Схуднувши, нам потрібно збільшити споживання білка, оскільки через неправильне схуднення бідна людина втрачає м’язову масу, організм фізично деформується. Коли організм отримує мало білка для свого харчування, він починає приймати його з м’язів. Ось чому. при схудненні доцільно створювати невеликий харчовий надлишок білка. Якщо ви хочете схуднути і позбутися безформної фігури, потрібно почати їсти більше білків і менше нездорових жирів.
Білки вони складають майже три чверті всіх твердих речовин в організмі людини. Вони складають близько 20% маси тіла, що найбільше після води.
Білки мають найвищу насиченість з усіх дієтичних компонентів. Це ідеально підходить для схуднення, ви їсте меншу порцію їжі і не відчуваєте почуття голоду.
Найбільш придатними білками під час схуднення є нежирна яловичина, птиця, дичина, риба, сир, тверді сири та яєчні білки.
З рослинних білків є ідеально та зі смаком підходить соя та продукти з неї, сочевиця, квасоля, горох та сушені гриби.
Білки засвоюються повільніше, і організм накопичує набагато менше невикористаної енергії з них у жирових запасах..
Білки калорійно містять половину енергії порівняно з жирами і після їх споживання у вас буде високе почуття ситості. Енергетична цінність 1 г білка становить близько 4 калорій.
Щодня слід їсти щонайменше 100 г білка, особливо під час схуднення, і не слід замінювати їх жирами або вуглеводами.
Для травлення - на переробку білка організм витрачає найбільше енергії, тому вони нешкідливі з точки зору підтримки оптимальної ваги.
Знижуючи вагу, ми намагаємося засвоїти якомога більше білка і обмежуємо лише ті, що містять більше жиру, жирного м’яса, салямі, мозку, кишечника, вершків.
Чому для схуднення потрібно їсти стільки білка, скільки потрібно їсти щодня.
- Наш організм використовує білок виробляти білки та відновлювати тканини.
- Вони є важливим будівельним матеріалом м’язів і кісток.
- Білки мають чудову здатність до насиченняť. Їжте їх досить і регулярно, ви не відчуєте голоду або тяги до солодкого.
- Скільки білка потрібно вживати на день. Кількість білка залежить від стану вашого організму, попередньої дієти і, звичайно, типу вашої роботи.
- Загалом, для сидячої роботи слід споживати близько 4 г білка на 10 кг ваги на день.
- Зі збільшенням щоденних фізичних навантажень потреба в щоденному споживанні збільшується до 6 г на 10 кг ваги, для спортсменів до 8 грам.
- Коли ви сидите на дієті, вам слід їсти достатньо повноцінного білка, які містять усі дев’ять незамінних амінокислот.
- Джерелом повноцінного білка є м’ясо, риба, яйця, молочні продукти та соя. Крім того, фрукти, овочі та цільні зерна. Однак їм часто бракує певних амінокислот.
- Хоча м’ясо містить велику кількість білка, вибираючи м’ясо, необхідно враховувати, скільки в ньому насичених (непридатних) жирних кислот. Одна порція стейка може містити до 75% насичених жирів на день. Ось кілька хороших прикладів з низьким вмістом жиру та великої кількості білка: тунець (33 г), смажена курка (32 г), стейк (31 г), соя (21 г) та сочевиця (17 г).
- Інші хороші джерела білка це лосось, індичка, баранина, квасоля, горіхи та молоко.
Для здорової та поживної втрати ваги ви також повинні щодня їсти підходящі жири.
Жирова клітина зустрічається в зв’язках людини або поодиноко, або невеликими групами. Він має здатність утворювати та накопичувати жир або в одній великій вакуолі, або у вигляді ряду менших.
Середній дорослий має у своєму тілі близько 40 мільярдів жирових клітин.
У добовій дозі жиру слід брати лише кілька грамів жиру з сиру, м’яса, бекону, ковбас. Бажано, щоб ви їли рослинний жир, і навіть, якщо це можливо, такий, що має найкращий можливий вміст ненасичених жирних кислот.
Жири - найбільш калорійні енергоємні речовини. Регулярне вживання жиру необхідно для людського організму навіть при схудненні. Схуднувши, навчіться розрізняти насичений і ненасичений жир.
Добре утримувати споживання від 15 до 30% загальної енергії з жиру. Тваринний жир повинен складати лише 10% від загального щоденного споживання жиру.
Схуднувши, зменшіть споживання насичених жирів і, навпаки, додайте достатню кількість якісних ненасичених жирів.
Безжирна і білкова дієта та квитки на рецепти знову розчарують вас у вигляді зупинки втрати ваги, проблем зі здоров’ям і навіть погіршення обміну речовин.