Метод Аткінса для схуднення та інші дієти, що обмежують споживання вуглеводів, можуть спричинити поганий настрій, згідно з науковим дослідженням.
Група з Массачусетського технологічного інституту виявила, що вуглеводи стимулюють вироблення хімічної речовини мозку, яка називається серотоніном.
Серотонін контролює наші емоції, і відсутність цієї хімічної речовини може призвести до перепадів настрою та депресії.
Метод Аткінса став дуже популярною дієтою, незважаючи на застереження, висловлені деякими вченими щодо її впливу на здоров'я.
Деякі експерти побоюються, що це пов’язано з діабетом або спричиняє довгострокове пошкодження нирок.
Природні знеболюючі засоби
Ліки, які борються з депресією, покликані зробити серотонін більш активним у мозку та підтримувати його активність протягом більш тривалого періоду часу, тим самим регулюючи психічні стани.
Оскільки вуглеводи природно підвищують рівень серотоніну, вони насправді діють як природний транквілізатор.
Команда з Массачусетського технологічного інституту виявила, що мозок виробляє серотонін лише після того, як людина їсть солодощі або вуглеводи.
За словами дослідниці Джудіт Вуртман, деяким людям дози вуглеводів потрібні більше, ніж іншим, щоб підтримувати гарний настрій.
Нестача вуглеводів може мати більший вплив на жінок, ніж на чоловіків, оскільки жінки мають набагато менше серотоніну в мозку.
Згідно з клінічними дослідженнями Вертмана, якщо хтось, хто замість цього потребує вуглеводів, їсть білки - основу дієти Аткінса - вони почуватимуться втомленими, дратівливими або важкими.