Сьогодні це Всесвітній день здоров’я і як ніколи ми хочемо надіслати багато, багато здоров’я кожному і кожному.

всесвітній

Саме в такі моменти, як ми живемо, ми цінуємо найцінніше, що маємо, своє життя та своє здоров’я.

Нам потрібне здоров’я як основа, щоб жити своїм життям, здоров’я, щоб реалізовувати себе, працювати, грати, танцювати. Просто щоб бути.

Важливість здоров'я

Можливо, ви ще цього не знаєте, але ми можемо щось зробити для кожного з нас, і це є "Нести відповідальність за наше здоров'я".

У квітні 2019 року журнал The Lancet опублікував статтю, в якій висвітлюється вплив основних факторів ризику на здоров'я, дані 195 країн з 1990 по 2017 рік. У цьому дослідженні споживання продуктів харчування та поживних речовин вважається важливим для кількісної оцінки впливу неоптимального споживання на смертність та захворюваність від неінфекційних захворювань (або їх також називають хронічними захворюваннями, такими як серцево-судинні захворювання, рак, діабет та ожиріння).

Понад 130 вчених з 40 різних країн дійшли висновку, що погана дієта спричинила 11 мільйонів смертей у всьому світі. Але вони втрачають не лише життя, але також підраховували роки життя (через передчасну смерть) та роки, прожиті з інвалідністю, що становило 255 мільйонів років життя (DALY) у 2017 році.

Висновки щодо здоров'я щодо дослідження, опублікованого в The Lancet

Дослідження "Вплив дієтичних ризиків на здоров'я в 195 країнах, 1990–2017: систематичний аналіз дослідження глобального тягаря хвороб 2017" показало, що основні фактори ризику для здоров’я пов’язані з низьким споживанням здорової їжі та надмірною кількістю шкідлива їжа. Це переходить до споживання:

  • Падіння цільного зерна (цільного зерна) із загальною кількістю смертей 3 мільйони та 82 мільйони DALY (років життя з урахуванням інвалідності).
  • Низьке споживання фруктів, загалом 2 мільйони смертей та 65 мільйонів ДАЛІ.
  • З високим вмістом натрію, в цілому 3 мільйони смертей та 70 мільйонів DALY.

Дослідження виявляє, що, хоча вплив окремих дієтичних факторів різниться залежно від країни, ці три дієтичні фактори становили понад 50 відсотків смертей, пов’язаних з дієтою, і 66 відсотків ДАЛІ. Інші 50 відсотків смертей та 34 відсотки ДАЛІ були пов'язані з великим споживанням червоного м'яса, переробленого м'яса, солодких напоїв та транс-жирних кислот, серед інших продуктів харчування.

У 2017 році серцево-судинні захворювання (ССЗ) були основною причиною смертності, пов'язаної з дієтою (9 497 300) та DALY (207,2 мільйона), а потім раку (913 100 смертей та 20,2 мільйона DALY), діабету (338 700 смертей та 23,7 мільйона DALY) та нирок хвороби (136 600 смертей та 3,4 мільйона DALY).

Значення рослинного білка для нашого здоров’я

Гарвардський професор, доктор Уолтер Віллетт, співавтор дослідження, зазначає, що висновки узгоджуються з недавнім підсумком рандомізованих досліджень, де зафіксовано переваги факторів ризику серцево-судинних захворювань заміною червоного м'яса на рослинні джерела білка. І там дослівно сказано:

"Тому прийняття дієт, які наголошують на соєвій їжі, квасолі та інших джерелах здорового рослинного білка, матиме важливу користь для здоров'я людини і планет".

Зустріч з Вальтером Віллеттом

Тим, хто не знає Уолтера Віллетта, ми залишаємо короткий зміст, американський лікар та дослідник харчування.

В даний час Віллетт є професором епідеміології та харчування ім. Фредріка Джона Старе в Гарвардській школі громадського здоров'я і був головою її відділу харчування з 1991 по 2017 рр. Маючи понад 1000 опублікованих наукових статей та h-індекс 233 (індекс, що вимірює професійна якість науковців і посідає друге місце серед усіх учених у світі), мабуть, найкращий учений у галузі харчування.

Якщо ці дані не переконали вас у важливості наших рішень щодо їжі, ми залишаємо вам ще одну інформацію, витягнуту з Всесвітньої організації охорони здоров’я.

Відповідні дані ВООЗ про важливість наших рішень щодо харчування

  • Неінфекційні хвороби (НИЗ) щорічно вбивають 41 мільйон людей, що еквівалентно 71% смертей у світі.
  • Серцево-судинні захворювання становлять більшість смертей від НИЗ (17,9 млн. Щороку), за ними йдуть рак (9,0 млн.), Респіраторні захворювання (3,9 млн.) Та діабет (1,6 млн.).

З цим невеликим, але вирішальним підсумком основних причин смерті та факторів, що сприяють цьому, ми маємо в своїй руці найпотужніший інструмент, щоб уникнути того, щоб бути одним: наша дієта.

У нашому наступному дописі в блозі ми заглибимось у те, що експерти вважають найкращою дієтою для нашого здоров’я.