потрібно
Японська версія редьки частіше відома як редька дайкон або солодка редька. Для Японії ця культура така ж важлива, як і картопля для Росії. Daikon містить багато вуглеводів, але це дієтичний продукт. Овочі вживають у солоному та смаженому вигляді, використовують для приготування салатів без варіння. Існує безліч видів дайконів. Є сорти круглих і видовжених форм коренеплодів, з червоною, фіолетовою та білою м’якоттю.

Коли давати Редьку Дайкон

Дайкон - теплолюбна культура. При сівбі ранньою весною рослини переживають ґрунт мінус температуру, але відразу ж починають стріляти. Якщо ви вважаєте, що ранній урожай погано зберігається, зрозуміло, чому редьку дайкон вирощують для осіннього та зимового споживання в несприятливих кліматичних умовах.

Для вегетаріанців та тих, хто стежить за своєю вагою, редька дайкон - ідеально збалансований продукт, що містить 21 калорію на 100 грам м’якоті.

Посадка Дайкону відбувається в липні для отримання повних коренеплодів для осінніх заморозків. Дайкон росте, звільняючись від виснажливої ​​культури ліжка на початку липня. Для редиски не можна використовувати різновиди кольорів - Міновас, Саммеркросс, Слон Ікло, Дракон.

Вимоги догляду за грунтом редьки

Найкращим попередником для дайкону є полуниця. Зазвичай в середині літа старі кущі знищують, сад наповнюють свіжими добривами. Не потрібно наближатися до хребта. Потрібно видалити овочі з кущів і залишити коріння для удобрення грунту.

Садовий сівал повинен зробити отвори на посівних площах і заповнити їх родючим грунтом. Коренеплоди можуть проникати в землю до 60 см, і ця глибина повинна забезпечуватися їжею. Відстань між коренеплодами повинна становити 40-50 см.

Кожен корінь може досягати ваги 5 кг і розміру 60 см. Тому рідкісна посадка рослин дозволяє їм не залишатися один з одним.

У кожному гнізді висівається кілька горошин, щоб залишити найсильнішу рослину. Децимація проводиться поступово у міру розвитку рослин. Догляд за редькою включає:

  • видалення бур’янів;
  • розведення пагонів;
  • регулярне зрошення;
  • боротьба зі шкідниками.

Щоб запобігти появі кори на землі, грунт навколо рослин слід мульчувати. У той же час біля виходу листя є порожній простір. Якщо під час засипки коренеплід піднімається над землею, його слід садити як моркву. Вже на початку серпня, для швидкого зростання розетки, рослину потрібно доповнити настоєм курки.

Вирощуючи редис дайкон, потрібно знати, що він заражений тими ж шкідниками, що і капуста. Тому попіл і розтріскування подсипки та запилення допоможуть запобігти зараженню плантації шкідниками.

Систематична обробка всього саду від шкідників з використанням біопрепаратів поліпшить грунт, підвищить імунітет рослин.

Водночас необхідно створити умови для захисту коренеплодів від пошкодження картоплею - дротом, яструбами чи лопатами. Будь-яка поломка кореневого каналу робить його непридатним для зберігання.

Як захистити рослину від цвітіння та зберігання коренеплодів

Зйомки радикального дайкона - це бажання дати нащадкам. Природа заклала біологічний цикл розвитку рослин і з довгим днем ​​зобов'язана розпочати розмноження. Тому штучне створення дванадцятигодинного дня може врятувати рослину від випуску стебла. Але якщо одночасно буде нестача вологи, потовщення посадки, з цих причин з’являться стрілки.

За день до збору врожаю грядку слід насипати, щоб на наступний день було легше вивести рослину з вологого грунту без пошкоджень. Видалену в суху погоду редьку Дайкон слід висушити, обрізати землю і відрізати плодоніжки. Тримайте коренеплоди низько в погребі. Якщо корінь зберігається в холодильнику, його потрібно обернути поліетиленом або харчовою плівкою.

Використання імперії Дайкон

Під час зберігання активність ферментів коренів зростає. Тому навесні він стає цінною вітамінною добавкою. Цінність дайкону полягає не тільки в корисних поживних речовинах, але і в його цілющих властивостях. В процесі росту ці овочі не отримували з ґрунту шкідливих речовин.

Він не має різкого смаку редьки і не виявляє смаку редьки. Тому страви з нього приємно смачні без зайвої гостроти. У їжу використовує молоду зелень як вітамінну добавку до салату. Daikon підтримує засвоєння інших продуктів, рекомендованих діабетикам.

Якими б корисними не були овочі, але тим, хто вже набув захворювань внутрішніх органів, перед включенням дайкону необхідно проконсультуватися з лікарем у вашому меню. Надмірне вживання дайкону навіть здоровою людиною призводить до великого вироблення газів у кишечнику.