Повернення до традиційної середземноморської дієти дозволить заощадити 753 літри води на людину на день та корисні поживні речовини

Коронавірус, останні новини та заражені в Іспанії та світі, у прямому ефірі

Пов’язані новини

Середземноморська дієта рекомендується не тільки для здоров’я, але і для планети. Або, більш конкретно, для економії води, життєво важливе питання в Іспанії, яке циклічно співіснує із посухою і яке, згідно з науковими прогнозами, буде посилюватися зміною клімату. Але паралельно збільшується споживання м'яса, молочних продуктів та цукру, а також зменшується споживання фруктів, овочів та круп, що є збільшення витрат водних ресурсів.

день

Згідно з дослідженням, проведеним інженером-аграрником Політехнічного університету Мадрида, Алехадро Блас, у співпраці з Водна обсерваторія Фонду Ботіна, повернення до традиційної середземноморської дієти, що виробляється місцево, з більшою кількістю фруктів, риби та овочів, означало б економія 753 літрів води на людину на день, та харчові переваги.

«Збереження та прийняття середземноморської дієти, а також зменшення харчових відходів на побутовому рівні, особливо серед молодих та міських поколінь, є важливою метою для країн середземноморського простору ”, - пояснює у своїй роботі Блас.

В Всесвітній день води, відбулася цієї неділі, ООН нагадує, що "поступово пристосовуючись до впливу кліматичних змін на воду, ми захистимо здоров'я та збережемо життя". Кожен має свою роль. Насправді все діяльність людини приховує воду- Не тільки для пиття, приготування їжі чи миття, але також для виробництва їжі, паперу чи одягу. Наприклад, за великою склянкою молока знаходиться близько 200 літрів води. У бавовняній футболці - 4100 літрів.

Три тисячі літрів на день

Блас також проаналізував водний слід поточного споживання їжі. В Іспанії це в 3 302 літри на людину на день, будучи продуктами, що монополізують більше ресурсів м’ясо, тваринні жири та молочні продукти. Однак приблизно 41% кінцевого водного сліду дієти в Іспанії походить з інших країн, тобто це імпортна віртуальна вода, основним джерелом якої є Туніс, Португалія та Франція.

На додаток до переходу на середземноморську дієту, воду можна заощадити зменшення відходів їжа. На сьогоднішній день, коли мова йде про споживання в домашніх умовах, щомісяця викидається 131 літр води на людину. Але за рахунок зменшення цих відходів можна заощадити до 116 літрів води.

Теми

  • ООН
  • Середземноморська дієта
  • Іспанія (Країна)
  • Зміна клімату
  • Вода
  • Годування
Більшість читають на ABC
Які найвидатніші школи в Іспанії?

Це освітні центри, які найкраще готують своїх учнів до конкурентного майбутнього