Силос - чудовий варіант для годівля худоби в країні завдяки великій різноманітності зерен та кормів, інтенсивності сонячних променів та рівню опадів, що існують у тропіках.

силос

Силос - це процес, який переважно застосовується в розвинених країнах; За оцінками, у світі щорічно силосується 200 мільйонів тонн сухої речовини при собівартості від 100 до 150 доларів США за тонну.

Етапи процесу силосування:

Силосування досягається спонтанним молочнокислим бродінням в анаеробних умовах. Епіфітні молочнокислі бактерії (BAC) зброджують розчинні у воді вуглеводи (CHS) у кормі, виробляючи молочну кислоту і, в меншій мірі, оцтову кислоту.

Фаза 1 - Аеробна фаза.

Дріжджі є факультативними та гетеротрофними анаеробними мікроорганізмами; присутність яких у силосі небажана, оскільки в анаеробних умовах вони ферментують цукри, виробляючи етанол та СО2

Виробництво Етанол зменшує вміст цукру для виробництва молочної кислоти та погіршує смак молока10, коли він використовується для годівлі молочних корів.

Enterobacteriaceae є факультативними анаеробними організмами, і більшість із тих, що містяться в силосі, не є патогенними.

Фаза 2. Фаза бродіння

Компоненти BAC, які пов'язані з процесом силосування належать до родів: Lactobacillus, Pediococcus, Leuconostoc, Enterococcus, Lactococcus та Streptococcus.

Усі члени БАК є факультативною аеробікою, але виявляють певну перевагу анаеробному стану.12,13,14,15,16.

Фаза 3. Стабільна фаза

Деякі небажані бактерії у фазі 3 є ацидофільними, кислотостійкими та аеробними бактеріями. Наприклад Acetobacter spp, це шкідливо для силосу, оскільки може спричинити аеробне погіршення, оскільки може окислювати лактат та ацетат, утворюючи СО2 та воду.

Bacillus spp - це факультативні аеробні бактерії, які утворюють спори. Зброджують широкий спектр вуглеводів, утворюючи органічні кислоти (наприклад, ацетати, лактати та бутирати) або етанол, бутандіол або гліцерин.

Фаза 4. Аеробне погіршення фази

Цвілеві гриби - це аеробні організми, присутність яких у силосі виявляється за появою ниток різного кольору, відповідно до наявного виду. Вони розвиваються в будь-якому місці силосу, де знаходять кисень, включаючи сліди.

Бродіння

Катаболізм глюкози молочнокислими бактеріями: C 6H12O6 2C3H6O3 + 2ATP

Енергія, що виділяється при бродінні глюкози до молочної кислоти, зберігається за рахунок фосфорилювання на рівні субстрату у вигляді високоенергетичних фосфатних зв’язків в АТФ, при чистому виробництві двох з цих зв’язків у кожному випадку.

Класи зберігання:

• Силос у купі: Це купа, покрита та закрита пластиком, а потім землею чи іншими матеріалами. (Читати: Силос - це нова технологія, що застосовується у тваринництві)

Інший тип добавок - це інокуляти, які є комерційно доступними живими бактеріями і які додаванням певних BAC можуть прискорити та поліпшити процес силосування.