Це вказує на споживання вільних цукрів як визначальний фактор збільшення цих захворювань

Мінуси рекомендує знизити ціну на фрукти та овочі

У 2014 році 39% людей старше 18 років мали надлишкову вагу

Новий звіт Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ) рекомендує збільшити на 20 відсотків податки на солодкі напої, щоб зменшити їх споживання і, отже, зменшити ризик ожиріння, діабету 2 типу та карієсу.

радить

Дослідження під назвою «Фіскальна політика щодо дієти та профілактики неінфекційних захворювань» також вказує на те, що цей захід сприятиме меншому споживанню «Безкоштовний цукор» і калорій, що покращують харчування населення та знижують рівень надмірної ваги, ожиріння, діабету та карієсу.

Додані цукри

«Споживання вільних цукрів є важливим фактором збільшення кількості людей, які страждають ожирінням та діабетом. З цієї причини податки на ці продукти зможуть врятувати життя, зменшити витрати на охорону здоров’я та збільшити дохід, щоб повернути їх до медичних послуг ”. На це вказував директор Департаменту ВООЗ з профілактики незаразних захворювань Дуглас Бетчер.

"Вільними цукрами" є моносахариди такі як глюкоза і фруктоза, і дисахариди як сахароза і столовий цукор. Виробники, кухарі та навіть споживачі додають їх у їжу та напої. Окрім природного присутності в меді, сиропах або концентрованих соках.

Знизити ціну на фрукти та овочі

З іншого боку, ВООЗ після зустрічі зі світовими експертами та аналізу 11 систематичних досліджень, як впливають фіскальні заходи щодо вдосконалення раціону та запобігання неінфекційним захворюванням, радить зменшити на 10 або 30 відсотків ціни на свіжі фрукти та овочі; підвищити податки на продукти з високим вмістом насичених, транс- та сольових жирів та збільшити ціни на тютюн.

Деякі країни вже прийняли фіскальні заходи, щоб запобігти споживанню громадянами нездорової продукції. Наприклад, Мексика збільшила податки на солодкі напої, а Угорщина - упаковані продукти з високим вмістом цукру, солі або кофеїну. Філіппіни, Південна Африка, Великобританія та Північна Ірландія вже заявили про намір запровадити податки на солодкі напої.

Збільшення рівня ожиріння та надмірної ваги

У 2014 році 39 відсотків людей старше 18 років мали надлишкову вагу, а між 1980 і 2014 роками рівень ожиріння чоловіків та жінок подвоївся. Більше того, минулого року близько 42 мільйонів дітей у віці до п'яти років мали надлишкову вагу або ожиріння, що за 11 років збільшилось за останні 15 років, з них 48 відсотків проживали в Азії та 25 відсотків в Африці.

Але не тільки зросли показники ожиріння та надмірної ваги, але також спостерігається помітне збільшення випадків діабету, які з 108 мільйонів у 1980 році зросли до 422 мільйонів у 2014 році. Хвороба, яка водночас спричинила 1,5 мільйона смертей у всьому світі в 2012 році.

"З харчової точки зору люди не потребують жодного виду цукру в своєму раціоні. Насправді, ВООЗ радить, щоб люди, які споживають вільний цукор, споживали менше п'яти відсотків, що еквівалентно менш ніж 250 мілілітрам загальновживаних солодких напоїв до дата ", - додав директор Департаменту харчування ВООЗ з питань охорони здоров'я та розвитку Франческо Бранка.

Подібним чином доповідь ВООЗ попереджає, що напої та продукти, багаті "вільним цукром", є "важливим" джерелом «непотрібні» калорії у дієтах, особливо у випадку дітей, підлітків, молодих дорослих та тих, хто має низькі доходи. Деякі групи населення, які, на думку ВООЗ, можуть найбільше постраждати від підвищення податків і яким цей захід забезпечує найбільшу користь для здоров'я.