підйом
Тереза ​​Мартінес Рамонде - спеціаліст з ендокринології та харчування в комплексі Hospitolario de A Coruña. Скориставшись літнім бумом "операції бікіні", мова йде про чарівні дієти та їх ефект.

Приходить «операція бікіні», і люди пришвидшуються, який сенс у цьому через кілька місяців літа?
Жоден. Коли проводиться швидка дієта і, отже, вага також дуже швидко втрачається, організм схильний повернутися до свого поточного стану. Різні гормони на рівні мозку та травлення повертають масу тіла туди, де вона була. Тільки якщо втрата ваги відбувається повільно і поступово, організм здатний адаптуватися до змін і підтримувати втрачену вагу. З іншого боку, швидкі дієти завжди базуються на одному і тому ж.

І на чому вони засновані?
За винятком дуже низькокалорійних дієт, які практично застаріли, решта заснована на зменшенні або часто виведенні з раціону вуглеводів (ГДК).

Насправді є люди, які вважають, що виведення хліба або макаронних виробів (з високим вмістом HdC) у їжу є найефективнішим, оскільки це робить вас товстим, що таке HdC і звідки ця переконання?
Вуглеводи - це всі продукти, що містять глюкозу (цукор) у різних пропорціях. Вони мучні (хліб, макарони, рис, бобові ...) та фрукти.
Переконання в тому, що вони товстіють, майже завжди походить від чарівних дієт: тих, що з’являються щороку, і в основі яких лежить одне і те ж з часів. XIX.

Чому ви худнете за допомогою HdCs і відновлюєте те, що втратили так швидко?
Глюкоза є найважливішим джерелом енергії в організмі. Коли він відсутній, він намагається отримати його з інших сайтів і використовує "копії", такі як кетонові тіла. Як наслідок, втрачається багато води і, отже, вага, але не за рахунок жиру, саме це і визначає надмірну вагу.
Проблема полягає в тому, що інші елементи тіла затягуються з водою, і воно саме має тенденцію компенсувати та зупинити втрати. Тому всі чарівні дієти короткі, оскільки якби ми продовжували, ми б більше не худнули.

Так, але в цьому році трендова дієта Дюкан - це гіперпротеїн ...
Так, звичайно, це гіперпротеїн, оскільки перше, що робить дієта, - це усунення HdC, а також жирів. Єдина їжа, що залишилася - це білок і щось, що вам доведеться їсти ... Дукан продає це як гіперпротеїнову дієту, ніби вживання занадто великої кількості білка змусить вас схуднути, але те, що змушує вас худнути, це відсутність HDC і, звичайно, товстий, з тим, чим ми є, як і завжди.

Як скласти ефективну дієту?
По-перше, сказано, що схуднення - це довгий процес, як і підйом. Ми повинні зменшити кількість продуктів, що містять жир, оскільки це необхідно організму лише в мінімальній кількості. При надмірному надходженні організм накопичує його, бо не знає, що з ним робити. І звичайно збільшити фізичні вправи.
Коротше кажучи, використовуйте логіку та вживайте заходів хронічно, навіть якщо пропускаєте її у певний час. Харчуйтесь нормально.

Які вправи рекомендуються при схудненні?
Ті, які хтось може підтримувати: ходьба, танці, біг, відвідування тренажерного залу тощо.

Які препарати насправді допомагають схуднути?
В даний час існує лише один: Орлістат (Ксенікал і в половині доз Алі), який він робить, щоб запобігти потраплянню в організм 30% жиру, що потрапляє всередину, перетягуючи його через кишечник.
Сьогодні інших лікарських засобів немає, хоча магазини здорової їжі, клініки для схуднення тощо мають безліч продуктів без будь-якого контролю чи наукової бази.