Позитивні наслідки для здоров’я зеленого чаю були підтверджені численними дослідженнями та дослідженнями. Активні інгредієнти чаю допомагають схуднути, їх роль у профілактиці раку, зниженні рівня холестерину та захисті судин вже давно відомий факт у медицині.
Зелений чай або чорний чай?
На відміну від чорного чаю, зелений чай не ферментується. Незабаром після збирання чаю фермент поліфенолоксидази, що міститься в чайному листі, розщеплюється на пару і нагріванням. Через процес бродіння припиняється. Пізніше листя формують, сортують і сушать відповідно до їх якості. Якісні чаї обробляються вручну.
Про вплив зеленого чаю
Найпомітніший позитивний ефект чаю на здоров’я полягає в його інгредієнтах. Найважливішими його антиоксидантними сполуками є поліфенольні сполуки - флавоноїди, які містяться у чаї у високих концентраціях.
Наприклад, один літр чаю містить приблизно 1 грам поліфенолу. На відміну від чорного чаю, зелений чай містить трохи більше корисних речовин, згаданих вище, а зелений чай містить менше кофеїну.
Зелений чай використовується в традиційній китайській медицині тисячі років. Відомо багато корисних ефектів. Це допомагає регулювати рівень цукру в крові, має протидіабетичну дію та рекомендується діабетикам. Епігалокатехінгалат (EGCG), який є членом сімейства поліфенолів, також вважається важливим у профілактиці раку.
Зелений чай і метаболізм - Він також може допомогти вам схуднути
Також було доведено, що епігалокатехінгалат у зеленому чаї є корисним для запобігання ожиріння в експериментах на тваринах, оскільки існувала чітка взаємозв'язок між споживанням зеленого чаю та нижчою масою тіла, нижчим холестерином і нижчим рівнем холестерину в групі епігалокатехін-галатів порівняно з контролем. . Співвідношення також було доведено емпірично в традиційній китайській медицині для людей.
Завдяки цьому сприятливому ефекту, який відчували під час експериментів, він є ідеальним засобом як доповнення до дієти, і ми настійно рекомендуємо його своїм пацієнтам. У всіх випадках ми наголошуємо, що зелений чай слід вживати у натуральному вигляді, бажано без використання цукру та підсолоджувачів.
Вплив чаю очима лікаря
(Редакція WEBPatient, редактор: д-р Ágnes Csuth, сімейний лікар)
Рекомендація до статті
Спокій важливий, але також можуть знадобитися ліки.
Якщо вчасно не лікувати, дефіцит заліза стає дедалі важчим.
Вітамін F включає групу ненасичених жирних кислот. Вітамін F - давня назва, але в сучасному розумінні ми більше не перелічуємо їх як.
Нормальна температура тіла залежить від багатьох факторів, включаючи вік, стать та рівень активності людини.
Напій, названий зеленим чаєм, був головним героєм чайних церемоній в Китаї та Японії з XII століття, проте в західних країнах.