ОРИГІНАЛЬНА СТАТТЯ/ОРИГІНАЛЬНА СТАТТЯ

вплив

Вплив споживання дієтичних напоїв на рівень глюкози та інсуліну у плазмі у молодих студентів Університету дель Норте

Вплив споживання дієтичних газованих напоїв на плазматичний рівень глюкози та інсуліну у молодих студентів Університету дель Норте

Ісус Фернандо Васкес Ренгіфо 1

Ісмаель Лізаразу Діагранадос 2

Небо Марія Седеньо Роча 3

Ванни Кевіна Мори 4

1 Лікар, магістр наук, доктор філософії Координатор дослідницької групи з питань сексуального та репродуктивного здоров’я, Відділ охорони здоров’я, Університет дель Норте. Барранкілья, Колумбія). fvasquez@uninorte.edu.co

2 Бакалавр біології та хімії, магістр базових медичних наук. Професор-дослідник біохімії, медичних програм Universidad del Norte. Барранкілья, Колумбія). ilizaraz @ uninorte.edu.co

3 Студент-практик медицини Університет дель Норте. Барранкілья, Колумбія). cedenoc @ uninorte.edu.co

4 Студент-практик медицини Університет дель Норте. Барранкілья, Колумбія). kbanos @ uninorte.edu.co

Листування: Ісмаель Лізаразу Діагранадос. Університет дель Норте, км 5, дорога до Пуерто Колумбія (Атлантіко). ilizaraz@uninorte.edu.co

Мета: Визначити вплив дієтичних напоїв на рівень глюкози та інсуліну у молодих студентів-медиків з Університету дель Норте.

Матеріали і методи: Було проведено рандомізоване експериментальне дослідження на вибірці 16 студенток третього семестру медичної програми Університету дель Норте. Їхня участь була добровільною після підписання інформованої згоди. Були визначені антропометричні змінні: вага, зріст та співвідношення талія/стегна. Відбирали зразки для визначення глюкози та інсуліну натще. Пізніше їх випадковим чином розподілили на дві групи. Контрольній групі давали нормальну соду об’ємом 600 куб. См, а експериментальній групі - дієтичну соду однакового об’єму. Після закінчення 2 годин витягували нові зразки для визначення рівня глюкози та інсуліну після їжі. Дані збирали та проводили статистичний аналіз за допомогою програмного забезпечення IBM SPSS v22.0.

Результати: Виявлено статистично значущу позитивну лінійну залежність між рівнями інсуліну (r = 0,908; p = 0,002) та між показниками ГОМА (r = 0,913; p = 0,002), ГОМАР (r = 0,920; p = 0,001), ГОМА бета (r = 0,838; p = 0,009) та OUICKI (r = 0,996; p = 0,001) до та після їжі в групі, яка отримувала дієтичний напій.

Висновки: Дані показують, що рівень глюкози, інсуліну та індекс ГОМА вони поводяться лінійно відповідно до типу споживаної соди. Однак необхідні додаткові дослідження, щоб визначити взаємозв'язок між цими змінними.

Ключові слова: безалкогольні напої, метаболічна відповідь, глюкоза, інсулін, індекс HOMA.

Завдання: Визначити вплив дієтичних газованих напоїв на рівень глюкози та інсуліну у молодих студентів-медиків з Університету дель-Норте.

Матеріали і методи: Рандомізоване експериментальне дослідження з вибіркою 16 студенток середнього віку 18 років, що належать до третього семестру програми медицини в Університеті дель Норте. Участь суб'єкта була добровільним попереднім підписом інформованої згоди. Ми оцінили такі антропометричні змінні: вага, зріст, співвідношення талія/стегна. Зразки крові отримували для визначення глюкози натще. Ми випадково розділили вибірку на дві групи. Контрольній групі було надано 600 куб.см звичайної соди, а експериментальній групі - рівний обсяг дієтичної соди. Через 2 години брали нові зразки крові для визначення рівня глюкози та інсуліну після їжі. Дані збирали та проводили статистичний аналіз з використанням SPSS v22.0 програмне забезпечення.

Результати: Статистично значуща позитивна лінійна залежність між рівнями базального та постпрандіального інсуліну (r = 0,908; p = 0,002) та між до і після прийому ГОМА індекс (r = 0,913; p = 0,002), ГОМАР (r = 0,920; p = 0,001), ГОМА бета (r = 0,838; p = 0,009) та OUICKI (r = 0,996; p = 0,001) було виявлено в групі, яка отримувала дієтичний напій.

Висновки: Дані цього дослідження показують, що рівень глюкози, інсуліну та ГОМА індекс поводиться лінійно залежно від типу споживаної соди, однак необхідні подальші дослідження, щоб визначити взаємозв'язок між цими змінними.

Ключові слова: сода, метаболічна відповідь, глюкоза, інсулін, індекс HOMA.

Вступ

Споживання безалкогольних напоїв стало основною проблемою і породило суперечки в політиці охорони здоров'я.

Багато хто вважає безалкогольні напої головним фактором, що сприяє ожирінню та генеруванню проблем, пов’язаних зі здоров’ям; отже, політика охорони здоров'я спрямована на подолання зростаючої поширеності ожиріння, особливо серед дітей та підлітків.

У 1942 році Американська медична асоціація дала рекомендацію обмежити споживання газованих напоїв, особливо для зменшення споживання цукру. У цьому році щорічне споживання солодких напоїв у США становило 9,8 унції (240 мл) на людину; До 2000 року ця кількість зросла більш ніж на 600 порцій (144 літри) (1-2).

У мета-аналізі було знайдено докази згубних наслідків споживання соди для здоров’я, а також виявлено взаємозв’язок між споживанням соди та збільшенням маси тіла (r = 0,09 (95% ДІ 0,08 - 0,10) (2). вищий ризик цукрового діабету та метаболічного синдрому (HR = 1,20 (95% ДІ 1,11-1,29) (3).

З цієї причини дієтичні газовані напої розглядаються як можливість пропонувати споживачеві той самий сенсорний досвід, не турбуючись про збільшення споживання калорій. Що, у свою чергу, зменшило б, принаймні теоретично, ризик страждати від вищезазначених патологій. Однак дані, наведені доказами, суперечать цій гіпотезі.

У проспективному дослідженні, проведеному з жінками, було встановлено, що споживання 2 порцій безалкогольних напоїв на день асоціюється з підвищеним ризиком ішемічної хвороби серця (RR = 1,32 (95% ДІ 1,17-1,48 P = 0,001)) ( 4), зменшення ШКФ> 30% (АБО = 2,02, 95% ДІ 1,36 - 3,01), ШКФ> 3 мл/хв/1,73 м2 р (АБО = 2,20, 95% ДІ 1,36 - 3,55) та мікроальбумінурії (АБО = 1,40, 95% ДІ 1,13 - 1,74) (5).

В іншому проспективному дослідженні встановлено показник HR = 1,17 (95% ДІ 1,07-1,28) для розвитку метаболічного синдрому у людей, які споживають одну порцію дієтичної соди на день (3); на додаток до підвищеного ризику розвитку судинних подій (HR = 1,43, 95% ДІ = 1,06-1,94), незважаючи на суворий контроль факторів розвитку метаболічного синдрому, захворювань периферичних судин, діабету та серцевих захворювань, таких як гіпертонія та гіперхолестеринемія.

У дослідженні серця Фреймінгема було встановлено, що споживання від 0 до 7 порцій дієтичної соди або звичайної газованої соди на тиждень було пов’язано із перебудовою серця через збільшення діаметра лівого передсердя (LAD) на 0,15 ± 0,042 одиниць (R2 = 0,0521; с

Список літератури

1. Рада Американської медичної асоціації з питань харчування та харчування. Деякі харчові аспекти цукру, цукерок та підсолоджених газованих напоїв. ДЖАМА 1942; 120: 763-765.

2. Вартанян Л.Р., Шварц М.Б., Браунелл К.Д. Вплив споживання безалкогольних напоїв на харчування та здоров'я: систематичний огляд та мета-аналіз. Am J Громадське здоров’я 2007 квітня; 97 (4): 667-75.

3. Lutsey PL, Steffen LM, Stevens J. Вживання їжі та розвиток метаболічного синдрому Ризик атеросклерозу в громадах. Тираж 2008 р., 12 лютого; 117 (6): 754-61.

4. Fung TT, Malik V, Rexrode KM, Manson JE, Willett WC, Hu FB. Вживання солодких напоїв та ризик розвитку ішемічної хвороби серця у жінок. Am J Clin Nutr 2009 квітня 1; 89 (4): 1037-42.

5. Lin J, Curhan GC. Асоціації цукру та штучно підсолодженої соди з альбумінурією та зниженням функції нирок у жінок. CJASN 2011 1 січня; 6 (1): 160-6.

6. Andersson C, Sullivan L, Benjamin EJ, Aragam J, Jacques P, Cheng S et al. Асоціація споживання соди з субклінічним перекладом серця у дослідженні серця Фреймінгема. Обмін речовин 2015 лютого; 64 (2): 208-12.

7. Ma J, Fox CS, Jacques PF, Speliotes EK, Hoffmann U, Smith CE та ін. Підсолоджуваний цукром напій, дієтична сода та жирна хвороба печінки в когортах Framingham Heart Study. J Гепатол 2015 рік; 63 (2): 462-9. doi: 10.1016 /j.jhep.2015.03.032.

8. Barriocanal LA, Palacios M, Benitez G, Benitez S, Jimenez JT, Jimenez N et al. Явна відсутність фармакологічного ефекту глікозидів стевіолу, що використовуються як підсолоджувачі у людей. Пілотне дослідження повторних впливів у деяких осіб, які страждають нормою та гіпотонією, а також у діабетиків 1 та 2 типу. Regul Toxicol Pharmacol 2008 червня; 51 (1): 37-41.

9. Grotz VL, Henry RR, McGill JB, Prince MJ, Shamoon H, Trout JR et al. Відсутність впливу сукралози на гомеостаз глюкози у пацієнтів з діабетом 2 типу. Журнал Американської дієтичної асоціації 2003 1 грудня; 103 (12): 1607-12

10. Maki KC, Curry LL, Reeves MS, Toth PD, McKenney JM, Farmer MV et al. Хронічне споживання ребаудіозиду А, стевіолглікозиду, у чоловіків та жінок із типом 2

11. Купер PL, Wahlqvist ML, Сімпсон RW. Сахароза проти сахарину як доданий підсолоджувач при неінсулінозалежному діабеті: короткочасні та середньострокові метаболічні ефекти. Діабет Мед 1988 жовтня; 5 (7): 676-80.

12. Koning L de, Malik VS, Rimm EB, Willett WC, Hu FB. Вживання цукру та штучно підсолоджені напої та ризик розвитку діабету 2 типу у чоловіків. Am J Clin Nutr 2011 р .; 93 (6): 1321-7. doi: 10.3945/ajcn.110.007922.

13. Nettleton JA, Lutsey PL, Wang Y, Lima JA, Michos ED, Jacobs DR. Вживання дієтичної соди та ризик інцидентного метаболічного синдрому та діабету 2 типу в багатоетнічному дослідженні атеросклерозу (MESA). Денний догляд 2009 квітня 1; 32 (4): 688-94.

14. Браун Р.Дж., Уолтер М., Ротер К.І. Проковтування дієтичної соди перед навантаженням на глюкозу збільшує секрецію подібного глюкагону пептиду-1. ДіабетДогляд 2009 грудня; 32 (12): 2184-6.

15. Огірок MY, компакт-диск Tiemann, Patterson BW, Wice BM, Klein S. Сукралоза впливає на глікемічну та гормональну реакцію на пероральне навантаження глюкозою. Денний догляд 2013 вересня 1; 36 (9): 2530-5.

16. Maki KC, Nieman KM, Schild AL, Kaden VN, Lawless AL, Kelley KM et al. Вживання підсолодженого цукру змінює гомеостаз глюкози порівняно із споживанням молочних продуктів у чоловіків та жінок із ризиком розвитку цукрового діабету 2 типу. J Nutr 2015 р.; 145 (3): 459-66.

Uninorte Health
Журнал Відділу наук про здоров’я Університету дель Норте
http://rciachingas.uninorte.edu.co/index.php/salud
saluduninorte@uninorte.edu.co