Щорічно близько 150 країн світу проводять різні заходи - від марафонських пробіжок до голодних маршів, виставок, культурних заходів та концертів до різноманітних змагань - з нагоди відзначення Всесвітнього дня харчування.
Це припадає на 16 жовтня, і його основні урочистості відбудуться в Римі, штаб-квартирі Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (ФАО). Головна ідея цього Дня - досягти здорового харчування у світі, де більше не буде голоду.
Як далі заявляє ФАО, Всесвітній день харчування - один із найспостережуваніших днів у календарі ООН. Сотні подій та заходів стають місцем зустрічей громадськості для зустрічей з урядом, бізнесом, неурядовими організаціями, інформаційними агентствами, місцевою владою та громадянським суспільством, з основною метою заохочення громадськості до активності заради голоду та здорового харчування для усіх.
Погане харчування як проблема
Досягнення мети - нульового голоду на Землі - означає не тільки вирішення проблеми голоду у всьому світі, але й можливість забезпечити харчування людей та турботу про планету. Цього року, в рамках Всесвітнього дня харчування, ФАО висунула заклик до всіх секторів суспільства забезпечити доступ усіх людей до здорового харчування із стійких джерел.
В даний час понад 670 мільйонів дорослих та 120 мільйонів дітей (у віці 5-19 років) страждають ожирінням, більше 40 мільйонів дітей у віці до п'яти років мають надлишкову вагу, а 820 мільйонів інших людей голодні, попередила ФАО.
Погане харчування є основним фактором ризику смертності в світі від неінфекційних захворювань, особливо серцево-судинних захворювань, діабету та деяких видів раку. Неправильні харчові звички становлять п’яту частину смертей у світі, що обтяжує бюджети галузі охорони здоров’я.
Ожиріння та різні інші форми недоїдання в даний час страждають від кожної третьої людини; до 2025 року це буде кожна друга людина. Як далі заявила ФАО, хороша новина полягає в тому доступні рішення щодо зменшення всіх форм нездорового харчування, але вони вимагають більшої відданості та дій на глобальному рівні.
Всесвітній день хліба
16 жовтня також відзначається Всесвітній день хліба. У більшості країн світу хліб розуміють як основну і водночас символічну їжу. Білий або чорний хліб забезпечує харчування та забезпечує білки, вітаміни та мікроелементи.
Намагаючись підвищити обізнаність громадськості про харчові та корисні властивості цієї їжі, 16 жовтня Міжнародна асоціація пекарів встановила Всесвітній день хліба у 2002 році. Водночас цей день повинен привернути увагу до всього виробничого процесу - від посіву зерна через роботу пекаря до придбання продукту.