Лікарі та дієтологи наголошують, що молоко містить поживні речовини та будівельні блоки, необхідні для побудови та росту тіла в дитинстві.
Рим/Париж/Брюссель/Оттава/Братислава, 30 вересня (TASR) - Метою Всесвітнього дня шкільного молока є привернення уваги на світовому рівні в Словаччині до позитивного розподілу молока та молочних продуктів серед школярів. Молочну програму в школах рекламують деякі виробники молока та молочних продуктів у Словаччині на своїх веб-сайтах.
Всесвітній день шкільного молока, остання середа вересня, був започаткований у 2000 році Продовольчою та сільськогосподарською організацією ООН (ФАО). У 2015 році Всесвітній день шкільного молока припадає на 30 вересня.
У серпні Агентство з питань оплати сільського господарства опублікувало методичний посібник для претендентів на внески на підтримку споживання молока та молочних продуктів для дітей у словацьких дошкільних закладах та для учнів навчальних закладів з Європейського Союзу (ЄС) та національних ресурсів на 2015-2016 навчальний рік.
Схема шкільного молока пов’язана із загальною метою ЄС - створити більш здорову та фізично підготовлену Європу. ЄС має на меті заохотити дітей вживати більше молочних продуктів, крім молока та йогуртів та сирів, що допоможе їм прийняти кращі харчові звички.
У заходах, підготовлених до останньої середи вересня, можуть взяти участь усі, хто може грамотно зробити конкретні кроки у цьому питанні - політики, вчителі та представники шкільних закладів, медичні та соціальні працівники, молочна промисловість та сільське господарство, а також члени родин.
Уряди кількох країн запровадили шкільну програму молока після Другої світової війни. Тоді метою було підтримка харчування населення, поліпшення освіти в цій галузі та, нарешті, але не менш важливе, розвиток молочної галузі. Зокрема, європейські країни наслідували приклад Франції, в якій "чашка молока в школі" висунуто політиком П'єром Мендесом Францією у 1954 році, більше 60 років тому.
У 1976 р. Розподіл молока в школах з харчових, педагогічних та економічних причин було запроваджено на європейському рівні нормативними актами. Надання молока учням підтримується з 1976 року субсидіями тодішніх Європейських Співтовариств та кожної з їх держав-членів. Власна європейська програма розподілу молока називається "Молоко в школах" була введена в 1994 р. Однак на початку 1999 навчального року Європейська Комісія (ЄК) зменшила субсидії на 50 відсотків і скасувала їх у 2001 р.
З 2007 року програма "десять молока" була знову реформована. З метою підтримки споживання молока та молочних продуктів у шкільних закладах ЄК розпочав інформаційну кампанію у жовтні 2008 року. Шкільна молочна програма Союзу орієнтована не лише на вживання молока, але й на споживання йогуртів, сирів та інших молочних продуктів.
Лікарі та дієтологи наголошують, що молоко містить поживні речовини та будівельні блоки, необхідні для побудови організму та вирощування його у дитини. У ньому є речовини, важливі для енергетичної безпеки організму, він є джерелом мінералів, вітамінів, ферментів. Крім того, він містить необхідні поживні речовини з високою корисністю та необхідні речовини, які організм не може виробляти самостійно. У той же час вони присутні в молоці в достатній кількості та у збалансованому співвідношенні.
На своєму веб-сайті Інститут молочних продуктів у Жиліні наголосив, що молоко - це перша їжа, з якою ми стикаємось після народження, і супроводжує нас усе життя. Це одне з основних продуктів харчування для всіх вікових груп населення з точки зору незамінного значення біологічної цінності молока у забезпеченні правильного харчування населення.
Окрім білків, молочного цукру та вітамінів, важливим компонентом молока є також 14 мінералів, з яких кальцій та фосфор є найважливішими. Обидва елементи незамінні в харчуванні людини при формуванні кісток і зубів.