Влітку дуже часто ми хочемо їсти більше свіжого та легкого. Ось чому ми зазвичай обираємо салати, які супроводжують наші страви, або приймаємо їх як окрему страву в таких випадках, як, наприклад, коли ми обідаємо на пляжі. Крім того, літо - це час, коли ми найбільше хочемо мати тіло, яке нам подобається, що також змушує нас вибирати здорову їжу. Однак типовий низькокалорійний, барвистий салат може виглядати як вовк в овечому одязі, тобто не тільки містить корисні поживні речовини, але й додаткову порцію калорій ... Ви коли-небудь замислювались, що це може бути? салат? Про це ми розповімо вам у наступній статті!
Маленькі кубики підсмаженого білого хліба вимочують у жирі. Чотири столові ложки з них містять приблизно 200 ккал. Замовляйте салат без сухариків, коли ви перебуваєте в ресторані, і, якщо готуєте його вдома, не додайте.
Будьте обережні з сирами, що містять більше 45% ГМ (жиру), такими як бри або камамбер. Натомість краще, щоб ви вибрали такі типи сиру, як моцарела, фета або напівтверді сири і контролювали кількість, яку ви додаєте (70 г було б достатньо).
Шматок свіжого хліба до салату звучить смачно, правда? Однак якщо це французький хліб з часниковим маслом, білий хліб з оливковою олією або хліб для піци, то в підсумку ваш салат завантажиться кількома додатковими калоріями. Виберіть, щоб супроводжувати ваш салат 1-2 скибочками або печивом з цільнозернового хліба.
4. Горіхи та насіння
Додавати горіхи та насіння (наприклад, насіння чіа) у ваші салати - чудова ідея. Вони містять білок та омега-3 жирні кислоти. Але будьте обережні, досить 2 столових ложок!
Ці смачні фрукти містять тонну жиру, який, хоча і корисний для здоров’я, все ще має високу калорійність. Якщо ви хочете додати до салату оливки, завжди вибирайте оливки без начинки і не додайте більше 5.
Тунець є загальним доповненням до салатів і забезпечує дуже якісний білок. Тільки переконайтеся, що ви не завантажуєте один і той же салат кількома різними типами білка (наприклад, яйцем, шинкою, крабовими паличками, лососем ...), щоб уникнути перевитрати калорій. Якщо ви використовуєте в салаті консервований тунець, виберіть "натуральний" варіант замість одного з видів, що містить олію (оливкову або соняшникову).
7. Заправки та соуси
Іноді саме така заправка перетворює здоровий салат на висококалорійну їжу. Саше, приготовані з супермаркету, містять до 10 г жиру на порцію, оскільки вони виготовляються із вершків, яєць або майонезу. Це навіть зелені салати перетворює на калорійні бомби. Натомість краще вибрати салати оливковою олією та оцтом екстра вірджин, хоча, якщо ви віддаєте перевагу більш свіжий смак, ви можете вибрати лимон, спеції або йогурт.
Щоб ваш легкий і корисний салат не був калорійною бомбою, вам просто потрібно врахувати ці дрібниці при наступному придбанні чи приготуванні салату. Це дуже просто!
Ізабель Борраш Оліварес, дієтолог Nutrigen Service