24 липня 2019 р

Білки і мозок

Мозок складається в основному з води та жирних кислот, це залежить від постійного надходження глюкози до енергії, щодня спалюючи велику кількість цукру.

Мозок також знає, що йому подобається. В основному глюкоза і нічого іншого. Коли запаси цього зменшуються, він може схилятися до жирових сполук.

Білка в мозку порівняно мало, але це не означає, що білки не важливі для функцій мозку.

Нейрони головного мозку взаємодіють між собою за допомогою білків, амінокислоти-передавачі допомагають мозку завершити свою роботу, змушуючи тіло працювати нормально і не змушуючи.

Це означає, що на здоров’я мозку, а також на функціонування всього організму впливає дефіцит білка, нижче ви знайдете різні наслідки для здоров’я, які спричиняє дефіцит білка:

Сприяє зростанню мозку у дітей на ранніх стадіях розвитку

нестачі

Білок є життєво важливою частиною розвитку мозку у немовлят на ранніх стадіях росту.

Нейрони складаються в основному з жиру і живляться глюкозою, але використовують білок для спілкування один з одним, а також для контролю того, що відбувається всередині організму.

Ферменти, нейромедіатори та гормони, що передають сигнали; виготовляються з білків.

Згідно з дослідженням, білки є необхідною поживною речовиною для розвитку немовлят від стадії плоду до післяпологового періоду. Харчування з дефіцитом білка може призвести до розвитку меншого мозку з меншою кількістю нейронів, меншим вмістом ДНК та РНК та меншою концентрацією нейромедіаторів.

Вони впливають на настрій, апетит та рівень енергії

Те, що ви їсте, насправді впливає на мозок, змінює настрій, а також викликає емоційні зміни. Дефіцит білка може уповільнити розвиток мозку, а також зменшити когнітивні функції.

Нестача білка виснажує хімічні речовини в мозку, які контролюють настрій, апетит та рівень енергії. Дефіцит білка також пов'язаний з такими розладами та захворюваннями, як депресія, тривога, СДУГ, епілепсія, а також з деякими типами аутизму.

Виробляє нейромедіатор, який змушує тіло відчувати втому.

Їжа з високим вмістом вуглеводів може викликати відчуття втоми, оскільки вона підвищує рівень триптофану в мозку.

Триптофан - це амінокислота, яка стимулює вироблення серотоніну, заспокійливого нейромедіатора, пов’язаного з апетитом, кров’яним тиском, навчанням, а також режимом сну.

З іншого боку, їжа з високим вмістом білка може змусити вас почуватись напоготові та під напругою, оскільки це підвищує рівень тирозину. Тирозин - це амінокислота, відповідальна за сприяння створенню норадреналіну та дофаміну, двох нейромедіаторів, які стимулюють активність, настороженість в організмі, а також енергію.

За даними Міністерства сільського господарства США, рекомендована добова доза для дорослого, чоловіка чи жінки, становить 0,8 г білка на кожні 2 кілограми ваги.

Нестача вироблення гормонів

Багато гормонів виробляються з жиру, але деякі з них - з білка. Гормони є набагато повільнішою формою спілкування, ніж нейромедіатори, але вони все ще життєво важливі для правильного функціонування організму.

Вам потрібні певні незамінні амінокислоти, які організм не може створити для вироблення гормонів, і вони надходять лише з продуктів, багатих білком.

Викликає дисбаланс, який вимикає ферменти з максимальною потужністю.

Ферменти складаються з білків.

Білки мають унікальну здатність згинатися, скручуватися і формуватися, утворюючи структури, що дозволяють ферментам працювати, ці крихітні промислові будівельники життєво важливі для роботи мозку.

Вони допомагають травленню, щоб мозок міг засвоювати необхідні йому поживні речовини, але вони все одно працюють усередині мозку, розчиняючи зубний камінь, створюючи нейромедіатори та роблячи набагато більше.

Найкращі типи ферментів отримують безпосередньо з сирих фруктів та овочів.

Якщо ви їсте лише білок?

Це не означає, що вам потрібно виключати з раціону вуглеводи і вживати лише білки, щоб залишатися молодими, здоровими та пильними протягом дня.. Твоєму тілу та мозку все ще потрібна суміш вуглеводів, білків, здорових жирів, а також велика кількість вітамінів, мінералів та антиоксидантів, щоб тіло працювало оптимально.

Багато людей насправді споживають набагато більше білка, ніж їх організм насправді потребує, але вони все одно споживають більше вуглеводів, особливо тих, які вже перероблені, що заважає цукру в крові і може пошкодити мозок.

Білкова дієта, яка повністю виключає вуглеводи, може бути більш шкідливою, ніж корисною для організму. Баланс - це те, що потрібно організму, а також здорові джерела всіх макроелементів: жиру, білка та вуглеводів.