Баобаб - це велична рослина, яку дуже поважають в Африці своїми цілющими властивостями та високою харчовою цінністю. Він має чудові антиоксидантні та протизапальні властивості і широко застосовувався в традиційній медицині з давніх часів.
Нині лікарські фрукти баобаба та порошок баобаба широко визнані суперпродуктами з поважних причин. Він має ряд вражаючих переваг для здоров’я. Не обманюйте його ім’я, це аж ніяк не квасоля.
Хороший майже для всього
Африканський баобаб (Adsonia digitata, хлібний мавп) - дуже довгожителеве багатоцільове листяне дерево. Кажуть, що деяким зразкам більше 1000 років. Він може виростати до 20-30 метрів, а діаметр - 2-10 метрів. Його полог величезний, тоді як червоно-коричнева до сіра кора гладка. Цвітіння починається в кінці сухого сезону або безпосередньо перед першими дощами. Квіти розкриваються в другій половині дня, але опадають на наступний ранок. Вони виділяють запах сірки, що особливо привабливо для кажанів, які відіграють певну роль у запиленні. Баобаб добре переносить спеку і тривалі посухи, може зберігати сотні літрів води, його можна відводити під час посушливих періодів. Дерево було представлено в багатьох країнах як декоративна рослина. Її насіння, листя, коріння, квіти, плоди та кора їстівні. Плід має оксамитову шкірку і розміром приблизно з кокосовий горіх. Він важить більше 1 кілограма і на смак злегка кислий. Листя використовують для приготування супу, насіння - як загусник, але його можна використовувати і як приправу. Насіння в основному пресують в олію, але шрот з олійних культур, як правило, не використовується. Його можна змішувати з різними стравами, він залишається на місці як ферментер у заварюванні або замість зубного каменю під час випікання.
Різні частини рослини використовуються як “диво-засіб”, тобто для лікування майже будь-якої хвороби з тих пір має цінні фармакологічні властивості. Документоване використання включає малярію, туберкульоз, лихоманку, мікробні інфекції, діарею, анемію, проблеми з артеріальним тиском, зубний біль тощо. його лікування. В Індії молоде листя подрібнюють і використовують для зняття хворобливих набряків. У деяких країнах Західної Африки листя, м’якоть та насіння є основними інгредієнтами соусів та кормів для домашніх тварин. У Центральній Африці листя збирають і сушать. Їх можна використовувати подібно до шпинату або як основу для соусів. Також сюди входять страви з рису та каші.
Що в середині?
Рослина містить вуглеводи, але не містить крохмалю, а також багата пектином. Він багатий вітаміном С, ніацином, кальцієм, фосфором, розчинними та нерозчинними харчовими волокнами, калієм, білком та ліпідами. Масло сповнене вітаміну Е, жирних кислот та антиоксидантів. Він інтенсивно зволожує волосся та шкіру голови та проникає у волоски для регенерації та захисту пошкодженого волосся. Масло баобаба, наповнене вітамінами та поживними речовинами, можна наносити безпосередньо на шкіру, щоб зменшити його поява зморшок і розтяжок. Високий вміст вітаміну С (приблизно в шість разів у апельсинах) сприяє утворенню колагену, покращуючи природну еластичність шкіри та покращуючи гладкість. Фруктовий порошок баобаба складається на 50 відсотків з харчових волокон, 77 відсотків з яких - водорозчинна пребіотична клітковина. Він містить стерини, сапоніни, тритерпени, всі вони мають значну протизапальну дію.
100 грам фруктового порошку баобаба містить:
- Вітамін С 280-300 мг
- Кальцій 293 мг
- Фосфор 96-118 мг
- Вуглеводи 75,60 мг
- Розчинні та нерозчинні харчові волокна 52 мг
- Калій 2,31 мг
- Білок 2,30 мг
- ліпіди 0,27 мг
Згідно з USDA, чайна ложка (близько 4-5 грамів) порошку баобаба становить лише 10 калорій. Він містить 3 грами вуглеводів, з них 1 грам - цукор. Він містить 2 грами клітковини, 130-150 мг вітаміну С, 0,3 мг тіаміну, 0,22 мг вітаміну В6 і 8,4 мг заліза. В одній такій дозі виявляється 160 мг магнію, 47 мг фосфору, 2190 мг калію і 10 мг натрію. 0,24 мг насиченої жирної кислоти та 0,17 мг ненасиченої жирної кислоти знаходяться в чайній ложці баобаба.
Які переваги баобабів?
Споживання баобабу має багато вражаючих переваг для здоров’я. Завдяки багатьом важливим поживним речовинам, які він містить, його додають у раціон підтримує схуднення, підтримка нормального рівня цукру в крові, зменшення запалення та оптимізація функції травлення. Порошок баобаба є багатим джерелом вітаміну С, який сприяє нормальному виділенню енергії, зміцнює імунітет, забезпечує здорову та сяючу шкіру. Баобаби - це багате джерело розчинної клітковини, яка може допомогти знизити рівень холестерину та запобігти ожирінню.
Дослідження Оксфордського університету Брукса показало, що багатий поліфенолами екстракт плодів баобаба зменшує травлення крохмалю та відповідь на інсулін.
Баобаби традиційно використовуються в Африці для полегшення діареї, запорів та дизентерії. Розчинні волокна пребіотиків, що містяться в плодах, сприяють росту здорових бактерій у кишечнику. Завдяки вмісту білка в порошку баобаба можна використовувати для бодібілдингу. Він багатий харчовими волокнами, підтримує травлення, посилює відчуття ситості, тобто ми довше відчуваємо ситість.
Однією з причин, чому плоди хлібного дерева мавп називають суперфруктами, є те, що вони містять значні концентрації деяких мікроелементів, зокрема заліза. Залізо переносить багату киснем кров по всьому тілу. Це може запобігти анемії і означати значне збільшення енергії для організму.
Калій - ще один важливий мінеральний компонент плодів баобаба, який відомий, що це благотворно впливає на здоров’я серця. Калій може полегшити розширення судин, тим самим збільшуючи приплив крові. Антигіпертензивна дія калію може сприяти боротьбі з атеросклерозом, інсультом, інфарктом та іншими серцево-судинними захворюваннями.
Плід баобаба багатий нейтралізуючими антиоксидантами сполуками вільних радикалів. Це означає, що здатний запобігти безліч хронічних захворювань, які можуть розвинутися, коли вільні радикали викликають мутацію здорових клітин.
Імуностимулююча здатність цього древнього фрукта, безумовно, є результатом високого вмісту аскорбінової кислоти. Вітамін С також необхідний для виробництва колагену.
Як споживати?
Ми можемо ввозити баобапоре в їжу різними способами:
- Після тренування змішайте столову ложку баобапорту зі склянкою води, щоб заповнити втрачені під час тренувань електроліти.
- Додайте столову ложку до улюбленого смузі для подальшого посилення поживних речовин.
- Покладіть його в йогурт.
- Для випічки використовуйте трохи порошку.
- Додайте фруктовий порошок баобаба до пудингу з насіння чіа
Які побічні ефекти баобабів?
Оскільки баобаби є хорошим джерелом вітаміну С, надмірне споживання може спричинити біль у шлунку, діарею або здуття живота. Потрібно споживати порошок фруктів баобаба, що перевищує 300 грамів на день, щоб хтось вживав 1000 мг вітаміну С, що може спровокувати перелічені симптоми.
- Баобаб (Adansonia digitata, дерево мавпового хліба, африканське баобаб)
- КАПСУЛИ БАОБАБ ФЛАВІН7
- 6 основних переваг плодів та порошку баобаба - олія баобаба - це догляд за шкірою - реформа;
- Бета-глюкан - підсилювач імунітету, протипухлинний бета-глюкан
- Acai Berry - зимовий імунітет BorsOnline - Зоряні новини - Плітки - Злочин - Політика - Спорт