Редукційна дієта ні в якому разі не повинна бути голодуванням. За 2 тижні схуднути на 10 кілограмів просто неможливо. Не спокушайтеся легковажною рекламою, жирами, які ви носите
підбирали цілий рік, вам доведеться поступово скидати.
Редукційна дієта, яка часто голодує, є однією з найпоширеніших вихідних точок для людей, які намагаються схуднути. В основному його пробують ті, хто хоче схуднути якомога швидше.
Якщо ви хочете схуднути, ви не повинні боятися їсти жири. Недоречно їсти жир у вигляді бекону, салямі, сосисок, жирних сирів, вершків. Повністю відмовтеся від курячої шкіри, можливо, від маргаринів та масла. Однак це не означає, що ви залишитесь повністю знежиреними. Близько 30% від загального щоденного споживання енергії має надходити з жиру. Інакше ви не схуднете і все одно постраждаєте. Однак надайте перевагу споживанню здорових жирів. Це, перш за все рослинні олії. Наприклад, незаймана оливкова або лляна олія. Поливайте їх овочами, якщо вони вам не подобаються, їжте їх прямо ложкою або капайте на хліб. Разом з жирами в раціоні ви отримаєте достатню кількість жиру навіть у правильному складі. Не уникайте жирної риби або риб’ячого жиру безпосередньо. Він огидний, але здоровий.
За допомогою скорочувальної дієти ми поступово зменшуємо кількість калорій, які бідні повинні отримувати при нормальній вазі, до 80-70%. Зменшення споживання калорій у будь-якому випадку повинно бути поступовим і не повинно викликати раптового зменшення ваги. Щомісячна втрата ваги не повинна перевищувати 5-6 кг. Дієтичні заходи найкраще поєднувати з рекомендованими фізичними навантаженнями (для збільшення енергетичних витрат), такими як фізичні вправи, прогулянки, легкі види спорту, ванни, масаж тощо. Під час схуднення ви не повинні відчувати загальну фізичну або психічну слабкість, серцебиття, навпаки, завдяки постійному лікуванню тіла та зниженню ваги, ви будете почуватись краще, свіжіше.
Низькокалорійна різко знижена дієта має один величезний недолік, уповільнює ваш метаболізм а пізніше буквально зробить ваші спроби схуднення неможливими. Після такої дієти організм поступово і все більше погіршує свій метаболізм, готуючи його до накопичення жиру і починає спалювати м’язовий білок у відповідь на раптове падіння дієтичного споживання калорій. Азот виробляється в організмі. Намагаючись очистити організм від азоту, клітини виділяють воду, і ви навіть можете відчути, що все ще худнете. Однак незабаром організм уповільнює ваш метаболізм до такої міри, що починає економити жир у дні, коли він стає низькокалорійним. Більшість з вас розчаровані, якщо продовжуєте худнути і потрапляєте на дієту. Ваша вага повертається до початкового стану, і зазвичай тіло з надповільним обміном речовин мстить за кілька зайвих кілограмів.
Білки вони часто недостатньо представлені в поганих дієтах для схуднення. В той самий час Білки важливі для схуднення, інакше ви ризикуєте, що тіло почне спалювати власні м’язи, коли в раціоні не вистачає поживних речовин. Ви повинні приймати білок на рівні не менше 1,2 грама на кілограм вашої оптимальної ваги. (Не на кілограм із зайвою вагою.) Крім того, вони не є білками, як білки. Тваринних білків повно. Ви не повинні пропускати курячі грудки, яйця або тунець у власному соку. Білки бобових культур, особливо соєві, є придатними замінниками.
Вуглеводи їх зазвичай приймають в надлишку при погано розроблених дієтах для схуднення. Дуже поширеною помилкою є надмірне вживання фруктів - будьте обережні. Фрукти також містять цукор, тому його також дуже легко отримати - незалежно від того, їсте ви фрукти безпосередньо або п'єте сік. Схуднувши, дозволяйте собі їсти по два шматочки фруктів на день. Решта складається переважно з сирих овочів в обсязі близько півкілограма на добу. Інша їжа повинна бути якомога солодшою і мати низький глікемічний індекс. При дієті з відновленням вуглеводи повинні складати близько 40% від загального споживання енергії.
Розділіть їжу на 5 - 6 невеликих порцій на день. Ви повинні починати з першого прийому їжі вранці після пробудження, а останній слід приймати приблизно за 2-3 години до сну. (Тож не о 17:00, якщо ви лягаєте спати після 23:00).
Їжте щодня півкілограма овочів, два шматочки фруктів, невелика жменька горіхів або насіння, принаймні 2 столові ложки олії або для салату, або безпосередньо до рота. Їжте рибу, нежирне м’ясо, молочні продукти спокійно і напівжирно. Їжте хліб та випічку лише з цільного зерна. Не уникайте бобових культур. Ми цінуємо все це на початку схуднення перед їжею, щоб у вас була думка про те, що ви їсте. І 3 літри чистої води або чаю на день. Ніякої малини, соків, коли.
Слід менше солити їжу. Зокрема, жири - до 40-50 г на день - а також вуглеводи - слід обмежувати до 200-250 г на день. Навпаки, ми збільшуємо білки до 100 - 120 г на день для їх сприятливого впливу на сприяння метаболізму.
Усі заходи можуть мати ефект лише у тому випадку, якщо вони є постійними та якщо відмовляються від старих шкідливих звичок. Під час скорочувальної дієти в меню слід постійно включати овочі та фрукти, як через низьку калорійність, так і через вміст целюлози, що збільшує дефекацію та спорожнення, що особливо важливо для людей з товстим.
Однак слід пам’ятати ще одне: ті, хто не має сильної волі і ні в чому не може заперечувати, не худнуть.
Виписані меню без засвоєння принципів харчування не допоможуть вам схуднути.
Якщо ви берете за собою встановлене меню, ви повинні дотримуватися його, і ви навіть не знаєте точно, чому. Це погано, тому що якщо ви не розумієте контексту, ви можете легко допустити дієтичні помилки і не знати про них. Ви не знаєте, як реагувати, якщо не купуєте деякі інгредієнти, які доводиться їсти. Наприклад, багато людей плутають дієту жовчного міхура зі зниженням. Вони відчувають, що картопля безпечна навіть у необмеженій кількості. Потрібно вивчити хоча б основи здорового харчування.
Як найкраще підготувати дієту під час скорочувальної дієти.
§ Під час скорочувальної дієти ми готуємо їжу звичайним способом: готування, тушкування та випікання. Ми не подаємо смажені страви. Зокрема, ми обмежуємо жири та ті продукти, які містять багато вуглеводів, такі як борошно, макарони, випічка, білий хліб, рис, манна крупа та картопля.
§ Ці продукти не рекомендуються: цукор, мед, жирне м’ясо, бекон, риба в олії, олійний майонез, вершки, солодка випічка, компоти, варення, джеми, лікери, інжир, фініки, горіхи та горіхи.
§ Відповідні продукти є овочі, фрукти, чорний хліб, нежирне м’ясо, сир, йогурт, знежирене молоко (без вершків), яйця, невелика кількість вершкового масла для його біологічної цінності. Замість цукру ми підсолоджуємо посуд сахарином.
§ Ми загущуємо посуд пластир із заготовленого молока або води та борошна. Ми можемо смажити борошно насухо або запилювати ним посуд.
§ Овочі готуємо шляхом варіння або тушкування. Готуємо його переважно у вигляді сирих салатів. Ми можемо використовувати всі його види.
§ Фрукти ми подаємо переважно сирі. Компоти, підсолоджені сахарином.
§ Чорний хліб подавати звичайне або цільне зерно, злегка промазане вершковим маслом.
§ М'ясо ми подаємо нежирну яловичину, телятину, курку, голуба, домашнього кролика, козу, молоду баранину, субпродукти, нежирну рибу. Ми варимо, тушкуємо і запікаємо м’ясо. Подавати з овочами або з невеликою кількістю картоплі, рису або макаронних виробів.
§ Сир Подавати окремо з хлібом або картоплею, або як намазку з маслом.
§ З взятого молоко ми готуємо білу каву, какао або подаємо до хліба чи картоплі. Ми також використовуємо його для приготування їжі.
§ З яєць ми в основному готуємо окремі страви, такі як бичачі очі, загублені яйця, яйця, зварені всмятку, омлети з фаршированими яйцями, ростбіф з цибулею, зелений перець, лечо тощо.
§ З жирів ми використовуємо невелику кількість олії, вершкового масла, яке подаємо свіжим або в готовій страві, або намазуємо на хліб.
§ Сахарин додавати до готових страв, оскільки приготоване з їжею при більш високій температурі буде горіти. Готові страви злегка посоліть і приправте, щоб вони не викликали спраги без потреби.