Простий цукор особливо небезпечний для схуднення. Вони також називають їх швидкими цукрами. Класичний приклад - буряковий цукор, який часто використовується. Енергія швидких вуглеводів потрапляє в організм швидко, майже відразу, оскільки вони мають високий глікемічний індекс і часто солодкуватий смак. Солодкий смак спокушає вас їсти їх все частіше і частіше.

ваги

Вуглеводи - найпоширеніша органічна речовина в природі.

Нормальна і калорійно безпечна дієта для вашого організму повинна містити щонайменше від 100 до 120 г вуглеводів на добу, тобто стільки, скільки потрібно протягом тривалого періоду часу для забезпечення безперебійного обміну речовин.
Запам’ятайте назви швидких вуглеводів: глюкоза, фруктоза, галактоза та мальтоза. Їх часто можна зустріти на харчовій упаковці. Хоча це написано на упаковці придбаної їжі без цукру (тобто без вуглеводів - калорій), і ви купуєте її добросовісно, ​​щоб схуднути, пізніше ви виявите, що вона набирає вагу. Чому? Ви не читали інформації, написаної малими літерами, що їжа містить переважно сироп глюкози. І це джерело небезпечних калорій.

Наше меню повинно складатися в основному із складних цукрів, що містяться в пшениці, рисі, картоплі, квасолі та інших продуктах, що містять крохмаль.. Вони складаються з безлічі простих вуглеводів. Їх також називають складними (повільними) вуглеводами. Енергія поглинається з них повільно, вони мають нижчий глікемічний індекс. Типовим прикладом є вівсянка.

Більшість складних вуглеводів засвоюються протягом годин. Це дозволяє підшлунковій залозі, печінці, наднирковим залозам, ниркам та іншим органам правильно переробляти отриману енергію. Ще однією перевагою складних вуглеводів є той факт, що вони також містять необхідну кількість окремих вітамінів і мінералів, чого не можна сказати про промислово вироблений цукор.

Цукор можна знайти скрізь у їжі.

Нас багато залежний від споживання солодкої їжі. Таким чином ви часто втрачаєте контроль над вагою, вживаєте більше калорій, ніж слід. У критичних випадках ви також можете отримати симптоми абстиненції, якщо ви сумуєте за улюбленим солодким. Через низький рівень цукру в крові можна отримати такі симптоми, як тривога, тремор, холодний піт.

Коли ви їсте тістечка та інші т. зв простих вуглеводів, які швидко перетворюються на глюкозу в крові, рівень цукру в крові зросте.

Не можна не вживати в їжу цукор, він також міститься в продуктах, де ви взагалі не очікуєте цього.
Дуже мало вуглеводів, необхідних для дієти, оскільки організм може довільно перетворювати багато речовин у вуглеводи (наприклад, жири та значна частина будівельних блоків білків - амінокислоти).
Всі прості вуглеводи швидко засвоюються, вони переважно зосереджені цукру в сиропі, коли, солодощі, столовий цукор.

Багети, чіпси та картопля фрі як крохмальна їжа вони містять складні вуглеводи, але організм розщеплює їх до простих цукрів.

Ви точно вживаєте вуглеводи під час кожної дієти. Їсти їх слід в помірних кількостях, інакше вони перетворяться у надлишок жиру у вашому тілі.

Дещо крохмалі в таких продуктах, як біле борошно, білий рис, картопля вони можуть викликати таку ж реакцію в крові на цукор, як і в солодкій їжі. Високо вишуканий крохмалі в булочках і макаронах поводитись подібним чином.

Ви також знайдете прості вуглеводи у фруктах та молочних продуктах, але клітковина і білки з них всмоктуються в організм повільно, а також забезпечують здоровіші поживні речовини.

Деякі інструкції з детоксикації говорять, що ви повинні обмежити цукор у своєму раціоні, що ви не можете їсти солодощів, молочних продуктів та рафінованих каш, щоб повністю очистити свій організм від цукру. Однак ці рекомендації щодо дієти занадто різкі, щоб бути реалістичним також. Їх можна робити недовго, але з часом ти все одно повернешся до своїх старих звичок.
Як можна поступово усунути залежність від цукру та солодощів під час схуднення.

Почніть із того, щотижня вилучайте зі свого меню одну солодку їжу. Після обіду поверніть улюблений торт в холодильник.

Повільно зменшуйте додавання цукру в каву або пластівці. З часом ви втратите пристрасть до солодкого смаку. Не потрібно повністю відмовлятися від солодкого.

Віддай собі свіжі фрукти з вівсянкою, капає стевія (підсолоджувач). Фрукти у різних формах замінюють якість столового цукру, або сушеного, замороженого або консервованого (без додавання цукру).

Їжте більше овочів, пийте багато води і споживають менше продуктів переробки. Почніть з покупки несолодкої їжі.

Вибирайте з овочів переважно брокколі. Саме цей овоч ідеально підходить для зміни смаку та свого роду забуття про цукор. Брокколі дуже смачна, регулює кількість інсуліну, що виділяється в крові. Він контролює гормональну систему, особливо коли організм жінки збожеволіє перед місячними. У той час, коли ми також маємо найбільший апетит до заборонених солодких страв. Брокколі містить навіть більше вітаміну С, ніж усі солодкі цитрусові. Крім того, він містить вітаміни Е, В1 і В2. Брокколі також багата бета-каротином і фолієвою кислотою, а також такими мінералами, як калій, кальцій, фосфор і сірка. Це легкозасвоюваний овоч, він ніжний, на нього можна покластися, якщо сидите на дієті. Він також підходить для живота маленьких дітей.

Додайте більше білка до їжі. Голод на дієті гасить вашу волю протистояти тязі до цукру. Дієтичний білок - це простий спосіб зменшити солодкі смаки. Білки засвоюються повільніше, вони зберігають довше відчуття насичення. Виберіть напр. для білка десять корисних джерел, таких як нежирна курка, йогурт, яйця, горіхи або квасоля.

Продукти з високим вмістом клітковини Вони також постачають більше енергії, і не підвищують рівень цукру в крові, тому ви не відчуваєте себе так званим. вовчий голод.

Дайте собі сспостереження за прихованим цукром. Цукор - це не лише морозиво та солодощі. Його можна заховати в їжі там, де ви найменше цього очікуєте. Досить цукру в кетчупі, соусах для спагетті, заправки для салатів. Все це можна завантажити цукром.

Aj хліб може містити багато цукру, а також деякі ароматизована кава в меню ресторану.