краще

Бездріжджові млинці - це заготовка, яку можна замовити або на сніданок (у справжньому американському стилі), або як закуску після тренування. Їх дуже просто приготувати і пропонують кілька цікавих варіантів, які можна адаптувати без особливих зусиль.

Оскільки зазвичай додають варення, сиропи, мед та інші продукти, багаті цукром, бажано готувати млинці з невеликою кількістю цукру або, бажано, без нього. Це також запобігає відбиванню результату.

Млинці це хороші варіанти для сніданку і таким чином починати день з енергії, але насолоджуватися ними потрібно в міру.

Рецепти млинців без дріжджів

Щоб приготувати млинці без дріжджів, але використовуючи яйця, молоко та масло, щоб надати їм смаку та консистенції та імітуючи більш традиційний рецепт, можна дотримуватися наступного рецепту.

Традиційні млинці

Інгредієнти

  • щіпка солі.
  • 4 середніх яйця.
  • 1 склянка молока (250 мл).
  • 2 склянки кондитерського борошна (210 г).
  • 1 ½ столова ложка вершкового масла (30 г).
  • 1 столова ложка меду або 2 столові ложки цукру (25 або 30 г).
  • Необов’язково: мелена кориця або імбир.

Підготовка

  1. Спочатку розбийте яйця в мисці і відокремте жовтки від білків. Тим часом, просіяти борошно разом з цукром і сіллю. І якщо ви використовуєте не цукор, а мед, важливо додати його в центр борошна, просіявши його.
  2. Помістіть масло в посуд, не захищений від духовки, і розтопіть його в мікрохвильовці. З іншого боку, розігріти злегка змащену сковороду з невеликою кількістю вершкового масла.
  3. Змішайте масло, молоко та жовтки в одній мисці за допомогою міксера. Як тільки ви отримаєте однорідну масу, додати нотку кориці або імбиру, якщо ви хочете.
  4. До того ж, збийте білки до стійкості і додайте їх у тісто
  5. Покладіть на сковороду необхідну кількість кляру, щоб сформувати перший з наших млинців без дріжджів. Дозволяти варити пару хвилин, поки тісто не почне пузиритися. Як тільки воно досить закріпиться, переверніть його і варіть 2 або 3 хвилини.
  6. В ідеалі вони повинні мати півсантиметра товщиною.
  7. Робіть млинці без дріжджів, поки все тісто не закінчиться. Пізніше подавайте їх у супроводі, який вам найбільше подобається. Ви можете вибрати мед, сир, вершки, свіжі фрукти, варення, компоти, шоколад тощо.
  8. Якщо ви тримаєте кілька млинців у холодильнику, намагайтеся споживати їх протягом 2-3 днів максимум.

Золоті млинці

Інгредієнти

  • щіпка солі.
  • Необов’язково: порошок кориці.
  • 1 чайна ложка ванілі (5 г).
  • 1 склянка овочевого напою (250 мл).
  • 1 ½ столова ложка рослинного масла (25 г).
  • 2 столові ложки коричневого цукру (30 г).
  • 2 з половиною склянки вівсянки (250 г).
  • 1 столова ложка меленого насіння льону або чіа (15 г).

Підготовка

  1. Як і в попередньому рецепті, перше, що вам потрібно зробити, це помістити всі сухі інгредієнти в миску. Потім залиште в центрі місце для масла і продовжуйте змішувати все, додаючи молоко, потроху.
  2. Коли у вас є більш-менш м’яке тісто, поставте сковороду для попереднього розігріву з невеликою кількістю рослинного масла. Наступні, покладіть кількість тіста, необхідного для приготування млинців.
  3. Готуйте млинці без дріжджів з обох боків, поки вони не стануть золотисто-коричневими. Примітно, будучи веганськими млинцями, вони будуть не такими товстими, як інші, але це не означає, що смак не смачний.

Млинці без дріжджів і лише з 2 інгредієнтами

Наступний рецепт дуже простий у приготуванні і містить лише два інгредієнти, які відповідають за консистенцію та смак: яйце та банан.

Інгредієнти

  • 1 великий стиглий банан.
  • 2 середніх яйця (180 г).
  • Необов’язково: 1 столова ложка меленого лляного насіння або вівсяної каші (10 г).

Підготовка

  1. Попередньо розігрійте сковороду, попередньо змащений жиром, на середньому вогні.
  2. Очистіть банан від шкірки і за допомогою виделки натискайте до отримання пюре. Крім того, розтріскують яйця і збивати, поки білки та жовтки повністю не інтегруються.
  3. Далі залийте яєчну суміш банановим пюре і змішати за допомогою блендера.
  4. Готуйте млинці, поки вони добре не закріпляться з обох боків і мають золотистий колір. Будьте обережні, перевертаючи їх, оскільки вони тонкі, вони легко можуть зламатися.

Готові створити власні версії?

Як ви переконалися, є кілька способів приготування смачних млинців. Пам'ятайте, що у всіх з них доцільно звести вживання цукру до мінімуму так що вони не заважають або додають більше калорій, ніж мали б.

З іншого боку, не забувайте насолоджуватися млинцями з натуральними фруктами, оскільки вони забезпечать вас енергією, необхідною для продовження дня. Немає виправдання тому, що ні насолоджуйтесь смачним, збалансованим і, насамперед, легким сніданком.

Випускник сучасних мов, згадка про бізнес (Університет Артуро Мікелена, 2015). Майстер з перекладу та міжкультурного посередництва (Університет Саламанки, 2018). Експерт з складання та виправлення помилок (Escuela des Arts, 2019) Номер справи 28148. Член Спілки коректорів (UniCo) та адміністратор веб-сайту www.mcordovavena.com Враховуючи свою пристрасть до культури, вона завжди прагне розширити свої знання за допомогою звички читати, а також різноманітних курсів, майстер-класів та семінарів. Нещодавно він закінчив курс «Редакторська майстерність: як редагувати письмо до досконалості» (Udemy, 2020), а також Виправлення, стиль та варіації іспанської мови, яку викладає Автономний університет Барселони (UAB) через Coursera (2020). З 2017 року працює в Grupo M Contigo як письменник, коректор та редактор.

Одним з найпоширеніших способів приготування тортів в домашніх умовах є змішування інгредієнтів та додавання робочого колеса до ...

Абрикос, персик і полуниця займають трибуну варення з найбільшим споживанням у багатьох будинках. Однак є й інші варіанти ...

Ми збираємось представити вам 2 рецепти, якими ви зможете здивувати своїх рідних перед новим роком. Також я знаю ...

Овес із врізаної сталі - це спосіб, який характеризується тим, що він представлений меншими пластівцями, ніж версія ...

Цибуля стейк - типова страва кількох країн Латинської Америки. Його легко зробити, він використовується для супроводу рецептів квасолі, рису, картоплі, маніоки та салатів. ...

Розпушувач - це продукт, який служить для поліпшення текстури препаратів, які збираються ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.