Підпишіться на Vitónica
Ви напевно чули про макробіотичну дієту - пропозицію, яка має на меті наблизити нас до максимально натуральної дієти, що дозволяє нам, за словами її творців, досягти фізичного та емоційного благополуччя. Однак його ефективність та безпека все ще залишаються під сумнівом, ось чому ми показуємо нижче все, що потрібно знати про макробіотичну дієту, перш ніж застосовувати її на практиці.
Що таке макробіотична дієта?
Макробіотична дієта входить до релігійної системи, заснованої Джорджем Осавою. Запропонувати a дієта, яка має тенденцію до веганства і де продукти поділяються на Інь та Ян, останнє є тим, що ми повинні обмежити, в тому числі м’ясо всіх видів, птиця, кава та солона їжа
Розподіл їжі відбувається не завдяки поживним речовинам, а скоріше діяльності у Всесвіті згідно зі східною філософією. З баланс між їжею Інь та Ян залежить від балансу, забезпеченого адекватною дієтою, і що дозволяє досягти фізичного та емоційного благополуччя.
Зазвичай існують різні типи макробіотичної дієти, починаючи від тих, при яких вони зводиться до тих, в яких інгредієнти тваринного походження усуваються, до ще більш суворі альтернативи, які вживають лише крупи, воду та деякі фрукти чи овочі.
Також при макробіотичних дієтах не допускається використання оброблених продуктів харчування або промислового походження, а також різні трави та спеції та деякі овочі, такі як помідори, баклажани та картопля.
У найсуворіших пропозиціях макробіотичної дієти вода також може бути обмежена що споживається щодня.
Переваги макробіотичної дієти
Існує не мало знаменитостей, які використовують цю дієту для схуднення, а реальність така, що це дуже обмежена дієта, яка, звичайно, відповідає своїм принципам, виключаючи продукти тваринного походження може сприяти великому споживанню фруктів та овочів і тим самим значно зменшити споживані калорії.
Також пропозиція усунути оброблені та ультра оброблені може допомогти зменшити шкідливі речовини, такі як рафінована борошно та додані цукри, трансжири, пальмова олія та натрій, які в надлишку можуть завдати шкоди здоров’ю.
зменшення кількості таких продуктів, як червоне м’ясо і дуже солона їжа це також позитивна риса макробіотичної дієти, а також підхід, який вони пропагують, до більш натуральної та екологічно чистої дієти.
Ось такі позитивні риси макробіотичної дієти що, на жаль, може бути затьмарене суворим характером пропозиції.
Потенційні ризики макробіотичної дієти
Хоча макробіотична дієта повинна бути адаптована до потреб та біологічного стану кожної людини, вона має сильну духовну та релігійну складову, яка обґрунтовує, що продукти тваринного походження та все, що походить від харчової промисловості, повинні бути обмежені до максимуму. Таким чином, це сувора дієта що може спричинити стрес у нашому тілі та, зрештою, поставити під загрозу наше здоров’я.
Наприклад, було зазначено, що це правильна дієта для профілактики та протидії раку, однак ми добре знаємо, що цих дієт не існує. Хоча макробіотична дієта, багата клітковиною та складними гідратами, може допомогти у її профілактиці, вона може бути шкідливою, відкладаючи онкологічне лікування постраждалих людей, сприяти дефіциту поживних речовин та пропагувати дієту, яка не сумісна із сучасним суспільством та культурою враховуючи його негнучку природу, як вказує дослідження, опубліковане в 2010 році.
З іншого боку, у дітей дослідження, опубліковане в The American Journal of Clinical Nutrition, це підтвердило макробіотична дієта може спричинити затримку фізичного зростання та психомоторного розвитку, ускладнюючи вміст білків, кальцію, заліза, вітаміну B 12, вітаміну D і вітамінів комплексу B. Хоча правильне планування може бути ключовим у цих випадках, реальність полягає в тому, що в більш суворих альтернативах макробіотична дієта базується лише на злаках і лише з цією їжею неможливо досягти збалансованого харчування.
Дефіцит білків, кальцію та вітаміну D теж може вплинути на здоров’я кісток на це вказує дослідження, проведене з підлітками, і це може збільшити ризик страждати на остеопороз та переломи.
Нарешті, за збільшити ризик дефіциту вітаміну В 12 а також залізо, макробіотична дієта може бути причиною харчових анемій а разом із цим і більш серйозні проблеми, такі як затримка росту та розвитку, підвищений ризик зараження та інші.
І якщо ми подумаємо у фізично активних людей макробіотична дієта може бути настійно не рекомендується, Оскільки обмеження води та ризик для гідратації організму, а також обмеження корисних продуктів, таких як яйця, овочі та фрукти, і навіть на високому рівні бобові культури можуть бути дійсно шкідливими, коли для відновлення структур потрібні здорові жири та білки.
Без сумніву, макробіотична дієта - це дуже сувора і негнучка дієта, особливо у найбільш екстремальних формах, і тому він має численні побічні ефекти, які не переважують його можливі переваги.
Переглянута бібліографія | Харчування в клінічній практиці, том: 25 випуск: 6, сторінки: 621-626; Американський журнал клінічного харчування, том 59, випуск 5, 1 травня 1994 року, сторінки 1187S - 1196S, https://doi.org/10.1093/ajcn/59.5.1187S; Журнал досліджень кісток та мінералів, Том 12, випуск 9, вересень 1997 р., Сторінки 1486–1494; та Американський журнал клінічного харчування, том 69, випуск 4, 1 квітня 1999 р., сторінки 664–671, https://doi.org/10.1093/ajcn/69.4.664.
Зображення | Unsplash, Wikimedia Commons, Pixabay та Pexels
Поділіться усім, що вам потрібно знати про макробіотичну дієту, перш ніж застосовувати її на практиці