У заяві, оприлюдненій до Всесвітнього дня ожиріння, Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує країнам застосовувати фіскальну політику для підвищення цін на солодкі напої, такі як безалкогольні напої, спортивні напої та навіть фруктові соки, на 100 відсотків як спосіб боротьби з ожирінням, діабет і карієс.

організація

За даними агентства Організації Об’єднаних Націй, ожиріння у всьому світі вдвічі збільшилося за період з 1980 по 2014 рік, і 40 відсотків людей у ​​світі мають надлишкову вагу. Крім того, за оцінками, у 2015 році 42 мільйони дітей у віці до 5 років страждали від надмірної ваги або ожиріння, що склало близько 11 мільйонів за останні 15 років. Майже половина (48%) з цих дітей проживала в Азії та 25% в Африці. Поряд з цим також збільшується кількість людей, що живуть з діабетом, зі 108 мільйонів у 1980 році до 422 мільйонів у 2014 році. Захворювання безпосередньо спричинило 1,5 мільйона смертей у 2012 році.

У звіті "Фіскальна політика щодо дієти та запобігання неінфекційним хворобам" ВООЗ також надає "вагомі докази" того, що субсидії на зниження цін на свіжі фрукти та овочі можуть допомогти покращити дієту. Водночас фіскальна політика, заснована на 20-відсотковому збільшенні роздрібних цін на солодкі напої, призведе до пропорційного зменшення споживання.

Спираючись на досвід кампаній з боротьби з вживанням тютюну, введення або збільшення податків на солодкі напої може допомогти зменшити споживання цукру, мати користь для здоров'я та більше доходів для урядів, таких як фінансування медичних послуг. ВООЗ давно рекомендує зменшити споживання цукру на людину приблизно на 10 відсотків.

"Споживання безкоштовних цукрів, включаючи такі продукти, як солодкі напої, є основним фактором глобального збільшення людей, що страждають ожирінням та діабетом", - за словами доктора Дугласа Бетчера, керівника відділу ВООЗ з профілактики незаразних захворювань.

США вже не є основним споживачем напоїв, підсолоджених цукром: попереду Чилі та Мексика. Також спостерігається швидке зростання споживання в Китаї та Африці на південь від Сахари. Щонайменше троє з п’яти підлітків у таких країнах, як Чилі, Аргентина та Алжир, щодня вживають безалкогольні напої, у порівнянні з 20-40% у США та більшій частині Європи.

"Фіскальна політика може бути дуже важливим інструментом зменшення напоїв, що підсолоджуються цукром", за словами д-ра Франческо Бранка, який очолює Департамент харчування та охорони здоров'я ВООЗ.

Потрібно зменшити споживання цукру

У харчуванні люди не потребують жодного виду цукру у своєму раціоні. Згідно з новим звітом ВООЗ, продукти харчування та напої, багаті вільним цукром, можуть бути значним джерелом непотрібних калорій у раціоні людей, особливо у випадку дітей, підлітків та молодих дорослих.

Також зазначається, що деякі групи, такі як групи з низьким рівнем доходу, молодь та ті, хто часто вживає нездорову їжу та напої, більш чутливі до змін цін на їжу та напої, а отже, ті, хто може отримати більші переваги для здоров'я.

Застосування фіскальної політики для зменшення споживання

Фіскальна політика повинна бути націлена на їжу та напої, щоб забезпечити більш здорові альтернативи, зазначається у звіті.

У звіті представлені результати зустрічі світових експертів у середині 2015 року, скликаної ВООЗ, та дослідження ефективності втручань фіскальної політики для покращення дієти та профілактики неінфекційних захворювань.

Такі країни, як Мексика запровадили податок на споживання безалкогольних напоїв з додаванням цукру, та Угорщина, яка встановила податок на упаковані продукти з високим вмістом цукру, солі або кофеїну. Інші, такі як Філіппінські острови, Південна Африка, Великобританія та Північна Ірландія, також заявили про намір запровадити податки на солодкі напої.