Мірчі Вада - фарширована страва з перцю, типова для індійського регіону Раджастан. Ми спробували це у місті Джодхпур, відомому як блакитне місто, тому що багато його будинків розписані індиго. Ще однією особливістю Джодхпура є розповсюдження бізнесу, присвяченого спеціям.
Джодхпур, блакитне місто. Зображення взято з Інтернету.
В Індії прийнято, що під час покупок пропонують вам чай. Одного разу, поки ми купували спеції та трав'яні чаї, власник запросив нас до декількох самос та пари Мірчі Вади. Це Індія.
Сьогодні ми пропонуємо вам рецепт Мірчі Вади, так, менш гострий, ніж оригінальна версія, оскільки він підходив лише для бомбозахищених шлунків.
Ми використовуємо солодкий перець для укусу: невеликий сорт із солодким смаком.