Переконує, що в голові ситість, що не голод, а тривога

Два хрустких круасани разом із кавою та чаєм беруть участь у розмові з дієтологом Аною Гольпе в їдальні в Коруньї. У своїй промові в минулу п’ятницю на Форумі здорового харчування та споживання експерт визнав, що для неї цей вид продуктів є чистою отрутою для людського організму. "За свій двадцятирічний досвід я бачив, як люди помирають через це, тому я вирішив не брати їх".

ваги

-Це серйозно?

-Ось така серйозна справа.

-Спочатку це була сіль, потім жир, а тепер цукор. Що гірше?

-Три речі разом.

-Які продукти вони збігаються?

-У перероблених вони містять насичені тваринні або кокосові жири, арахісове масло та пальмові олії разом із завищеними цукрами та сіллю. Все це становить коктейль, який викликає звикання до людей.

-Про що ми говоримо?

-Ну, наприклад, знаменитий Боллікао на все життя.

-Де трохи зелені ріпи ...

-У Галичині у нас є суперпродукти. Ми відчуваємо себе сучасними з кіноа та тофу, коли тут є ріпа, ківі та галицька яловичина.

-Не називайте це капустою, а капустою.

-У Каліфорнії є музей рибалки, але у мене є кілька клієнтів, які щодня ловлять рибу на нашому узбережжі. Ось ви проходите поле і бачите, як пасуться корови.

-Безумовно, чи вживає фрукт товсту чи струнку?

-Подивіться, зрештою, я повинен говорити з того, що бачу: одні люди так, а інші ні.

-Тоді що ми повинні вводити в організм на ніч?

-Завжди салати або овочі з рибою або м’ясом. Або пюре.

-Вуглеводи, картопля нуль?

-Трохи макаронів, рису, лободи ... Це завжди переважно, ніж сирний бутерброд.

-Коли дієтолог каже «трохи», скільки він має на увазі?

-Близько тридцяти грамів. Це також залежить від фізичних вправ, від конституції.

-На вечерю сирний бутерброд чи какао більше відгодівлі?

-Обидва, помилка. Какао - дитячий сніданок. Сир був би кращим, але це жирна їжа, яка не допоможе вам схуднути.

-У вас була надмірна вага?

-У 38 років я важив на 15 кілограмів більше і почав планувати. Зараз мені 47 і я залишаюся.

-Більшість із нас хотіли б схуднути на 10 кілограмів. Будь-який ключ?

-Спочатку вам потрібно зробити відразливий, а потім технічне обслуговування. Коли я менше займаюся, я знижую споживання. Це завжди витрата-споживання.

-Додавання та вилучення?

-Так. Втрата ваги - це додавання і віднімання. Це ідеальний розрахунок. У ній більше немає науки. Після стількох років роботи я це більш ніж довів.

-Чи є дива?

-Якби працювали продукти для схуднення, ми, дієтологи, не існували б. Наразі на ринку немає нічого.

-Давайте втішатись принаймні продуктами, які найбільше задовольняють.

-Є кілька волокон, але ситість лежить в голові. Ми не голодні, у нас тривога. Це психологічне питання.

-Чи слід їсти лише тоді, коли відчуваємо голод?

-Нам слід спробувати хвилину посту, щоб знати, що таке бути голодним.

-Ви не думаєте з’їсти круасан, правда?

-Я ніколи, ніколи його не їм.

"Усі галицькі столітники худі"

Ана Гольпе вже 20 років намагається змусити людей харчуватися здорово.

-Чи сумісне вживання тапасу зі здоровим харчуванням?

-Ну звичайно. Є здорові тапас, як восьминіг. Тепер, якщо крокети зроблені не з гарною олією, то вже ...

-Між одним із потроху та одним із коржиків, який ви отримаєте?

-І те, і інше може бути здоровим варіантом, якщо вони були виготовлені з хорошими продуктами.

-Скільки потрібно яєць?

-Чотири-два рази на тиждень.

-Що ти їв сьогодні?

-Лосось з квасолею та вареною картоплею.

-"У мене повільний обмін речовин, і тому я набираю вагу". Чи це так?

-У людини, яка приймає ліки від депресії, може спостерігатися повільніший метаболізм. Коли ми старіємо, теж, бо наше життя повільніше. Як би там не було, людей із ожирінням немає.

-Для чого це?

-Ожиріння - це хвороба. З нею дуже складно рости. Тому цього слід запобігати.

-Чи харчуємось ми щоразу краще?

-Гірше. У нас є профіль людей, які добре доглядають за собою та займаються спортом, і навпаки.

-Шанувальник нездорової їжі.

-Середньої позиції немає. Це добре видно на супер машинах.

-Чи пропуск їжі працює?

-Ні. Наші тіла призначені для того, щоб сидіти на дивані, а не сидіти в офісі. Ви приходите додому втомленим, і ваш розум думає, що він розчистив цілу гору, але нічого з цього.

-Питання в тому, що ми не усвідомлюємо, що їмо?

-Так, а потім з’являється жирова печінка, високий рівень холестерину ... Хоча ми і чудово виглядаємо, ми також товстіємо всередині. Я вже вам кажу, усі галицькі столітники худі.

-Ми дещо одержимі?