Ми поговоримо про основні каші та їх роль у здоровому харчуванні, тому що одним із основ міцного здоров’я є хороша дієта.

важливість

Зернові культури є основним джерелом енергії для вашого організму, оскільки їх основним компонентом є вуглеводи, які необхідні для повноцінного харчування, хоча їх споживання має бути збалансованим з продуктами, що містять білки та з овочами, та фруктами, що є джерелом вітамінів і мінералів.

Користь злаків

Вівсянка

З високим вмістом клітковини, він є ідеальною їжею для здорового сніданку, є джерелом білка, що в цьому плані значно перевищує інші каші, зменшує рівень холестерину в крові та захищає судини. Окрім того, що ви споживаєте його на сніданок, з вівсом ви можете приготувати безліч рецептів, наприкінці публікації ми залишимо вам кілька, щоб ви могли включити цю чудову крупу у свій раціон.

Кіноа

У цій доколумбовій крупі є 16 амінокислот, з них 10 необхідних (так називається, тому що організм не може їх синтезувати і повинен отримувати безпосередньо, споживаючи продукти, що їх містять), вона також є чудовим джерелом білка.

Цю крупу можна вживати разом зі сніданком, закусками, у вигляді пластівців, соків, смузі, вона використовується як заміна рису в різних рецептах тощо.

Важливо зазначити, що відсутність глютену в його складі робить його придатною крупою для целіакії.

Жита

Ще одна з круп, яка має найбільший вміст клітковини і є природним антиоксидантом. Хліб житній - це альтернатива білому хлібу, який допомагає поліпшити якість вашого раціону.

Джерело калію, магнію та меншою мірою кальцію, заліза та йоду, він також містить фолієву кислоту та не містить глютену, що робить його придатним для глиноглиб. Що стосується споживання калорій, то воно схоже на таке, як у рису та кукурудзи, серед інших.

Дуже популярний у всьому світі, він містить антиоксиданти та вітамін А, його солодкуватий смак робить його їжею, яку діти загалом легко включають у свій раціон.

Існує незліченна кількість рецептів, що існують із цією крупою, її зерна використовуються в салатах, тістечках, полента - це класика класики, яка готується з кукурудзяного борошна, хуміта емпанадас, кукурудзи, приправленої як завгодно, та багатьох інших.

Цілісний рис

Збалансований у поживних речовинах, він корисний для нормального функціонування вашого організму, хоча його споживання повинно бути помірним при дієтах для схуднення завдяки високому вмісту вуглеводів. Існує незліченна кількість рецептів цієї крупи, і ми дамо вам кілька ідей.

Пшениця

Не слід надто детально розглядати цю крупу, оскільки вона є однією з найпопулярніших круп у західному світі, її борошно найчастіше використовується у кондитерських, хлібобулочних та макаронних виробництвах. Існують також сорти пшениці, споживання яких не таке популярне, як гречка або каша, спельта, булгурська пшениця який широко використовується на Близькому Сході, будучи салатом на столі, одним з найвідоміших рецептів, який готують із зазначеною крупою. Очевидно, якщо ви хочете схуднути.

Ячмінь

Ця цікава крупа вирізняється більшим вмістом клітковини, що робить її варіантом вибору в дієтах для схуднення. Але не помиляйтесь! Якщо ви вирушаєте з ячменю, ви наберете вагу. Не забувайте, що в ній багато вуглеводів, а його калорійність висока, як це відбувається у більшості круп! Якщо серйозно, вам доведеться порадитися зі своїм лікарем або дієтологом щодо того, як повинна поводитися ваша дієта. Як ми вже говорили на початку, каші слід вживати разом із фруктами, овочами та м’ясом для різноманітного та повноцінного харчування.

Ця крупа є модною, вирощується в основному в Ефіопії, Індії та Австралії, вона є улюбленою у знаменитостей, і багато хто називає її новою лободою або лободою, вона відрізняється вмістом кальцію вищим, ніж у інших злаках, і містить вітамін С.

Амарант

Ця крупа виділяється своїм внеском мінеральних речовин, оскільки має у своєму складі значну кількість кальцію, заліза, фосфору, магнію та калію, а разом із Teff вона має вітамін С. Використовується у напоях, а її насіння є найбільш популярними.