Зверніть увагу, що Internet Explorer версії 8.x не підтримується з 1 січня 2016 року. Для отримання додаткової інформації зверніться до цієї сторінки підтримки.

вплив

Завантажити PDF Завантажити

Вісник здоров’я

Додати до Менділі

Резюме

Стаття аналізує вплив кризи на харчові звички іспанського населення, які соціальні профілі це впливає та які наслідки це має для здоров'я, на основі офіційних звітів та огляду емпіричних досліджень. Криза має наслідки для їжі та змінює харчову поведінку. Сім'ї прагнуть заощадити на їжі. Продовольча безпека зростає, і найімовірніше в неї потраплять групи, які витрачають більшу частину свого доходу на їжу. Скорочення витрат на їжу також супроводжується нездоровими харчовими звичками, що сприяють ожирінню. Отже, можна стверджувати, що криза сприяє порушенню права на здорову та здорову їжу, визнаного Міжнародним пактом про економічні, соціальні та культурні права ООН.

Анотація

У цій статті проаналізовано вплив економічної кризи на споживання їжі в Іспанії, найбільш постраждалі соціальні профілі та наслідки зміни структури споживання їжі на здоров'я. Ця стаття заснована на офіційних звітах та попередніх емпіричних дослідженнях. Криза вплинула на дієту та споживання їжі. Сім'ї намагаються витрачати менше грошей на їжу. Продовольча безпека зростає, і найбільш постраждалими групами є ті, хто витрачає більшу частку свого доходу на їжу. Скорочення витрат на їжу відбувається паралельно з нездоровими харчовими звичками, що заохочують ожиріння. Отже, криза сприяє підриву права на здорову дієту, визнаного Міжнародним пактом про економічні, соціальні та культурні права ООН.

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску