Обґрунтування/Цілі

Поняття «добре харчуватися» значно розвинулося за останні роки, оскільки в даний час воно розуміється як синонім «харчуватися здоровим і збалансованим способом». Це пов’язано з тим, що наше суспільство все більше усвідомлює важливість здорового харчування, яке не тільки дозволяє нам насолоджуватися міцнішим здоров’ям, а й сприяє нашому фізичному та психічному розвитку. Тому в деяких випадках концепція була розширена, включаючи також тверде зобов'язання гарантувати a свідоме та відповідальне споживання, щось, для чого важливо, особливо у випадку з професіоналами, які займаються турботою про людей, мати чітку та детальну інформацію про особливості кожного продукту, який потрібно вживати.

acedis

Після закінчення цього курсу Вступ до дієти та харчування, Студент зможе визначити харчові основи, оскільки він буде знати дієтичні рекомендації відповідно до здорового харчування; сприяти розробці дієти, призначеної залученими медичними працівниками; успішно керувати підготовкою та контролем згаданої дієти в різних сферах (приготування їжі, обробка та введення); та забезпечити його правильне пристосування до характеристик індивідуальна суб'єкта або пацієнта.

Це пов’язано з тим, що студент буде знати, як пов’язати поживні речовини та компоненти їжі з функцією, яку вони розвивають в організмі; може визначити необхідний щоденний внесок кожного компонента відповідно до харчова піраміда; він зможе підбирати продукти відповідно до їх складу та характеристик, а також до особливостей та потреб кожної людини; і матиме необхідні інструменти для адаптації раніше визначених дієт до особливостей суб'єкта або групи, тим самим сприяючи припущенню про дієтичні моделі поведінки, які сприяють здоровий спосіб життя. У цьому сенсі не слід забувати, що харчування представлене як один з найважливіших аспектів профілактика та лікування більшості хронічних захворювань високої поширеності в нашому суспільстві.

Після закінчення цього курсу студент зможе:

  • Зв'яжіть поживні речовини та компоненти їжі з їх функцією в організмі та знайте необхідний щоденний внесок
  • Адаптуйте заздалегідь визначені дієти до потреб та уподобань людини чи групи на основі даних об’єктивної та суб’єктивної адаптації
  • Пропагуйте рекомендації щодо харчової поведінки для здорового способу життя