У справі, яка була порушена до суду, стверджувалося, що 52-річна жінка почала неконтрольовано зригувати незабаром після введення режиму.
Незабаром після цього він переніс епілептичний напад, який пошкодив пам’ять, мову та концентрацію уваги.
За словами жінки, її дієтолог нібито рекомендував їй пити величезну кількість води та зменшити споживання солі.
Коли через два тижні після початку дієти жінку доставили в лікарню для важкого нападу епілепсії, лікарі діагностували у неї гіпоанатріємію або інтоксикацію водою, що спричиняє серйозне зниження рівня солі в організмі.
Гіпоанатріємія може бути спричинена, коли людина п’є надмірну кількість води.
Детокс-дієти засновані на теорії, згідно з якою токсини, які ми вживаємо з нездоровою їжею чи напоями, накопичуються в організмі, і якщо ми позбудемося цих токсинів, вживаючи велику кількість води, ми можемо почувати себе краще і худнути.
Експерти кажуть, що ці теорії - "нісенітниця", оскільки організм має власну систему утилізації токсинів, які ми поглинаємо: печінку.
Крім того, вони стверджують, що ці дієти в крайньому випадку можуть бути небезпечними і навіть вбити людину.
Хоча лікарі наголошують на необхідності уникати зневоднення, вживаючи достатню кількість рідини, не слід пити надлишок води, оскільки немає наукових доказів, що вживання більше води, ніж зазвичай, може покращити стан здоров'я.
За даними Британської дієтологічної асоціації, кількість води, яку організм потребує щодня, різниться від людини до людини і залежить від таких факторів, як погода та рівень фізичних вправ.
Один-два літри на день вважається нормальним споживанням, але люди повинні брати до уваги не тільки воду, а й інші рідини, такі як кава, чай або соки.
Тільки спраглий
Як зазначає професор Грехем Макгрегор, фахівець з Лондонського університету, "немає доказів навіть переваг детоксикаційних дієт, а не постійного вживання води з пляшки".
Занадто багато води, пояснює фахівець, може "перевантажити" природні механізми організму, відповідальні за регулювання балансу рівнів рідини.
"Система регуляції організму є блискучою, але якщо рівень води в крові занадто високий, ця система просто цього не зробить", - говорить Макгрегор.
Це пов’язано з тим, що надлишок рідини розріджує рівень солі в крові і змушує воду «заливати» клітини та органи.
В крайньому випадку це може призвести до набрякання клітин головного мозку та інших органів і припинення нормальної роботи.
Наприклад, коли деякі життєво важливі ділянки цербера роздуваються, збільшуючи тиск на череп, це може призвести до розладів, починаючи від головного болю і закінчуючи проблемами з диханням та інсультом.
І це не лише проблема, яка виникає з водою, говорить професор Макгрегор.
"Ми бачили пацієнтів, у яких діагностували інтоксикацію водою після вживання 20 пінтів (близько 11 літрів) пива".
"За звичайних обставин, - каже експерт, - люди повинні пити лише те, що просить тіло, і коли вони відчувають спрагу".
"Все інше абсолютно непотрібне, і єдине, що воно робить, - це те, що ми більше ходимо в туалет", - додає він.
"І маючи це на увазі, детоксикаційні дієти - справжня афера".