органічну

Підпишіться на Vitónica

Звичайно, ви вже чули про органічну дієту, і завдяки її назві ви думаєте, що її метою є піклування про навколишнє середовище, проте є багато інших аспектів, які слід враховувати при виборі вашої практики. Тут ми вам покажемо все, що вам потрібно знати про органічну дієту, перш ніж інтегрувати її у свій раціон.

Що таке органічна дієта?

Також звана біо-дієтою, органічна дієта має на меті досягнення їжа без токсичних хімічних речовин тобто їжте лише свіжу органічну їжу, вирощену без неприродних пестицидів, добрив та антибіотиків.

Так само, оброблена їжа виключається з цього типу дієти навіть мінімально, оскільки при обробці можуть бути додані хімічні речовини, такі як добавки або неприродні інгредієнти, такі як штучні підсолоджувачі.

Однак це передбачає не лише подбання про походження їжі, яку ми включаємо до своїх страв, але й зміну способу життя на користь турботи про навколишнє середовище та наше здоров’я в цілому.

Таким чином, екологічна дієта пропонує не тільки споживати натуральну їжу без отруйних хімічних речовин, але й щодня рухатися, уникати забруднюючих транспортних засобів та вибирати найбільш дружні до навколишнього середовища, а також контролювати тип їжі, яку ми їмо вибираючи в якості пріоритету споживання фруктів та овочів, яєць, бобових, молочних продуктів, м’яса та риби, хоча не так мало людей, які обирають веганську дієту, коли вирішують дотримуватися органічної дієти.

Переваги органічної дієти

Дотримання абсолютно природної та екологічно чистої дієти означає зменшити можливість використання пестицидів та інших хімічних речовин, які шкодять землі, флорі, фауні, а також здоров’ю людей як вказує дослідження, опубліковане в "Екологічна економіка".

Іншими словами, робиться спроба поважати природні цикли у виробництві їжі, що, безсумнівно, сприяє дбайливому ставленню до довкілля. Крім того, якщо ми спробуємо вибрати органічну їжу і супроводжувати її способом життя, який також активізує ми можемо принести користь своєму здоров’ю, рухаючись більше і харчуючись тим, що пропонує природа в сезон подорожей.

Ще однією перевагою є усунення різних ендокринних руйнівників з нашого раціону та повсякденного життя, таких як ДДТ, бісфенол А та інші, які можуть змінити наш метаболізм та пошкодити клітини в організмі, викликаючи хронічні та дегенеративні захворювання всіх видів.

Також передбачається більш натуральна дієта або з меншою кількістю хімікатів нижчий ризик непереносимості або алергічних реакцій а отже, його практика була б корисною, щоб уникнути нас від хвороб.

Недоліки органічної дієти

Хімічні речовини, що використовуються для виробництва їжі, були введені з метою збільшення врожайності та зменшення витрат, отже, одним з основних недоліків органічного харчування є високі витрати на їжу в тому числі.

Курка, м’ясо та риба, вироблені природним шляхом без антибіотиків або гормонів, набагато дорожчі та важче отримати, ніж ті, що виробляються неорганічним способом. І так само це відбувається з фруктами, овочами, яйцями та іншими.

З іншого боку, при органічному харчуванні не лише доступ до їжі важкий, але й насправді ми ніколи не дізнаємось, наскільки екологічно чистим є виробництво харчових продуктів, а також чи воно повністю не містить токсичних хімічних речовин, оскільки Європейський регламент вказує, що деякі інгредієнти (максимум 5%) оброблених харчових продуктів можуть бути не натуральними, а також можуть бути органічними продуктами.

Крім того, навіть якщо ми приймаємо органічну дієту, Ми ніколи не можемо гарантувати відсутність впливу хімічних та токсичних речовин, оскільки, наприклад, в упаковці, маркуванні або навіть при очищенні харчових продуктів можуть бути присутніми хімічні речовини.

Якщо ми прагнемо більш здорової та екологічно чистої дієти, ми можемо перейдіть до продуктів місцевого виробництва, менш оброблених і, перш за все, продуктів, які не упаковуються або які не потребують великої передачі, крім органічних, оскільки транспорт їжі та її упаковка є великими забруднювачами навколишнього середовища, які так чи інакше також шкодять здоров’ю.

Переглянута бібліографія | Екологічна економіка, том 39, випуск 3, грудень 2001, сторінки 449-462; Екологічна наука та політика, том 9, випуски 7-8, листопад - грудень 2006 р., Сторінки 685-692 та Регламент Ради (ЄС) № 834/2007 від 28 червня 2007 р. Про виробництво та маркування органічних продуктів та скасування Положення (ЄЕС) No 2092/91.
Зображення | iStock та Laurel F

Поділіться усім, що ви повинні знати про органічну дієту, перш ніж інтегрувати її у свій раціон