У регіонах, населених угорцями, харчова рослина, офіційно названа картоплею, згадується багато в чому. У Трансільванії шкода, в Гьомері - це гружа, але є місця, де її називають колосом. Він зазначений під 19 назвами у Словнику угорських назв рослин, опублікованому в 1966 році.
Але як би його не називали, він відіграє ключову роль у харчуванні людини, і не тільки тому, що це смачний та підбадьорливий гарнір, а й тому, що його можна готувати та чарувати на столі різними способами.
Улюбленим у багатьох є одна особлива форма фігури у формі картоплі фрі: картопля фрі. Це якраз 13-й день світу. На жаль, не вдалося з’ясувати, чому саме в цей час, але в ресторані чогось ця дата зараховується, і навіть сьогодні вони відзначають делікатес із приємним смаком (а часто і рідко знижками), часто подають з кетчупом або татарський соус: пам’ятайте, що він не зовсім корисний, тому не рекомендується перестаратися.
Картопля родом з Америки і з’явилася в Європі лише наприкінці 15 століття, на початку 16 століття. Тому можна з упевненістю сказати, що наш король Матіас, хоча і згадувався як факт у деяких народних казках про нього, ще не міг його знати. До речі, його смакували в Європі лише через півтора століття після першої появи, і пройшло ще багато, багато десятиліть, коли він вперше з’явився на столі як запечена картопля.
З терміну картопля фрі можна зробити висновок, що картопля фрі походить з Франції, але це зовсім не впевнено, і навіть здається набагато більш імовірним, що картопля фрі вперше була виготовлена в Бельгії в долині Маас наприкінці 1600-х років.
Смажена на жирі риба на той час вже була популярною стравою в цій місцевості, але коли ріки замерзали, кількість втраченої їжі довелося дещо поповнити: картоплю нарізали у формі, подібній до риби, в результаті чого вийшли видовжені та тонкі колоди.
Згідно з іншою теорією, світ зобов’язаний своєму картоплі фрі французькому фармацевту Антуану-Августину Парментьє. У Франції картоплю не рекомендували вживати людині до середини 1700-х років, і навіть поширення прокази було навіть пов'язане з рослиною. Однак Парментьє був ув’язнений під час Семирічної війни, де його годували картоплею і не мав проблем. Після звільнення він вирішив просувати завод. Оскільки його перші спроби зазнали невдачі, він змінив тактику. Він почав охороняти великий солдат із солдатами, створюючи враження, що те, що охорона охороняла, було цінною річчю. Ще одна хитрість полягала в тому, що Парментьє спеціально попросив охоронців іноді дозволяти злодіям брати картоплю.
Таким чином, до 1800-х років картопля стала однією з найпопулярніших страв у Франції. З 1795 року вже є відомості про те, що вуличні продавці продавали картоплю фрі у Франції, а згодом поширювались по всьому світу.