Він визначає, яка ідеальна частка різних типів жирів, які слід вживати: менше 10% насичених і 1% транс
@ mt237 Женева Оновлено: 04.04.2018 15:10
Пов’язані новини
Хоча клінічні дослідження показали, що загальне споживання будь-якого типу жиру не повинно перевищувати 30% від щоденного споживання енергії, щоб уникнути збільшення ваги, Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) опублікувала серію нових рекомендацій у п’ятницю, де вказується, що таке ідеальна пропорція різних видів жирів які люди повинні споживати щодня.
Відстоюються нові рекомендації, які оновлюють рекомендації, опубліковані цим органом у 2002 році обмежте щоденне споживання насичених жирів до 10% і 1% так званої « Транс-жирів », Або гідрогенізований, який часто виробляється харчовою промисловістю для продовження тривалості їжі і який завдає більшої шкоди організму за рахунок підвищення рівня холестерину.
У випадку дорослих або дітей, споживання насичених жирів перевищує 10% від загальної добової норми споживання калорій, ВООЗ рекомендує зменшити їх споживання, щоб воно було менше цього відсотка, і тим, хто вже споживає 10% загальна добова калорія, яка не збільшує їх споживання. Це також кидає a закликати уряди виключити або зменшити вміст жиру в їжі для споживання людиною.
Ці рекомендації свідчать про те, що, намагаючись зменшити споживання жирів, насичених або транс-типу, можна вдатися до споживання поліненасичених жирів, що містяться в оливкова олія, авокадо, оливки або мигдаль- які забезпечують енергією м’язи, серце та інші органи, жири, які вважаються здоровішими і потрібно було б щодня вносити їх у наш організм, оскільки він їх не виробляє.
ВООЗ опублікувала ці нові рекомендації щодо споживання жирів, намагаючись обмежити постійне зростання неінфекційних захворювань у світі- серцево-судинні захворювання, рак, респіраторні захворювання та діабет- відповідальний за передчасну смерть понад 40 мільйонів людей щороку, 70% всіх смертей у всьому світі.
У цій серії рекомендацій ВООЗ заявила про себе більш твердо, оскільки спрямовувала їх не на загальну популяцію в цілому, а на кожну особу, зазначивши, що обмеження щоденного споживання жиру повинні дотримуватися кожен дорослий чи дитина у віці від 2 і 19 років.
Крім того, в рекомендаціях ВООЗ зазначено, що у випадку з дітьми зменшення споживання жиру не призведе до шкоди їх зростанню і що, якщо зменшиться споживання заліза, це не матиме негативних наслідків для їх розвитку. Ожиріння серед дітей є однією з робочих коней цього органу та зростаючою проблемою у всьому світі.
Насичені жири - це ті, які природним чином містяться в продуктах щоденного споживання, таких як м'ясо, яйця, жирна риба або молочні продукти і це споживати в помірних кількостях. У рамках здорового харчування у поєднанні з регулярними фізичними вправами та зменшенням кількості тютюну та алкоголю вони не закупорюють артерії. Повна протилежність транс- або гідрогенізованим жирам, які підвищують рівень холестерину та закупорюють артерії.
- Це нові рекомендації щодо дієти та фізичних вправ для запобігання раку
- Інформація про спортивне харчування та журнал FITNESS Recipes of Marathon
- Це 4 нові дієти з примхи, яких слід уникати небезпечно для свого здоров’я
- Інформація про медичну енциклопедію насичених жирів MedlinePlus
- Насичені жири в дієтичних рекомендаціях Американської кардіологічної асоціації 2017 - моя