вплив дієти з високим вмістом жиру на параметри годівлі та вісцеральну білу жирову тканину щурів Доулі

жиру

Вплив дієти з високим вмістом жиру на харчові параметри та вісцеральну білу жирову тканину щурів Доулі

1 Кар'єра харчування та дієтології, Факультет наук з охорони здоров'я, Університет Сан-Себастьяна, Консепсьон, Чилі.

2 Центр удосконаленої мікроскопії, CMA Bio-Bio, Факультет біологічних наук, Університет Консепсьона, Консепсьон, Чилі.

3 Кафедра харчування та дієтології, Фармацевтичний факультет, Університет де Консепсьон, Консепсьон, Чилі.

4 Кафедра доклінічних наук, медичний факультет, Університет де Ла Фронтера, Темуко, Чилі.

5 Докторська програма з медичних наук, Університет де Ла Фронтера, Темуко, Чилі.

МАТЕРІАЛ І МЕТОД

Тварини: використано 10 самців щурів Sprague Dawley віком 6-7 тижнів, отриманих у Регіональному центрі перспективних досліджень для життя, що знаходиться в Університеті Консепсьйон. Вони були розміщені в металевих клітках зі збагаченим середовищем, у контрольованих умовах температури 25 + 1ºC та вологості 60%, з 12-годинним циклом світло/темрява. Дослідження проводилось згідно з керівництвом Керівництва з догляду та використання лабораторних тварин (Національна дослідницька рада, 2011 р.) Та було затверджено Науково-етичним комітетом Університету Ла-Фронтера (Фоліо № 113_17).

Дієти: Після тижня акліматизації з доступом до звичайного раціону та води за винятком, тварин випадковим чином розподілили на 2 групи. У кожній експериментальній групі було використано n = 5, враховуючи біоетичні принципи Рассела та Берча: заміна, зменшення та вдосконалення (Tannenbaum & Bennett, 2015). Контрольна група отримувала звичайну дієту з щільністю енергії 3 ккал/г, приготовлену Labdiet (США). Експериментальна група отримувала дієту з високим вмістом жиру з щільністю енергії 5 ккал/г, підготовлену PragSolutions Serviços e Com. Ltda. Гранули (Сан-Паулу, Бразилія), які зберігали при -20 ° C для збереження протягом усього дослідження. Описаний протокол проводився протягом 10 тижнів (Gregorio et al. 2013; Fernandes-Lima et al., 2016). Розподіл макроелементів обох дієт описаний у таблиці I.

Таблиця I Розподіл макроелементів дієт, що використовуються.

DC: звичайна дієта; HFD: дієта з високим вмістом жиру.

Біометрія та змінні їжі: Масу тіла (г) кожної тварини визначали раз на тиждень протягом експериментального протоколу, тоді як споживання твердої (г) та рідкої (мл) їжі реєстрували щодня, представляючи середнє значення. На клітку, зважене за кількістю тварин. Споживання енергії визначається кількісно з твердого споживання кожної тварини, накопиченого приросту шляхом додавання приросту маси тіла щотижня та перетворення корму виражається як залежність, отримана між кількістю споживаної їжі та щоденним приростом ваги на тварину (Ольгін та ін., 2015).

Евтаназія: Після закінчення втручання та після 8-годинного голодування евтаназію проводили за допомогою насичення газом витяжкою із ізофлюрану, візуально підтверджуючи стан непритомності. Тварину помістили в спинну ліктьову кістку для знекровлення шляхом серцевої пункції. Кров, поміщену в пробірки з гепарином літію, центрифугували (3000 об/хв протягом 15 хвилин) при 4 ° C, зберігаючи плазму при -80 ° C для подальшого аналізу.

Морфологічне дослідження: Відразу після евтаназії витягли вісцеральну білу жирову тканину, взявши 3 ділянки по 3-4 мм2 на тварину, які фіксували зануренням у розчин Буена (пікринова кислота, формалін та оцтова кислота), у тому числі в парафін, встановлений на предметне скло з покриттям із полі-L-лізину та оброблене для отримання серійних зрізів 7 мм на мікротомі 98.

DC: звичайна дієта; HFD: дієта з високим вмістом жиру. * Відмінне від групи DC (p Рис. 1 Еволюція маси тіла. DC: Звичайна дієта; HFD: Дієта з високим вмістом жиру. * Відмінна від групи DC у 3 рази (p

Дієтичне споживання в обох групах становило в середньому 27,66 ± 0,3 г та 19,73 ± 0,8 г у тих, кого годували ДК та ЧСЧ, відповідно, із суттєвою різницею після застосування Стьюдента T для незалежних зразків (p Рис. 2 Середнє споживання DC: Звичайна дієта; Дієта з високим вмістом жиру. * Відмінна від групи DC (стор

Рис. 3 Середнє споживання енергії. DC: звичайна дієта; HFD: дієта з високим вмістом жиру. * На відміну від групи постійного струму (р 0,016 Т тест на рівність засобів).

Рис. 4 Середня конверсія корму. DC: звичайна дієта; HFD: дієта з високим вмістом жиру. * На відміну від групи постійного струму кожного тижня (стор

Вплив дієти з високим вмістом жиру на кількість та розмір адипоцитів. Жирова тканина розширюється за допомогою механізмів гіпертрофії, збільшуючи розмір адипоцитів, що посилює експресію та секрецію прозапальних цитокінів, що призведе до фосфорилювання субстрату рецептора інсуліну серин 1 (IRS-1) через активацію ядерного фактора каппа b (NFkbb), викликаючи інсулінорезистентність (Giordano et al. 2013). Кількість адипоцитів на площу груп DC та HFD визначали кількісно, ​​отримуючи в середньому 40,5 ± 4,26 та 33,0 ± 5,97 відповідно, без різниці між ними, хоча середній розрахунковий теоретичний діаметр статистично вищий у тих тварин, яких годували HFD (таблиця III; рис. 5), висновок, пов’язаний із класичною гіпертрофією, що спостерігається після регулярного періоду годування з високим вмістом жиру (Jo et al. 2009).

Таблиця III Вплив HFD на характеристики білої жирової тканини.

DC: звичайна дієта; HFD: дієта з високим вмістом жиру. * На відміну від групи постійного струму (p Рис. 5 Вісцеральна біла жирова тканина. А) Поперечний зріз вісцеральної білої жирової тканини у щурів, яких піддавали звичайному годуванню протягом 10 тижнів. 20Х Б) Поперечний зріз вісцеральної білої жирової тканини щурів, яким дієта з високим вмістом жиру протягом 10 тижнів. 20X.

Збільшення жирового відділу, особливо вісцерального, по суті зумовлене факторами навколишнього середовища, обумовленими великим споживанням оброблених продуктів, основним компонентом яких є насичені жири. Це дослідження підкріплює докази того, що HFD, завдяки своїй більшій щільності енергії та перетворенню їжі, ефективно викликає гіпертрофію адипоцитів, характерний процес ожиріння і, отже, відповідний етіологічний фактор метаболічних порушень, типових для надмірного недоїдання.

Аталах, С. Е. Епідеміологія ожиріння в Чилі. Преподобний Med. Clin. Лас Кондес, 23 (2): 117-23, 2012. [Посилання]

Фернандес-Ліма, Ф.; Монте, Т. Л. Р. Г.; de Morais Nascimento, F. A. & Gregório, B. M. Недовгий вплив дієти з високим вмістом сахарози та перший "удар" неалкогольної жирової хвороби печінки у мишей. Органи клітинних тканин, 201 (6): 464-72, 2016. [Посилання]

Джордано, А.; Мурано, І.; Мондіні, Е .; Перуджіні, Дж .; Сморлесі, А.; Севері, І.; Баразцоні, Р .; Шерер, П. Р. та Сінті, С. Адипоцити з ожирінням виявляють ультраструктурні особливості стресованих клітин і гинуть від піроптозу. J. Lipid Res., 54 (9): 2423-36, 2013. [Посилання]

Грегоріо, Б. М.; Суза-Мелло, В.; Mandarim-de-Lacerda, C. A. & Aguila, M. B. Дієта з високим вмістом жиру у матері пов’язана зі зміненим реконструкцією підшлункової залози у нащадків мишей. Eur. J. Nutr., 52 (2): 759-69, 2013. [Посилання]

Джо, Дж .; Гаврилова, О.; Зграя, С.; Джоу, В.; Маллен, С.; Самнер, А. Е.; Cushman, S. W. & Periwal, V. Гіпертрофія та/або гіперплазія: динаміка росту жирової тканини. PLoS Comput. Biol., 5 (3): e1000324, 2009. [Посилання]

Kim, K., Gu, W., Lee, I., Joh, E., & Kim, D. Мікробіота кишечника з високим вмістом жиру посилює запалення та ожиріння у мишей через сигнальний шлях TLR4. PLoS One, 7 (10): e47713, 2012. [Посилання]

Кінтчер, У.; Хартж, М.; Гесс, К.; Форіст-Людвіг, А.; Клеменц, М.; Вабіч, М.; Фішер-Посовський, П.; Барт, Т. Ф. Е.; Драгун, Д.; Скурк, Т.; та ін. Інфільтрація Т-лімфоцитів у вісцеральній жировій тканині: основна подія при запаленні жирової тканини та розвитку опосередкованої ожирінням резистентності до інсуліну. Артеріосклер. Тромб. Vasc. Biol., 28 (7): 1304-10, 2008. [Посилання]

Національна наукова рада. Комітет з оновлення Керівництва з догляду та використання лабораторних тварин. Посібник з догляду та використання лабораторних тварин. 8-е видання Вашингтон (Вірджинія), Національна дослідницька рада, 2011 р. [Посилання]

Наваррете, Дж.; Васкес, В.; Васкончеллос, А.; дель Соль, М.; Olave, E. & Sandoval, C. Вплив дієт з високим вмістом жиру на біохімічні профілі та морфо-кількісні характеристики надниркових залоз мишей C57BL/6. Int. J. Morphol., 36 (2): 722-9, 2018. [Посилання]

Ольгін, Б. М. С.; Посадас, Р. М. Д.; Ревелант, З. Г. С.; Labourdette, P. V.; Маріноцці, Т. Д. О.; Venezia, N. M. R. & Zingale, V. M. I. Вплив високого споживання фруктози та сахарози на метаболічні показники у діабетичних щурів із ожирінням. Преподобний Чил. Nutr., 42 (2): 151-6, 2015. [Посилання]

Саут, К.; Квері, К.; Донваль, А.; Paulet, Y. M. & Samain, J. F. Експериментальне дослідження сукупного впливу температури та фотоперіоду на репродуктивну фізіологію максимуму пектену із затоки Брест (Франція). Аквакультура, 172: 301-14, 1999. [Посилання]

Tannenbaum, J. & Bennett, B. T. Russell and Burch's 3Rs колись і зараз: необхідність ясності у визначенні та меті. Доц. Лабораторія. Anim. Sci., 54 (2): 120-32, 2015. [Посилання]

Цай, А. Г.; Вільямсон, Д. Ф. і Глік, Х. А. Прямі медичні витрати на надмірну вагу та ожиріння в США: кількісний систематичний огляд. Обес. Ред., 12 (1): 50-61, 2011. [Посилання]

Валле, А. Д.; Вертонген, П.; Спруйт, Д.; Лехантер, Дж .; Суейн, В.; Гаспард, штат Нью-Йорк; Бріон, Дж. П.; Gangji, V. & Rasschaert, J. Індукція стеароїл-КоА 9-десатурази 1 захищає клітини мезенхіми строми людини від ліпотоксичності та запалення, спричиненої пальмітиновою кислотою. Спереду. Ендокринол. (Лозанна), 10: 726, 2019. [Посилання]

Weigl, J. & Holzapfel, C. Індекс маси тіла робить заголовки - Коли рівень смертності найнижчий? Dtsch. Med. Wochenschr., 141 (14): 1040-1, 2016. [Посилання]

Отримано: 15 листопада 2019 р .; Затверджено: 27 грудня 2019 року

Адреса для листування: Карла Гусман Ліентур 1457 Консепсьйон 4080871 - ЧИЛІ

Це стаття, опублікована у відкритому доступі під ліцензією Creative Commons

Тел .: (56-45) 232 5571

Факс: (56-45) 232 5600


[email protected]