Фахівці в галузі Здоров'я і харчування привели нас 10 000 років назад, щоб дізнатися все, що потрібно знати про знаменитий дієта що в моді, дієта кам’яного віку, більш відома як палео-дієта.
Вересень - це синонім повернення до рутини та початку піклуватися про себе. Лішні надмірності помітні, і пора починати думати, що з ними робити. Однією з найпоширеніших практик у цих випадках, крім початку займатися спортом, є дієта.
Більшість з нас вважають, що їсти менше або не приймати певних продуктів під час їжі достатньо, але всі експерти, з якими проконсультувались, сходяться в одному і тому ж пункті: починаючи дієту, потрібно проконсультуватися з професіоналами.
В останні роки до світу дієт приєднався той, який увійшов через великі двері, залишивши знаменитий Середземноморська дієта. У Голлівуді слава про палео-дієту стрімко зросла, і подобається акторам, художникам і моделям Меган Фокс, Майлі Сайрус, Джессіка Біл, Метью Макконахі або Адріана Ліма, серед багатьох інших вони це здійснюють. Якщо ви розглядаєте цю альтернативу в широкому діапазоні існуючих дієт, необхідно знати, з чого вона складається, користь від неї та думку експертів у галузі охорони здоров’я щодо палео дієта.
палео дієта Він складається з дотримання дієти, дуже подібної до тієї, яку люди мали 10 000 років тому в доісторії. Він має різні назви, як Дієта палео, палеоліту або кам’яного віку.
По суті, він заснований на споживання нежирного м’яса, тобто нежирного м’яса, риби, морепродуктів, фруктів, овочів, горіхів та насіння. Він полягає у введенні продуктів, які можуть бути отримати від природи а що не вимагає відсутність типу обробки на користь його споживання.
Цей перелік продуктів дуже обмежений, також уникають споживання молочних продуктів, круп і бобових. Тому для здійснення цієї практики і одночасно підтримання здорового харчування, без дефіциту харчування, необхідно проконсультуватися з фахівцем. "Однією з найбільш помітних переваг палео-дієти є не те, що ви їсте, а те, що ви перестаєте їсти", пояснює Фелікс Руїлоба, радник з питань харчування з однойменної клініки Сантандер.
Палео-дієта повністю обмежити споживання оброблених харчових продуктів які мають добавки та дуже шкідливі для здоров’я. Надмірне споживання солі або цукру є однією з найбільших проблем цих продуктів, що може призвести до певних захворювань.
Не секрет, що вживання заздалегідь приготовленої їжі, фаст-фуду та мішків картоплі не є життєздатною ідеєю. Деякі автори, які говорять про дієту, популяризовану гастроентерологом Вальтер Л.Фьогтін, попередник палео дієти в 70-х роках, базуються на передумові, що наша травна система і наша
Хоча сьогодні це твердження підтримується за допомогою пінцета. Більшість блогів та форумів - це місце, де ви не думаєте шукати ні діагностики захворювання, ні дієти, оскільки рано чи пізно вони в кінцевому підсумку скажуть, що пити воду погано, вони пояснюють це тим, що наші організм до цього не звик. генетично до всіх цих змін.
Професіонали в галузі харчування не бачать цієї передумови цілком зрозумілою. "Зараз він повертається назад, кажучи, що глютен поганий, коли ви не є чревною груддю, або що молочні продукти погані, коли у вас немає будь-якої непереносимості. І зрештою, ви приймаєте продукти, які справді потрібні вашому організму."стверджує Марія Санчес, дієтолог.
І, палео-дієта - це більше, ніж різання скибочки помідора або вживання соків, на відміну від звичайних дієт, це значно обмежує їжу, яку ви можете споживати. Перед початком цієї подорожі до передісторії необхідно проконсультуватися з професіоналами. "Палео-дієта сама по собі не є дієтою, але вона також передбачає ведення способу життя, який вели ці люди" пояснює Хайме Аспіазу, експерт з дитячого, клінічного та спортивного харчування.
Тому нижче ми пропонуємо вам невеликий майстер-клас з усього, що вам потрібно знати, перш ніж розглядати цей варіант як варіант проведення палеолітичної дієти.
Плюси дієти з ПАЛЕО
Як і в будь-якій іншій дієті, коли ми починаємо цю практику, склад нашого тіла буде змінюватися в міру зміни наших харчових звичок. Основна перевага цієї дієти полягає в тому, що ми виключаємо оброблену їжу та багато інших, які можуть бути шкідливими.
Загалом, ці дієти, звичайно добре зроблені та адаптовані до потреб людини, передбачають набагато помітніша втрата ваги, ніж при середземноморській дієті. Індекс маси тіла збирається дуже швидко знижуватися, оскільки споживання жиру зменшується. Крім того, за допомогою цієї дієти ви можете досягти кращий контроль апетиту. "Ця дієта заснована на продуктах, які дуже задовольняють, змусять вас менше їсти, ви усунете клювання", - говорить Марія Санчес.
Що ще "допомагає гіпертонії, серцево-судинній системі та зменшує появу аутоімунних захворювань", стверджує також дієтолог Фелікс Руйлоба "підвищує рівень цукру в крові, глюкозу та покращує профіль жиру в крові", продовжуйте сперечатися.
Але не все, що блищить - це золото. Якщо дієта не виконується належним чином і не контролюється, це може призвести до ефект відскоку з часом. Дієти схожі на приписи лікаря, якщо ви припините приймати ліки, коли захочете, це, швидше за все, не матиме великого ефекту або призведе до гіршої патології, оскільки це те саме.
Слід надмірно обережно ставитися до повторного введення їжі. Якщо ви знову введете оброблені продукти за ніч після того, як не звикли до свого тіла, з’явиться страшний ефект йо-йо, тобто ви наберете вагу всього, що втратили, і навіть більше.
Є ПОВЕРНЕННЯ ДО ІСТОРІЇ ВСІХ?
Хоча експерти, з якими проконсультувались, дещо не погоджуються з цього приводу, всі вони сходяться на думці, що добре зроблена палео дієта може проводитися будь-ким. Але вирішення того, хто може це зробити чи ні, - це лише вершина айсберга, є багато інших факторів, які слід врахувати, перш ніж зрозуміти, чи ця дієта потрібна вам чи ні.
Є певні типи людей, яким споживання цих дієт сприяє, оскільки палео-дієта не має певного прототипу пацієнта, це залежить від фізіологічних умов людини та способу життя, який веде людина. Ви повинні аналізувати "Якщо ви - офісний пацієнт, пацієнт на будівельному майданчику або хворий на міну", уточнює Хайме Аспіазу. "Очевидно, що кількість енергії, яку організм буде споживати, буде більшою чи меншою. Тоді ви також повинні зрозуміти, які фізіологічні умови у пацієнта, тобто метаболізм".
Спортсмену, який займається футболом або баскетболом, які є більш динамічними видами спорту, не знадобиться те саме, що тим, хто займається гетерофілією, їм, наприклад, потрібна дієта з більшим навантаженням на білки. Кожна дієта сильно відрізняється, вони різняться залежно від цілей та потреб кожної людини.
Цю дієту може робити кожен, хоча дітям, вагітним жінкам, літнім людям із менопаузою не рекомендується Оскільки кальцій не вживається, він дуже необхідний для розвитку кісток (його відсутність, у випадку літніх людей, може спричинити остеопороз). Крім того, відмовляються від клітковини, яка дуже корисна для кишкового транзиту і може запобігти появі таких захворювань, як рак товстої кишки.
КОРОТКА АБО ДОЛГОСРОЧНА ДІЄТА
Повернення до палеоліту це не на все життя. Дієта кам’яного віку корисна для схуднення, або якщо у вас є певні цілі в тренажерному залі, це настійно рекомендується дієта для певних спортсменів. Є кетонічна дієта, і це тимчасово.
В ідеалі ви дотримувались би його протягом декількох місяців, але не на такому екстремальному рівні, як інші типи способу життя, такі як веганство або вегетаріанство. Оскільки в довгостроковій перспективі потрібно вживати деякі заборонені продукти, наприклад, молочні продукти.
Якщо ви плануєте перейти на такий спосіб життя, найкраще певний час дотримуватися вказівок щодо палео-дієти, але потім розпочати повторне введення певних продуктів протягом тижня. Чотири дні на тиждень палео-дієта, три ні, наприклад.
"Іноді ми сідаємо на химерну та екзотичну дієту, але тим не менше, повертаючись трохи їсти, коли їли, ми виявляємо переваги, які в короткостроковій перспективі відчутні", - підсумовує Феліз Руйлоба.