Вплив теплового стресу на молочних кіз

теплового

Внаслідок помітних змін клімату за останні кілька років очікується збільшення частоти та інтенсивності теплових хвиль. Ця ситуація тягне за собою поголів’я худоби в умовах теплового стресу, що може порушити їх систему терморегуляції та призвести до втрат у виробництві молока та м’яса.

У поточній дослідницькій роботі молочних коз Мурчіано-Гранада використовували для вивчення впливу теплового стресу на виробництво молока. Крім того, були оцінені ефекти додавання соєвої олії та пропіленгліколю у раці коз. Для цього кози піддавалися 2 різним умовам навколишнього середовища: 1) нейтральній температурі (TN; 15-20 ºC день-ніч) і 2) тепловому стресу (HS; день, 12 год до 37 ºC; ніч, 12 год до 30 ºC).

У порівнянні з козами TN, кози HS мали більш високу ректальну температуру, частоту дихання, споживання води та випаровування води через піт та задишку. Прийом кіз ГС зменшився на 20-30%, але втрати у виробництві молока становили лише 3-10%. Козяче молоко HS містило менше жиру, білка та лактози. Крім того, молоко, вироблене козами HS, мало аномальний профіль згортання, що мало б негативний вплив на виробництво сиру.

Незважаючи на те, що кози ГС споживають менше їжі, вони не мобілізували запаси жиру в організмі, але розщепили м’язову тканину, щоб підтримувати рівень глюкози в крові. Отже, кози втрачають вагу в умовах теплового стресу. Засвоюваність поживних речовин зросла із застосуванням ГС, що частково компенсувало б меншу кількість споживання їжі.

Додавання соєвої олії до раціонів коз збільшило молочний жир на 30%, а кон’юговану лінолеву кислоту (CLA) на 360%. З іншого боку, використання пропіленгліколю в раціонах не покращило якість молока. Отже, використання соєвої олії, але не пропіленгліколю, рекомендується на практиці для коз, що перебувають під напругою.

Список літератури

Салама, А. А. К.; Каха, Г., Хамзауї, С.; Бадауї, Б .; Кастро-Коста, А., Фачанья, Д. А. Е.; Гільерміно, М. М.; Боцці, Р. Різні рівні реакції на тепловий стрес у молочних кіз. Дослідження дрібних жуйних тварин. 2014, вип. 121, номер 1 стор. 73-79. doi: 10.1016/j.smallrumres.2013.11.021.

Виділяємо

PeriCord, новий біоімплантат для відновлення серця після інфаркту

Дослідження, проведене в Кан Руті, під керівництвом доктора Антонія Байєса Геніса і очоленого дослідником.